pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

wuyilinxi

回复 9# pianofortebh 5 X8 B' K& W. \, J) D% E+ F1 J, U4 k
4 {9 W/ H, D0 h1 ]+ X8 |( l# C
看起来不错····我第一次也是做桃酥！

cdiana

初学者，玛格丽特是个好选择

Amanda@cd

戚风蛋糕

小李菲岛

好诱人的美食哦....

重庆一一妈妈

蛋糕吧。。。最简单的。。。。

重庆一一妈妈

回复 5# wjuan19800321

希望之母

我也果断地留个好吃狗的脚印

pianofortebh

: D" b6 q- n. f) |9 U+ e
+ M% G: a5 {2 |; S7 L回复 19# 七色@cq
2 l: l' ^: \" l/ ]4 r
& v( L) [7 G( z. C& ?( x7 A* R8 q: R5 W5 x8 r% ?. u
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

恭喜妈妈

第一次做的曲奇' P" F6 @+ N+ p
现在做得最多的是戚风和蛋挞' C- W! c. v( \9 k" h
戚风做早餐，蛋挞解馋

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
8 @! P$ N- t) o& \pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

/ }: Y3 ~! ~3 z- |& G
) X, X4 }9 s3 C0 c
# U, @8 o$ w# U- l; w% j    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！- c( ~( F$ }  g7 |) w' Z& J
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

到处乱飞

回复 14# pianofortebh & m1 @; o! l: c. E# j) J4 D
/ S$ ^) F, x: [

& ^. m' m% ^5 W' F5 V# V    谢谢美妈，，
5 E; a0 Z' i! s% {1 e' p* F$ A/ s2 z3 c- C, I
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

cqmy5202009

果断的留个印！！

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞
$ l6 B8 R+ t8 t0 i1 X5 c【飘香小圆饼】
- D, c/ s& I3 I8 }5 _+ ?& H配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
0 W: A1 w4 p, k4 Q烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
: v9 e; W, u- W超级简单的制作过程：
) o( W  a+ ^- u, g1、秤取130克粗粒型的花生酱。
3 R) k' Y: x2 T2 o1 i2、加入100ML植物油。
1 ~# x. ^  {% O' _3 a4 ~8 d3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。1 I& }' _8 b' k7 V8 N
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
9 n1 S/ p/ w" e2 P5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。" N$ b* L/ D" J. a0 }5 U
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。& F: p; j3 D+ S2 A8 t& f$ g0 H
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。1 w- s$ q" j9 ]% C8 j0 [, Z
TIPS：$ g1 [" n, e% d; U& U5 f7 V
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。4 [! `. V4 B" ^2 s  j
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
7 C- G. D) ?! J0 u3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
$ ]3 `- R" a- s. n3 y. \4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
% I% _% [1 P" n( f% V% E5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
$ G. h7 N( z# c9 }6 M+ t; D6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。2 w6 u7 ~0 X" t0 n& y. Z' K
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。& z! e8 J3 X0 D* `$ E* J8 L
这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，
$ }- l7 g% B( A8 w' A、# \4 c( X1 M& L5 f
偶家用宝贝这两样过敏，，

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的