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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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( C" b/ b# i6 T经过我的一番打探,终于要到了第一道菜的秘方,新鲜出炉了哦!!!!!!
" P* _' O$ p9 g+ q# t& l* J干烧鲳鱼% T/ _5 \7 }* v7 o/ u
$ L; P& m1 l& r. f5 t材料:一斤左右鲳鱼一条(也可以用鲫鱼),老干妈豆豉,郫县豆瓣,姜蒜末适量,五花肉少许,青椒2个,料酒,生抽,糖,葱花
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; C& |+ |5 ~) ]0 k做法:先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐,料酒去腥码味后,用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油,下豆瓣,姜蒜末,老干妈豆豉炒香出味,再加适量生抽,糖调味,加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味,起锅装盘,将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身,最后撒葱花,也可以加酒鬼花生。
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了,而且美妈们注意哦,一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦!/ `& m6 U7 l3 t* K/ m2 j$ d

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蘑菇鸡
0 `! G6 U. y# \) j8 ? C蘑菇排骨汤锅(也可以把排骨换成鸡)' \0 ?( ~* P3 ?5 {6 s- Q. u
材料:蘑菇,排骨,筒骨高汤,大葱,枸杞少许,姜,盐,糖,猪油,胡椒少许
2 F/ P9 Q" c% Y" H6 X, A& e: s/ c做法:先将排骨洗净汆水后,加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香,烹入料酒,入高汤用高压锅压10分钟左右,加盐,糖,胡椒调味,入葱段,枸杞,蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了,味道无比鲜美!!!也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦!
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0 n' a; [: o) ~& [6 P6 H) C | 自家香肠腊味6 X; [, Q: C6 e* X: D3 q
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自家腊味
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香肠排骨! y9 F. D3 z* z, g, j
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自家腊味
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蘑菇烧鸡& s. D, y0 I. f
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糖醋带鱼" Z2 ^. q3 B+ |9 V9 b4 {
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糖醋带鱼
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糯米圆子
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糯米丸子
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葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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桃胶雪贝炖银耳* y# O+ \# ]) k& h# r
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾( Z' e: V0 _* H9 U. D7 [: D8 O
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
. q2 w$ d% q; S2 ~9 z0 }6 X* E更多秘方敬请期待哦!
: V* j) @- T9 @( h! D第一次发吃的贴,呵呵,希望大家多多捧场哈,谢谢!
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