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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑
9 A! e7 K0 u! a% ]5 _, |# P5 \, g( \9 Z
这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。8 d2 ~- T, g% j8 w0 r
G; b; g% Z* B6 h& Z' M这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!0 _0 q( ~" r2 v1 }4 E
, q0 g, C6 Y* c8 ?3 J
我们俩
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. B, L, ~/ b% c/ K" m2 J7 x) O Z
一家子
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" S6 v; K/ b9 z$ M! h2 n# a* Q刚刚出“窝”
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( Y @7 Z, o3 Y$ f" h9 _
全部进“笼”
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原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力
2 E4 ` s6 `5 h; |; X 步骤:
7 S" S. g( s# G$ s9 n 一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。1 [2 T) A$ E7 m9 g
二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
) Z) Z& x' E/ N# c) L( s3 Z5 A 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。2 L. @( G0 ^+ x5 X
四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。: S7 l0 l! j5 ^2 V: r! ?, @
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。% A! h4 E1 z) q$ t0 S; I o
好了,大功告成。
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