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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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* F( Z2 r5 i7 \经过我的一番打探,终于要到了第一道菜的秘方,新鲜出炉了哦!!!!!!2 E. s0 T0 k- j: T% J* c( J
干烧鲳鱼% `6 M5 O6 K! ~0 ?0 [
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材料:一斤左右鲳鱼一条(也可以用鲫鱼),老干妈豆豉,郫县豆瓣,姜蒜末适量,五花肉少许,青椒2个,料酒,生抽,糖,葱花+ `- V/ @: O$ ^2 E$ u
* c+ ?. ~9 H" r* n8 \( m
做法:先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐,料酒去腥码味后,用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油,下豆瓣,姜蒜末,老干妈豆豉炒香出味,再加适量生抽,糖调味,加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味,起锅装盘,将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身,最后撒葱花,也可以加酒鬼花生。
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7 f8 e/ A. S2 F! Z1 S这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了,而且美妈们注意哦,一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦!
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅(也可以把排骨换成鸡)
/ p' P& w e" k( x+ u& }材料:蘑菇,排骨,筒骨高汤,大葱,枸杞少许,姜,盐,糖,猪油,胡椒少许! f* c) n; e' b7 X1 f7 T
做法:先将排骨洗净汆水后,加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香,烹入料酒,入高汤用高压锅压10分钟左右,加盐,糖,胡椒调味,入葱段,枸杞,蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了,味道无比鲜美!!!也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦!( q* m7 a/ B8 a& U+ B) m& N
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u$ f+ N' d3 d/ _ | 自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨
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自家腊味
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蘑菇烧鸡
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- y- S& f) A$ G! Y+ C x1 X糖醋带鱼! J& i& e4 E% y9 J
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糖醋带鱼
$ G3 t& u8 g9 J* S糯米圆子# U5 Z8 w) B+ ?
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糯米丸子
5 w! D5 j6 _5 m3 a' Y葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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1 b# {3 d5 S8 v桃胶雪贝炖银耳! q( i Z0 g1 z
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾4 @! k7 o- s6 V0 r
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾" K6 U% K, v e* I ]0 y$ y
更多秘方敬请期待哦!
# } }" x+ m. I) b: f7 v; t) ~第一次发吃的贴,呵呵,希望大家多多捧场哈,谢谢!8 W) d0 f/ i7 W$ e
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