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刚看到一个做的不错的面包拿来分享下* Z% ?1 Q( Q4 g; Z
用的是据说万试万灵750克配方：（亲身试验于1228面包机,稍微改良） % j2 m' g% n  l
1、 牛油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）
, e1 t' z6 J  C8 \1 _1 ?( y; \2、 纯牛奶：230mL，（加热到37度左右倒入，直接用温水也可以）
! \  C6 P6 M3 M$ r) X3、 盐：1/4小勺，（放在面包桶的一角）
: w8 F7 p" E% i/ c, w4、 糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺，（放在面包桶的另一角）
0 D0 ?8 ?( b7 J; q5、 鸡蛋：1个 （根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
% z; u5 H% i* f6、 面包粉：2.5杯（约280克，尽量让面粉覆盖整个水面） & K" }2 V, Y+ a6 m
7、 酵母：1小勺（用手指在面粉上按出一个小窝放入酵母，不要接触到盐和让水进入）
" p% x# @0 s4 V6 `8、 把面包桶放入面包机固定好，按菜单-甜面包5，烧色-中，重量-900G。
1 k' S8 j( t" P# N9、 面包机立刻开始工作了，在完成前10分钟关掉电源，让面包继续烘烤。（这个据说是大家的经验之谈）
4 V$ `7 D3 d4 v; n# Q+ @  ]注意：盐分能改善面包的口味，提高面包烧色，但也会抑制酵母的繁殖，所以盐分不能多，也尽量不要接触酵母。

多多当哥哥

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罗宾的秋天

好久试试呢