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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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0 D6 `9 j1 @! _/ h+ K经过我的一番打探,终于要到了第一道菜的秘方,新鲜出炉了哦!!!!!!3 S4 f5 \- ]% T4 D3 I0 E) X: t
干烧鲳鱼
- Q2 i% A& C% M# I& O
1 i9 ^7 K1 ^7 T3 t t3 f2 \7 D材料:一斤左右鲳鱼一条(也可以用鲫鱼),老干妈豆豉,郫县豆瓣,姜蒜末适量,五花肉少许,青椒2个,料酒,生抽,糖,葱花
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做法:先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐,料酒去腥码味后,用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油,下豆瓣,姜蒜末,老干妈豆豉炒香出味,再加适量生抽,糖调味,加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味,起锅装盘,将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身,最后撒葱花,也可以加酒鬼花生。3 h3 a2 j& q4 O! R
7 M& p% \* S6 c' [# S" C8 D这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了,而且美妈们注意哦,一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦!7 ?: ?+ \- G7 R* s6 W

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蘑菇鸡
' J# G0 {! ~ \- V% Z蘑菇排骨汤锅(也可以把排骨换成鸡)/ G6 L5 a2 `& Z( D9 ?: U3 Y
材料:蘑菇,排骨,筒骨高汤,大葱,枸杞少许,姜,盐,糖,猪油,胡椒少许0 n: G2 K1 L! d1 H8 {: p6 O
做法:先将排骨洗净汆水后,加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香,烹入料酒,入高汤用高压锅压10分钟左右,加盐,糖,胡椒调味,入葱段,枸杞,蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了,味道无比鲜美!!!也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦!2 x, m5 ^" C7 j% h9 O' q
- p1 v1 y% h7 Q6 S- m3 z# r5 d' D2 L
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| 自家香肠腊味2 u3 d5 l5 |: w$ C4 H
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自家腊味
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香肠排骨- l# x$ x* I1 Z, L5 t# h
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自家腊味
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蘑菇烧鸡0 a, X" o% `$ p( [
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" A+ `1 p5 O P" i/ o0 H' y糖醋带鱼$ |/ `6 i8 S+ @' ^
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糖醋带鱼
& X4 }# A- r& l% T4 H, W
糯米圆子# o& F1 C' B9 E4 u) E6 T9 [, Q
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糯米丸子
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葱花烙饼: y' ~; y1 k7 Q, t" t% f, r
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很好吃的粑粑
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+ _. p2 N: [1 |/ ?7 y% L+ U: A) Q8 B: i8 l& b O' N
桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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0 k$ ~' |. G1 y- j芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
! G( r+ h; z6 y2 w7 q. T更多秘方敬请期待哦!" c: l0 ^# S0 E: a+ v
第一次发吃的贴,呵呵,希望大家多多捧场哈,谢谢!( k( i4 G2 ^; h, S# }" ]% |5 f) y
0 G3 b* h$ r( m, `# {
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