pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

wuyilinxi

回复 9# pianofortebh 1 D7 _* r0 r/ H7 Z; D

. u1 q9 g. m% a) F看起来不错····我第一次也是做桃酥！

cdiana

初学者，玛格丽特是个好选择

Amanda@cd

戚风蛋糕

小李菲岛

好诱人的美食哦....

重庆一一妈妈

蛋糕吧。。。最简单的。。。。

重庆一一妈妈

回复 5# wjuan19800321

希望之母

我也果断地留个好吃狗的脚印

pianofortebh

0 B0 m2 s: ?6 ?3 e5 X

7 o* S8 l8 W1 F: v9 t( f" N回复 19# 七色@cq
" V: l/ D/ [: j$ ]$ S+ Y
+ m6 x' m* v) ?! {' J
: `/ `+ f+ F* A1 D, n: d不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

恭喜妈妈

第一次做的曲奇
3 X* H7 z$ V: g. p" b现在做得最多的是戚风和蛋挞# r7 P1 `0 U$ T) z6 D
戚风做早餐，蛋挞解馋

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...3 m. R& T. }9 W+ [
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

" A: i# \  e4 ^% {# L! l, {
9 ]' Y1 R+ R# J0 I# U
9 X- L( s1 g# x" D! M  O
    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
$ y! C2 A9 g) Y我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
$ I! e$ x  ~$ U: }6 G1 F7 d4 h( _, Q: n8 [5 y( U

5 Z' y9 E) d! P) }; t1 U1 c% R4 |: b    谢谢美妈，，: j: N2 b2 X* c. q! [
6 j+ s; S; W/ _- L# W4 W! d
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

cqmy5202009

果断的留个印！！

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞
4 T* q' s  G' j  B' h  Z【飘香小圆饼】
7 a& r3 n0 ~$ g: x7 v配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。: O$ E8 [7 m# v3 X; L# `
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
5 n+ I0 W0 V8 R9 e4 v超级简单的制作过程：
: l! A( |! A7 k, {1、秤取130克粗粒型的花生酱。5 Z0 |7 W) A9 u5 b4 ^8 e
2、加入100ML植物油。
* h! Q9 J8 E3 D: r% j) i, l9 m3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。5 i! \& N4 F/ T+ T9 {
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
/ J4 L0 |  n) e: T; i: }7 w6 O- l. n' ^5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
& x# c5 l3 l4 Y6 G6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。' m5 I  W+ E3 h
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
# p- i( I. _, vTIPS：
! T  Y, @$ k4 |8 Y4 W6 l2 J1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
$ W" q* z1 u. y8 |- W2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。5 G& J* _+ W$ E4 S) a
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。( Q3 n/ A0 h3 @4 o* g
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。0 U& q* R  |( u4 F. F
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)7 w$ d4 b1 V' ]8 b
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。/ u3 Y" U! C, E. g: P  V
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。$ ?2 a4 V1 Q4 d: \; M
这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，
# r6 p  j; u; V6 r、
& B7 P) m) k7 x- D9 s  x1 U% f3 A偶家用宝贝这两样过敏，，

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的