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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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经过我的一番打探,终于要到了第一道菜的秘方,新鲜出炉了哦!!!!!!
, y8 S( r; W, e0 P2 Y- @干烧鲳鱼
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; w' Q5 J7 x: r材料:一斤左右鲳鱼一条(也可以用鲫鱼),老干妈豆豉,郫县豆瓣,姜蒜末适量,五花肉少许,青椒2个,料酒,生抽,糖,葱花
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做法:先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐,料酒去腥码味后,用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油,下豆瓣,姜蒜末,老干妈豆豉炒香出味,再加适量生抽,糖调味,加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味,起锅装盘,将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身,最后撒葱花,也可以加酒鬼花生。& X( c, C( t0 J, _- Y/ H5 X3 y
+ q6 L4 `5 H. M这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了,而且美妈们注意哦,一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦!
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅(也可以把排骨换成鸡)
# h t! @$ M2 _4 ?6 Y; o' p材料:蘑菇,排骨,筒骨高汤,大葱,枸杞少许,姜,盐,糖,猪油,胡椒少许
) \5 R4 b6 Y+ {3 `% n( |4 ]做法:先将排骨洗净汆水后,加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香,烹入料酒,入高汤用高压锅压10分钟左右,加盐,糖,胡椒调味,入葱段,枸杞,蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了,味道无比鲜美!!!也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦!1 m+ p( C% \' ^' D
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| 自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨: _+ [3 h0 g! v9 Y3 U2 i W! t, _
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自家腊味
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蘑菇烧鸡) [7 T; v) r, C' \& T& _
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0 L( u- t+ Y4 E3 U糖醋带鱼' I) b# s) I; w3 f, ^) J7 h. L! `
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糖醋带鱼
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糯米圆子) J0 U, Y0 |2 o% K! j
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糯米丸子
. O6 L6 v E2 H$ o葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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0 q" p& f! v1 b桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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; U! |7 N9 J$ H5 p& @芙蓉虾# v; r6 L5 g& ~
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
( G; o7 M) v- K, o/ o! A J更多秘方敬请期待哦!% O2 O4 p- f1 A
第一次发吃的贴,呵呵,希望大家多多捧场哈,谢谢!. [# u( W2 |4 ]; m- Q0 \
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