19871024

   主要是觉得银耳养颜  而且银耳汤做起简单哈！！5 X; }: |8 `# i% _9 G$ k- k
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/ ^1 w4 F! C7 V4 {银耳拿出来泡在碗里，大概30分钟，然后冲洗干净，撕碎一点，或者大块点都可以" A- ]; O8 B! u# I7 w: X. U: `+ I
网上说要把黄色的根部去掉，我觉得没撒子，就洗干净就可以了，没必要非撕掉* x. n9 N5 y9 Y, n0 P. @) x$ }
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然后锅加冷水，加银耳一起熬
5 u% V' g2 N1 h4 w3 Z% b3 H: f涨了之后关成小火（涨后大概再熬2小时左右），最后一小时时要架个筷子支起锅盖，以防浦出来到处都是6 N; c* H9 g  A* ^; `" G' I' h
最后10分钟时放枸杞，冰糖，然后关火就可以了
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有人说怎么都熬不稠是品种问题，我反正买的通江，袋装那种7 l0 i/ E" y4 J1 h9 w5 L
我就是用的普通铁锅（or铝锅，我分不清哈）+天然气
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贾豆豆

顶起~

guiki

我每次都不晓得要放好多银耳，感觉没得好多一样，可是一泡出来以后一大锅

liujunsu

亲们，银耳这类东东不能沾金属制品的，最好是陶瓷的，而且不能过夜哈。我经常也是熬不稠，品种是正宗的通江银耳，是我家亲戚带来的，听说卖100多元一斤呀，不知道是怎么回事。

刀锋战士

我是用高压锅来压的给。

秋老虎妈妈

多谢分享，哪天各人整一回