pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

wuyilinxi

回复 9# pianofortebh
- M2 {9 Z0 U$ v. S1 W1 I* o' z$ m+ T) ?
# D. C; t; p$ i6 f! N9 P7 V- ]1 s: l看起来不错····我第一次也是做桃酥！

cdiana

初学者，玛格丽特是个好选择

Amanda@cd

戚风蛋糕

小李菲岛

好诱人的美食哦....

重庆一一妈妈

蛋糕吧。。。最简单的。。。。

重庆一一妈妈

回复 5# wjuan19800321

希望之母

我也果断地留个好吃狗的脚印

pianofortebh

) k4 d& f4 t8 D+ y
5 U6 p) e8 F/ _+ C, H回复 19# 七色@cq
# @0 |2 H3 M- ~1 y6 z+ A& t) @& l3 `" N0 D' S1 K+ l, i: }9 a0 N

; o! I/ i" |. t6 R  M/ b4 l2 Q7 a不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

恭喜妈妈

第一次做的曲奇* ~# H8 X. m& P
现在做得最多的是戚风和蛋挞1 k" A9 k5 N7 m9 W
戚风做早餐，蛋挞解馋

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
* k  _; l0 ^" c6 Mpianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

& U$ I& D" d( O+ f7 B4 q7 P! D$ c8 {

9 G9 K0 i# g1 [0 x$ g5 M3 g    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
3 y% o3 A3 ^: Q+ ~& a我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
* a! G* t: q& g% {/ x" B! g2 @" T
0 _; R7 M5 T; v6 m! ^+ ~
    谢谢美妈，，/ @% T! C3 v% W4 u5 x) }

+ e4 S2 s; m$ a3 l  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

cqmy5202009

果断的留个印！！

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 ! X$ S" ^: x$ D+ U, b# ~7 {. w
【飘香小圆饼】( `4 ^# x4 L7 ?
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。: r; L& S) q$ k. n
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。9 L& y# T& N* D1 j
超级简单的制作过程：: b6 J0 m# H# i5 @( @
1、秤取130克粗粒型的花生酱。$ u2 W0 n& A. A/ S
2、加入100ML植物油。6 G. D# A. L2 W$ Z( v1 Q5 o$ r
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
3 G# B% T7 j! }9 t) A+ [4、加入80克糖粉，搅打均匀。
6 t. j9 @0 p9 K, p5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
* l: Q8 I* D; V* R* A" t8 X# L6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
0 ?6 [, L2 o8 I) N# E) w3 s7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
$ m; s5 k& Y# r' N% \4 R) J* _TIPS：
/ k5 C8 j8 j$ W6 c+ a* ]1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。4 S; Z2 r# n1 A4 j$ t5 L2 k
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。' H1 e, ]4 m* p8 D2 L
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
! p( r4 \+ a/ a& ?/ _6 o4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。) Y- [" ]9 W9 ~4 d' x) j
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)+ E. T5 {$ X+ W
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。
: Z5 A$ ?' A& e' q: `( I8 o  m8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。" _* }  D0 I/ K- M& k
这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，
+ x$ J% _# u: p  t: {、
3 d6 m3 R. z- Z1 j, m. L, K. Y( d偶家用宝贝这两样过敏，，

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的