星邑妈妈

君之里面有个超级简单的做法式海绵蛋糕的方子，试了下居然成功了，好高兴哦。第一次做蛋糕，献丑了！

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) m" H* I  h5 h3 ^! S9 G转帖君子的方子：8 }1 I4 b: ]& R0 a0 d
【法式海绵蛋糕】（分量：长帝CK25B烤盘一盘，或6寸圆模2个）
) D) n8 I# u/ ^: ]配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克
) B! U. m  T9 z烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度，35分钟)
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制作过程：
/ y7 w& |0 u3 U( A1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。3 ~( c* b! ~: o6 p0 O- g: F. z
2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。
) V( t, I) u6 q. S1 A2 e7 }4 @3、再将细砂糖一次性倒入。6 e8 Q7 A: V' V" n& c3 k
4、取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。& e8 S# G+ t5 q; x
5-6、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
+ m! V% t1 c( R7 q7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
7 j. c- ^5 w. M! R; A$ Z% I- {# M$ s9、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。. M! f  J: J8 x% U3 O8 n- G) N
10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。9 B! n6 b$ U) Y7 ~; q6 F* E
11、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。
+ V* A: }9 i, o' J% q12、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了

沐阳小乖

留个印。。学习借鉴一下。。我用电饭锅做过蛋糕，但没成功。。嘿嘿。

周蜜

好能干哟。。

樱桃妈妈

不错呢，祝贺，我都好久没有做过了

艾米莉莉

看起都好吃

星邑妈妈

感谢美妈们捧场哈，我也纯属心血来潮

冰尘缘

蛋糕好乖哟～能干的美妈

GYYP

楼主很能干的

妮妮0205

心型的好乖哟～

家叶宝宝

没有烤箱……

慧敏妈咪

看起来好好吃哦

源_妈

不错哟！

cc712

看起还不错···

米粒

看起好松软哟，肯定很好吃