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本帖最后由 冷弦玎玲 于 2011-5-3 22:17 编辑 , l) ^ ~% R1 ]7 L' l M; F
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1 h7 y8 S& c8 Z$ z: |& R
200ML牛奶+200ML奶油+1个蛋黄+40G白糖 成本在8元左右。刚好装买方便面送的那种方盒子一盒。
0 P. \1 _- z$ v1 h' A; d O刚做好,迫不急待的吃了点,好吃,很醇的奶香味,口感也好,不比卖的差。$ G, D' q- @! m+ i1 h; }
# w3 Y. ]& y4 c! F! f# [做法:
& c" X0 h2 p* z* x" t' ]: k1、200ML牛奶 ,40G白糖,1个 蛋黄 3样东西 ,打匀。( b" }( }9 [+ u
2、把混合好的奶浆放锅里,用小火慢慢煮,边煮边用勺子搅,等完全开了,看勺子后是否挂浆。挂浆就行了,关火,放一边凉着
" D1 l& U( m2 Q1 F! a* ~, O3、如果想吃巧克力味的,就等还热的时候加10G可可粉。6 A9 w6 E9 ?/ ^( b
4、200G奶油,用打蛋器打,我这次打到稍微有纹路就没打了,下次多打发点,看是什么效果。' |6 N, W& E* n
5、把冷却的奶浆和奶油混合,倒入容器,放冷冻室
8 B2 V4 D) q# {- h# B1 c( S6、1个小时后,用勺子搅动均匀。以后,每半个小时,搅动一次,需要搅动4次。# d$ z6 ]" @$ L( g. R5 m: ], @+ T
, @( @6 C/ {; e, C1 s
- r# s- h$ ~. {. x3 L# q+ Y以上,是不是很简单呢?比做蛋白饼干容易多了~5 v- l8 F* ?/ U1 J/ r5 Y1 ^
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