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楼主
发表于 2011-3-15 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 沉香-妈咪宝贝 于 2011-3-15 22:32 编辑 " ]8 b  P9 [6 m0 S6 a9 Y
( K' m+ w5 t2 `
春节闲暇时光多了,就开始做饼干了。比较简单的,分享给大家,做出来的饼干儿子就分享给小朋友们了。% _6 X1 a' ?" t' {' i! ~- H  K

漂亮的饼干,儿子决定分享给小朋友们

漂亮的饼干,儿子决定分享给小朋友们

1 R. w; V0 o9 O3 @

! `7 P/ _2 N: x3 u! S4 F, p0 r" y2 {
主料:' \8 @: N$ \6 i# N. g9 _1 I2 R
3 G6 S' V; c% i4 D, c
低筋面粉 80克
6 D, V1 G3 Q4 a+ T5 y0 c1 ~: P- r9 o* `0 T: r0 N  d
辅料:
/ t1 ^( b/ x, @& _) U! H9 a
  • 鸡蛋 15克   可可粉 2大匙8 o7 O1 o% G+ Q% k) V8 d2 F
8 C7 T, h+ S& {& v7 v/ S
调料: 2 W3 Y" w4 V0 @' A' b7 C
/ x. t) n: W) j& O
这是我准备的全部材料:0 J' b) a. e9 A" f

9 l- ]. J$ V" U) ~! v' K' r

这是需要的全部材料

这是需要的全部材料


7 v  m6 N! ?# e8 I8 ~; P* K5 V0 h# |

8 y; s  R# _# j& F, m- E
: j7 i( e7 q* b, U0 ^小饼干的做法
+ u2 E% Z" g* ^* w4 z( b) }2 S5 g黄油室温软化,加入糖粉、奶酪和盐,也可加点酸奶,口感更好4 S! ^* L) D4 d7 [" \
用蛋器拌匀,用刮刀也可以哈3 a* R) M. f2 G6 A3 \

* ^( Y' X( B; F+ R4 b

溶化的黄油,加入奶酪、酸奶

溶化的黄油,加入奶酪、酸奶

* Q1 E+ b, x- r2 @
放入全蛋,继续拌匀2 x: q2 C: }4 C% I

' E! r  w4 f" O9 K) s" P: y! C

搅均后加入全蛋

搅均后加入全蛋

1 O* {. M8 N. _  ~2 c
低筋面粉和可可粉混合均匀,筛入拌好的黄油中,放入法香碎,继续拌匀
1 ^2 k2 g% W/ H  K% H" _2 l

筛入面粉和可可粉

筛入面粉和可可粉

( _. P# X+ Q2 }+ q7 M
( E% \3 k: ~) Y, {5 M
面合好后揉成面团,裹上保鲜袋压瘪6 _+ c0 ^2 m( O
擀成大张面皮后,开始压模,剩下的再揉成面团,擀成面饼从上到下卷成卷
, P; U; o' {) N/ C; X然后包上保鲜膜入冰箱冷冻至硬。冷藏的话需要时间长一些,冷冻的话需要时间相对较短
8 E& l6 p, C. {$ K5 a7 R

揉成面团后擀成饼就可以压模了

揉成面团后擀成饼就可以压模了

- O6 _. }  i! d* _0 u! ~+ u
3 l/ j- Z9 }3 L# X# A# B
儿子正在用心的压饼干1 T! |0 W2 K+ k

儿子用心的压模

儿子用心的压模


& E/ r2 g; J' W; Y
  q: O: I; f. e  S3 B& J8 r7 E; j) c, P& O/ x. o

可爱的小饼干

可爱的小饼干

. j0 K) E( ^7 ?5 B8 i6 |$ Y
9 y" f/ ~6 E' T: y
把冷藏好的面卷切成约1cm厚的片,码放在烤盘中(加了可可粉的面卷有点象。。。嘿嘿,就不上片片了,怕影响大家的食欲)
+ T1 `- o2 _( _6 y+ S+ y# G烤盘放入预热好180度的烤箱中层,上下火烤8-10分钟,冷却后就可以分享了. d2 d2 x- s- v9 w2 Y: L+ x
$ n" E; x6 f9 D

! V: F* B# V8 X# b0 O* Q自己做饼干的好处就是糖分和配料可以自己控制,根据口味来做不同的饼干,营养又健康,妈妈们赶快动手吧!!/ m$ I/ `! P4 j+ a
$ \/ l# i8 }! b$ }; i

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太可爱了

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能干的妈咪

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好看,应该也很好吃吧。

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学习中呦!

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做的那么漂亮,谁舍得吃啊。

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漂亮,看着就想吃,沉香-妈咪手好巧

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好想吃。因为 我现在很饿

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好想12快点长大,好和我一起做饼干哦

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可可饼干。。。。和小朋友一起分享
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