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本帖最后由 冷弦玎玲 于 2011-5-3 22:17 编辑 - t. I( Q% @" A
% A9 u: L8 ]. F8 o1 l# a# S
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* I; E+ ?6 v3 `& t: D
0 W4 V4 o$ I7 @, k+ y6 T200ML牛奶+200ML奶油+1个蛋黄+40G白糖 成本在8元左右。刚好装买方便面送的那种方盒子一盒。9 ]2 K3 O8 y* ~$ j& m9 d( R H# f
刚做好，迫不急待的吃了点，好吃，很醇的奶香味，口感也好，不比卖的差。
$ F3 T- }* X- m1 q) H
) Y* p. b8 `3 f; Y* T S4 P做法：+ w8 Q- u5 `- V' P2 L7 n/ j
1、200ML牛奶 ，40G白糖，1个 蛋黄 3样东西 ，打匀。$ W( [& R9 ~! W8 q5 A; u
2、把混合好的奶浆放锅里，用小火慢慢煮，边煮边用勺子搅，等完全开了，看勺子后是否挂浆。挂浆就行了，关火，放一边凉着* U. d5 b$ S5 z: f
3、如果想吃巧克力味的，就等还热的时候加10G可可粉。
( w- L$ e P( [* _4、200G奶油，用打蛋器打，我这次打到稍微有纹路就没打了，下次多打发点，看是什么效果。
% ]1 p9 N# t! ^ [5、把冷却的奶浆和奶油混合，倒入容器，放冷冻室- Z; {" Y/ A7 ?- V8 I/ ]: J1 Y( n6 E2 k8 z
6、1个小时后，用勺子搅动均匀。以后，每半个小时，搅动一次，需要搅动4次。) p! T; c* X0 D
! w! B; h, F. t) S- k
- E# v- k, W8 ]' d r以上，是不是很简单呢？比做蛋白饼干容易多了~
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发表于 2011-5-3 00:03
