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本帖最后由 冷弦玎玲 于 2011-5-3 22:17 编辑 , l) ^ ~% R1 ]7 L' l M; F
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- O% W$ F9 A: m- U) D
1 h7 y8 S& c8 Z$ z: |& R
200ML牛奶+200ML奶油+1个蛋黄+40G白糖 成本在8元左右。刚好装买方便面送的那种方盒子一盒。
0 P. \1 _- z$ v1 h' A; d O刚做好，迫不急待的吃了点，好吃，很醇的奶香味，口感也好，不比卖的差。$ G, D' q- @! m+ i1 h; }
# w3 Y. ]& y4 c! F! f# [做法：
& c" X0 h2 p* z* x" t' ]: k1、200ML牛奶 ，40G白糖，1个 蛋黄 3样东西 ，打匀。( b" }( }9 [+ u
2、把混合好的奶浆放锅里，用小火慢慢煮，边煮边用勺子搅，等完全开了，看勺子后是否挂浆。挂浆就行了，关火，放一边凉着
" D1 l& U( m2 Q1 F! a* ~, O3、如果想吃巧克力味的，就等还热的时候加10G可可粉。6 A9 w6 E9 ?/ ^( b
4、200G奶油，用打蛋器打，我这次打到稍微有纹路就没打了，下次多打发点，看是什么效果。' |6 N, W& E* n
5、把冷却的奶浆和奶油混合，倒入容器，放冷冻室
8 B2 V4 D) q# {- h# B1 c( S6、1个小时后，用勺子搅动均匀。以后，每半个小时，搅动一次，需要搅动4次。# d$ z6 ]" @$ L( g. R5 m: ], @+ T
, @( @6 C/ {; e, C1 s
- r# s- h$ ~. {. x3 L# q+ Y以上，是不是很简单呢？比做蛋白饼干容易多了~5 v- l8 F* ?/ U1 J/ r5 Y1 ^
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发表于 2011-5-3 00:03
