‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 10 | 浏览: 2276 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
8378  
宝宝生日
2010-06-16 
积分
15077 

魅力大使 勤劳的小蜜蜂 玩乐潮人

楼主
发表于 2010-10-7 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家叶宝宝 于 2010-10-7 23:30 编辑 2 v% `" M* L- z  E( O! \/ k' ]
- Q' R5 Q5 ^9 f  o
虽然胖,我一直喜欢吃双皮奶。
2 A% z: j5 R8 ]; m早就看到妈网上做双皮奶的方子,懒起没做,国庆节终于下了决心,一定要做一牌!
" J+ B) Z) v3 H* a我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B6
. I. z9 w; u, W) Z7 H这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单,嘿嘿~
  k/ x; j" J( g9 j6 @* b( T7 c, B说哈我的步骤哈!
. q! K! P8 k2 l& S* ?1 两袋天友纯牛奶烧开/ R4 @- j+ X# i, K1 f( e
2 倒入三个小蒸格,晾凉- {! l: S4 {  G: b) w
3 两个鸡蛋,一个蛋黄(老公拌肉剩下一个蛋黄,反正是自己吃,蛋黄一起了!),搅拌均匀
/ e% o  z* K$ o8 w$ T4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来,最后一个勉强有点点皮,后来发现还是吃不出来,搅拌均匀9 X0 V7 E# p  g0 Q1 J# a$ O4 M
5 再倒回蒸格,加入鲜菠萝粒,上笼蒸了20分钟
* E# w" H  l4 W" S6 洒了几颗枸杞+ W! s2 ], X% A% ?& c" z
7 晾凉,放冷冻室" w* Q% W& b' t& P( i. U0 A

7 `* H- u3 U+ D0 C0 U1 U- Z我妈提问放油不哦?我说不放,这个是甜品。什么时候放糖也?5 Q& k$ a; b$ l7 E$ d

# r! r+ x3 R# `0 z% i: H于是又上妈网看了哈方子,糖应该放在蛋液 ( A: v; i3 _% y) F7 l: v0 z
+ t& X- o/ ~' b& i8 a( g2 f+ C
都做好了,啷个放哟?所以加了第八步骤——3 E7 _# j5 d  i# a( x

# N/ O9 w4 S$ \* h* u& ^( j6 g: d' z8 拿出来,把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线,像切豆腐一样,然后淋入化好的白糖水,尽量让每条线都浸泡到糖水
9 \+ R/ X4 N( _: h' Y* ^
1 m) _/ ]& `# G; @, y! A尝了一下,嗯,可以,还是甜哈!
$ i9 C- g' ~' H( P# n3 q
8 {) I7 l& G- M. `又放到冰箱里面去冻!
4 q0 ]2 O4 G/ U$ r/ e
& N9 `& J/ }5 i8 Q6 i6 x后来再吃就有点冰渣,不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水,像冰激凌样!反正我是很喜欢吃了!4 S* H" v9 t( C2 c
7 G) A0 G, q  t5 J) E
本来希望得到老公和弟弟的称赞,他两个一起玩游戏,都不理我——我一个人吃了两盒多!剩下的放太久,倒掉了!
0 ]7 j' f- C/ n* o6 g7 v9 c2 ?4 a+ @+ V/ G
加了菠萝粒,菠萝的香甜味很浓很好吃哦!: p! E% e; A' I" O. f5 j
% E" a' ?: x8 ]- L8 R' u
这次的像冰激凌,又没放糖,不正宗!4 c, v/ h+ {& @8 p" K' l1 {7 _

$ L6 Q, ^- P. ?) E下次又来,继续改良!

妈币
200  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
375 
不错上次也试过一次卖相差很多

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
8378  
宝宝生日
2010-06-16 
积分
15077 

魅力大使 勤劳的小蜜蜂 玩乐潮人

回复 5# 安仔妈妈528 8 M# {9 E0 ], w7 M' c
, B) `: }: ?/ x2 ~$ i, ^4 J
! d- x8 L% N1 l' s
    有个妈妈在卖那个锅,和我家的一样,带那个小蒸格的,黑好用,你可以看看!2 a5 v; j, j, z+ i* R5 S
http://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
5178  
宝宝生日
2011-12-03 
积分
4581 
有机会我也要试试 ,呵呵
乖乖

初 一

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
832  
宝宝生日
null 
积分
897 
不错,好能干哟

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

妈币
283  
宝宝生日
2010-03-09 
积分
559 
不错,来顶顶~

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
17769  
宝宝生日
2008-07-11 
积分
31291 
你这个比我那个成型多了

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
8378  
宝宝生日
2010-06-16 
积分
15077 

魅力大使 勤劳的小蜜蜂 玩乐潮人

回复 5# 安仔妈妈528
; F! _. {8 K) g3 h  r7 ]7 h5 a( A$ k* _8 ?+ m

* `$ i- [1 L* s: s. R% V3 h    那个是买的蒸锅里面送的哦!我也不知道哪里有单卖的

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

妈币
169  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
466 
我也成功了非常好吃,和外面卖的一样

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1620  
宝宝生日
2010-02-06 
积分
3736 
安逸,我以前也做过的,是做的本味儿,没加菠萝。

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
8378  
宝宝生日
2010-06-16 
积分
15077 

魅力大使 勤劳的小蜜蜂 玩乐潮人

本帖最后由 家叶宝宝 于 2010-10-7 23:29 编辑   u  s, K4 _4 A! p

8 c; q# V$ l3 p) |成品合影,看得到黄色的菠萝果肉
$ d, {8 x& @% Q, y- R" q, k

1.jpg

, J% `  s, f* D6 O2 ]
捣碎了加糖水,没得卖相了~~~
% e' c& w, d9 m

2.jpg


‹ 上一主题|下一主题
我也做了回双皮奶,O(∩_∩)O哈哈~
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部