星邑妈妈

君之里面有个超级简单的做法式海绵蛋糕的方子，试了下居然成功了，好高兴哦。第一次做蛋糕，献丑了！

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转帖君子的方子：. n- ]; k/ l& L7 l8 I
【法式海绵蛋糕】（分量：长帝CK25B烤盘一盘，或6寸圆模2个）  f7 I- e& V5 r. P8 v6 |" A- T
配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克0 n& G3 X7 W( K4 o# L0 O
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度，35分钟)6 h+ O( e  h6 t3 H
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制作过程：
0 H* t- s1 V( d$ G+ d+ t1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
3 h6 A( v0 I& d( |, W+ c2 ?2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。
7 T; {: ?( L9 X, t3、再将细砂糖一次性倒入。! k, ?  ?1 Q4 N" {$ `
4、取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。% p5 f+ W6 ]$ r$ d
5-6、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
/ I8 O0 z7 C  O) v3 V% i9 j- E7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）7 b* ^; V( t: t
9、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
/ a( M  W4 G+ ]; E4 p10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。2 _, W2 T$ R+ a4 p! j
11、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。0 n8 @/ {1 Y9 d: T$ J' I8 B  g
12、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了

沐阳小乖

留个印。。学习借鉴一下。。我用电饭锅做过蛋糕，但没成功。。嘿嘿。

周蜜

好能干哟。。

樱桃妈妈

不错呢，祝贺，我都好久没有做过了

艾米莉莉

看起都好吃

星邑妈妈

感谢美妈们捧场哈，我也纯属心血来潮

冰尘缘

蛋糕好乖哟～能干的美妈

GYYP

楼主很能干的

妮妮0205

心型的好乖哟～

家叶宝宝

没有烤箱……

慧敏妈咪

看起来好好吃哦

源_妈

不错哟！

cc712

看起还不错···

米粒

看起好松软哟，肯定很好吃