pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

wuyilinxi

回复 9# pianofortebh
, g9 Y$ g3 x% ?- Y# l" ~
$ E/ q2 _, X) J8 w& f' v看起来不错····我第一次也是做桃酥！

cdiana

初学者，玛格丽特是个好选择

Amanda@cd

戚风蛋糕

小李菲岛

好诱人的美食哦....

重庆一一妈妈

蛋糕吧。。。最简单的。。。。

重庆一一妈妈

回复 5# wjuan19800321

希望之母

我也果断地留个好吃狗的脚印

pianofortebh

. C: j" m+ {0 K  O1 I
) z1 M9 i' q( I- m- i: A回复 19# 七色@cq
. t2 w* @( h  m" P
3 ^+ F# A9 D1 M# I
- `' E. M$ Y: ?: U不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

恭喜妈妈

第一次做的曲奇/ O+ e' R  V  |/ e! ]. N) {1 U8 y
现在做得最多的是戚风和蛋挞
3 m& r3 u+ g  J戚风做早餐，蛋挞解馋

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
- z5 T5 B" `6 G7 c: Tpianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

" Z+ g# a5 A+ K# U- i/ F3 B

: b2 c6 s& a7 r6 a5 U9 [% h* T% p6 S! ~  C/ U
    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！5 a2 L1 [1 v! Y& a
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
3 u7 A/ t0 s4 p( {5 ], t* s# s( |& v2 U

  H* s: _6 }. B9 Q2 f: W    谢谢美妈，，1 W. N: y/ S+ d3 Z3 S* k
% |  c# T* [% R2 f6 ~1 A
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

cqmy5202009

果断的留个印！！

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞
  @2 C  E+ w- J* f. F【飘香小圆饼】
2 P6 l6 i8 Y' V8 W配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。5 r. H9 a4 I+ c  Y& P
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
' O# x7 \9 Z5 P/ Q, n3 M. z) ~! [超级简单的制作过程：
! H' W" e) l" o0 c9 o1、秤取130克粗粒型的花生酱。& V% {, b8 J7 Y6 ]3 e( B( H
2、加入100ML植物油。- m4 {% E( B& p7 a7 M  ]
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
$ P" I1 K1 t8 _: Y/ B; m! U4、加入80克糖粉，搅打均匀。
' i4 }3 s* M; J6 p/ ?1 {' `5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。! I# |: O2 T! u* I4 E: C4 m: i, `! t
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
; U3 t# T$ J) i3 G2 u, k" l7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
6 X2 F3 ?# D$ d: I3 g* nTIPS：
8 F* R5 x) }0 v5 |2 j- k1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
$ T0 ^7 P8 h1 `- X( V3 S( ?- {0 \2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
* D1 o4 x! X6 N0 Z, C) ], D3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。: e+ ?. s6 g# W
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
2 P* @6 C, G/ n( T5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
2 t! l! M5 u1 ]! Y6 I6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。
" y$ q; _- ?& i5 N7 Q5 J! A5 c8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。( M2 D6 r  D4 b1 g: _
这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，+ C+ M, b: @4 G# l( G
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# ^6 P8 i1 X* d" [. y, z) G% X' ?偶家用宝贝这两样过敏，，

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的