家叶宝宝

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虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。: f# e5 X& J1 F5 J) \
早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！! ]. D8 |4 Z6 C8 [2 J
我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B61 _- K( L# i  t8 Z9 g. F( Z
这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~
& ~/ n& c3 U0 y# X( N说哈我的步骤哈！
5 g, a+ \% V6 D( u$ w1 两袋天友纯牛奶烧开& I; V) k6 v; _) v
2 倒入三个小蒸格，晾凉1 G$ |2 h  A2 R# w: C
3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀1 U2 l7 l8 p4 [+ Z- b7 _
4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀
! z) ?6 E1 a& ^$ U5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟
( Q. B8 K; @8 y6 洒了几颗枸杞
" }' l, p9 J1 ], x2 J$ ~7 晾凉，放冷冻室3 o# k% [- p5 D' V

3 x& M( i, y# J+ R, |我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？8 \5 U. Z  f  L1 l; b
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于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液 % K" C5 M( F  b+ H! j

5 v# v9 e4 K6 {1 j, v: ^都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——6 c; N" @7 N* Y: r% q
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8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水8 b" B) G! [" W' ^2 y" h( q

$ h, n% F( p% ?+ y尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！
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  Y2 m$ R$ _- ]* z% ~% x  H又放到冰箱里面去冻！
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& m9 o3 x. l! R# Q* _+ _' x后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！
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! ^4 U8 n  I; F+ _本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！ & w! V+ ?0 r5 ~1 h
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加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！
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- l- Y& D9 t8 U  @这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！
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下次又来，继续改良！

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 3 l, Y# h5 ?+ m- |6 y0 J6 c
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/ h- W, F( h& ]% \, l4 V2 R" @9 X    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！4 C- Y* ~8 z0 V
http://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

心怡小妹

不错，好能干哟

莫莫

不错，来顶顶~

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 ; n7 T! |1 w9 S& x

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    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

家叶宝宝

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成品合影，看得到黄色的菠萝果肉: ^: @: q; L0 e

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捣碎了加糖水，没得卖相了~~~, ~! J4 [4 X3 ]