pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

wuyilinxi

回复 9# pianofortebh * j2 L! m: G- f# p

5 u8 m2 K4 Y9 v* O看起来不错····我第一次也是做桃酥！

cdiana

初学者，玛格丽特是个好选择

Amanda@cd

戚风蛋糕

小李菲岛

好诱人的美食哦....

重庆一一妈妈

蛋糕吧。。。最简单的。。。。

重庆一一妈妈

回复 5# wjuan19800321

希望之母

我也果断地留个好吃狗的脚印

pianofortebh

% E. U) B  E& q# y  g8 x0 S) V

+ O+ m8 T3 u; G0 z/ G回复 19# 七色@cq
$ ^" E! T- {9 _0 Q
2 `# I/ s" K% D
2 G/ o1 J( c; R! L9 U不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

恭喜妈妈

第一次做的曲奇1 R9 T( b& `' }* Z; o2 s4 m3 e
现在做得最多的是戚风和蛋挞4 g- p: P3 }8 r3 W
戚风做早餐，蛋挞解馋

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...; `) Y4 R; V, O
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

' O0 N* b. [* I1 S# h: }1 O3 R! z
- c0 O: H4 `, g+ \: F
  q- X, b5 ]) i9 H, c' T; p    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
, T% I! K. E/ T. X我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
9 c* g* q; B7 f/ O) Q
' c. H% d% i2 O' P! M; X7 r$ r
# Q9 b* b; T" c    谢谢美妈，，
8 D8 c8 k7 T: W" L
8 O9 Q' X* c& B' c  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

cqmy5202009

果断的留个印！！

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 % @3 Q/ f4 V# [
【飘香小圆饼】
9 `, p6 x* |- {4 {+ y: v1 G6 a* ?) M配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。& X) h4 @7 `# c7 R
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。9 m* y% X9 d( e! E. @
超级简单的制作过程：* \- {5 n5 @( m: V$ Y4 G5 N" E
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
( s0 V% X6 i* b( u2、加入100ML植物油。
" O. @- n6 W- ~% G+ V: U% j9 e9 X. N3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。* O/ k0 d5 G, F! p
4、加入80克糖粉，搅打均匀。; L0 A  Y( s% m, k4 }6 d; [
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
5 w: `9 n: I. q% P. J& G7 [- S- V. Y. j6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。! x4 |! P6 l: W8 f. d; I+ y% G# B
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
. n. A. n2 l$ t( G' N2 eTIPS：
# C) Z; ^7 ?" q2 \0 j1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
& \; ]/ r4 S' x( ?* k2 M, {9 p2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。# ?8 D( t  u4 w% E$ }) _- K
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。6 s# A8 V5 k" N& ~: V$ h
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
" U+ r3 ?% T! h5 R5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)5 R( r4 ?: [( ?0 w, K% T6 {
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。' N  Q3 c9 A: A# ]0 X
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
: \$ G5 ^3 m* E这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，/ n# n! g% d7 x2 R. ^# r% l
、
- _' e* Z/ W  j8 E偶家用宝贝这两样过敏，，

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的