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本帖最后由 冷弦玎玲 于 2011-5-3 22:17 编辑
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200ML牛奶+200ML奶油+1个蛋黄+40G白糖 成本在8元左右。刚好装买方便面送的那种方盒子一盒。" e# ^0 O! e; H' E& L( L
刚做好，迫不急待的吃了点，好吃，很醇的奶香味，口感也好，不比卖的差。
( y& R, F8 D* C, v/ [- r# ~% q0 F, T E% D7 T9 T
做法：- w. {2 c$ [$ g% ]
1、200ML牛奶 ，40G白糖，1个 蛋黄 3样东西 ，打匀。
1 m2 Q( O) s( ~5 M" {1 j. f+ q2 R2、把混合好的奶浆放锅里，用小火慢慢煮，边煮边用勺子搅，等完全开了，看勺子后是否挂浆。挂浆就行了，关火，放一边凉着7 g# f& ~6 l" ^2 r" S; B
3、如果想吃巧克力味的，就等还热的时候加10G可可粉。2 A) f+ H3 _( d
4、200G奶油，用打蛋器打，我这次打到稍微有纹路就没打了，下次多打发点，看是什么效果。6 B" F. R# W; p/ e( m
5、把冷却的奶浆和奶油混合，倒入容器，放冷冻室5 v" K0 ?5 W; }
6、1个小时后，用勺子搅动均匀。以后，每半个小时，搅动一次，需要搅动4次。
2 g# p/ w9 G& K0 Z( K, H% X$ L6 ]3 d. C4 M: T! K7 \# `1 b; q( M
, }# e' o: K$ m! ?& \- }
以上，是不是很简单呢？比做蛋白饼干容易多了~& n0 U( A3 Z ~. ]+ s
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发表于 2011-5-3 00:03
