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本帖最后由 冷弦玎玲 于 2011-5-3 22:17 编辑
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1 ?$ H. w, ], M9 B
2 S9 }( k4 p4 S0 v& u' ?; @ q# V200ML牛奶+200ML奶油+1个蛋黄+40G白糖 成本在8元左右。刚好装买方便面送的那种方盒子一盒。
: Q5 X) n% T" \4 y. v$ g刚做好，迫不急待的吃了点，好吃，很醇的奶香味，口感也好，不比卖的差。
/ F- o* O, A$ l
0 J2 H6 J) o! M6 a8 Q1 R做法：
2 K; q: c, G) @: o- ^" \1、200ML牛奶 ，40G白糖，1个 蛋黄 3样东西 ，打匀。
& c8 t3 c |7 b9 [# U2、把混合好的奶浆放锅里，用小火慢慢煮，边煮边用勺子搅，等完全开了，看勺子后是否挂浆。挂浆就行了，关火，放一边凉着0 D! u- T; p; |( o8 U1 Z* j2 e
3、如果想吃巧克力味的，就等还热的时候加10G可可粉。6 ^+ d8 l0 R8 k' X
4、200G奶油，用打蛋器打，我这次打到稍微有纹路就没打了，下次多打发点，看是什么效果。
- G/ G9 {7 T6 r+ t+ s5、把冷却的奶浆和奶油混合，倒入容器，放冷冻室
5 ^' E9 a1 Z, K6 t- T/ ^2 m6、1个小时后，用勺子搅动均匀。以后，每半个小时，搅动一次，需要搅动4次。
# t+ D, n& Y d- T+ I7 T0 K- g) L4 c% s/ u0 Q( s+ l
/ G- W7 }+ \+ }
以上，是不是很简单呢？比做蛋白饼干容易多了~
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发表于 2011-5-3 00:03
