pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

wuyilinxi

回复 9# pianofortebh
; ^7 T: _0 @- k& d% P0 V
  ^% Z4 i/ k9 P2 p: f看起来不错····我第一次也是做桃酥！

cdiana

初学者，玛格丽特是个好选择

Amanda@cd

戚风蛋糕

小李菲岛

好诱人的美食哦....

重庆一一妈妈

蛋糕吧。。。最简单的。。。。

重庆一一妈妈

回复 5# wjuan19800321

希望之母

我也果断地留个好吃狗的脚印

pianofortebh

) t* B* k1 {" {6 S- \  {! v3 A7 }, D) |; d% D+ w: w
回复 19# 七色@cq
5 R+ k' e, T9 W
/ e$ R# z; }) i  l
, Y% b$ D) f/ C: c: B0 _( F不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

恭喜妈妈

第一次做的曲奇
. c  h% n. x3 Y- `/ F6 g: I现在做得最多的是戚风和蛋挞/ |8 p8 H, A* W- {
戚风做早餐，蛋挞解馋

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...0 Y. O) B+ M/ }' j6 F" |' \
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

% p+ ^6 S( a  h' A: ?+ @* l0 P
  g- l; u- K: N$ L8 u

; s  h! h! X" G4 d. \$ `; b    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
1 p' e0 K# S8 M% f/ T; V0 D) R9 H我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

到处乱飞

回复 14# pianofortebh / N6 B0 Q9 j! p* z$ O
# m0 e7 i+ h" d' q! V6 ], B$ w
; K( K5 m# U1 _5 d
    谢谢美妈，，5 {% @) [2 d$ K9 a3 R0 r) Q

2 V% S% x0 S2 }3 g5 g# e: {  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

cqmy5202009

果断的留个印！！

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 . j8 J2 I; W4 y% x
【飘香小圆饼】0 y3 h- y* o# g
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。2 H' @% W! o, L, t9 @8 P( [5 l
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
! I1 C$ ^* [% P) A0 B2 B- ^超级简单的制作过程：. j9 u* F1 a/ q( |5 W. i1 A
1、秤取130克粗粒型的花生酱。; [& Z3 j) q+ i9 K% h
2、加入100ML植物油。
& l3 V8 Z! y: O3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。, c5 j' N+ O4 a- W
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
( |. _/ z$ t" v- B. G  d5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
9 D9 y# J1 m; }2 v( l  B  F6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。9 o1 J- y' o) r# K4 k
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
) h- Z  {3 F/ ^$ T, u2 j" \( [TIPS：) `* l/ h. w6 P3 S/ O
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
# A" R0 Z' W5 }2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
2 r( ^$ D4 n5 y" w( O9 ^# ~3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
2 O; V; O( l) k" e$ r8 ?4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。! y4 [* v' k: h5 [: q& n5 H
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)% l- a) Q2 ?0 n- F& Q
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。% v4 ]( n# [& ?2 \; f2 ^# {  g
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。4 t; E# k3 N6 A; e/ y
这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，
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偶家用宝贝这两样过敏，，

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的