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发表于 2011-5-3 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冷弦玎玲 于 2011-5-3 22:17 编辑 + S7 ^# z9 I* d6 O$ Q' s

0 q7 g, E; U, G, `) e+ U

10.jpg

3 v2 I* W5 H7 x  K. p' T
/ g& T  W( K) Q6 _, s  W
200ML牛奶+200ML奶油+1个蛋黄+40G白糖  成本在8元左右。刚好装买方便面送的那种方盒子一盒。
" o& w, h# [! M6 D/ [. R' \* A. U刚做好,迫不急待的吃了点,好吃,很醇的奶香味,口感也好,不比卖的差。
6 i0 g/ Y' l/ w  [( U+ p% D' B2 t: L( J0 `8 I
做法:
; n9 v( `1 G, z; s1、200ML牛奶 ,40G白糖,1个 蛋黄  3样东西 ,打匀。" e: l) _7 s3 i5 g- u# m- X
2、把混合好的奶浆放锅里,用小火慢慢煮,边煮边用勺子搅,等完全开了,看勺子后是否挂浆。挂浆就行了,关火,放一边凉着: k$ _( o  z% R* ~$ Z; d
3、如果想吃巧克力味的,就等还热的时候加10G可可粉。
" A! o" l1 g4 ^4、200G奶油,用打蛋器打,我这次打到稍微有纹路就没打了,下次多打发点,看是什么效果。" K+ i: w9 |/ E1 L. B0 B- O* L
5、把冷却的奶浆和奶油混合,倒入容器,放冷冻室: ?' e7 ]& ]3 T6 C3 i* N9 E
6、1个小时后,用勺子搅动均匀。以后,每半个小时,搅动一次,需要搅动4次。
" G9 ~0 J& T: I( ?+ l( U7 Y* S8 E- m: P( g. ^; ?

7 M* N/ i- E' m8 Y$ ~* L/ E) ?0 Y以上,是不是很简单呢?比做蛋白饼干容易多了~. @& m7 ]5 `3 \& q0 Y

! ?. n2 u1 D4 t, b

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看上去很简单啊,记下来试试

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学到起,闲了自己做下试试

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真不错,不过每隔半个小时搅拌一次,哎,我是懒人

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看起来还不错,我也要试试做做看!

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用的什么牌子的奶油啊

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好安逸哦,等我买了打蛋器来。估计手打很累。

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美妈  冰琪琳是啷个做的也   

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我照着LZ的方法做了一次,还是可以哈,环保噻.我在网上买的雀巢的淡奶油咯,重庆的卖家,比较放心点,呵呵

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恭喜你。

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奶油在哪里买的哟?

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真不错i

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zhanglu@cq 发表于 2011-5-7 17:08
6 i9 }9 w2 Q  K' m: R怎么做的,分享下撒~~
1 h6 t' b6 {/ z" z2 v4 ]" @+ ^
不是已经分享了嘛

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怎么做的,分享下撒~~

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买的那种奶油嘢

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好吃,我早想做了,就是没有买到奶油
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学习学习哈

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第一次做奶油冰淇淋,成功了~
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