家叶宝宝

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虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。
" T, r& j2 t8 e+ B/ B8 u早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！' C0 p1 r7 t# B$ l# @
我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B6$ F/ V, l6 U4 q# k7 ^$ v( A
这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~1 \) `+ P" g1 m% m- M  F
说哈我的步骤哈！
+ @  d, H0 I2 T8 m9 b' g2 z2 B# _1 两袋天友纯牛奶烧开6 t! @/ t5 {2 K! Y' s
2 倒入三个小蒸格，晾凉
4 v/ v* k4 X% f5 A+ \6 p3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀
0 ~* j& ]1 A" T- |0 L. W- k( r  k2 g4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀* M# i' [. p/ c- Y6 r, c% @8 J
5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟
( f, P( B( C) T0 W. ~1 L8 Y) P4 T' U6 洒了几颗枸杞
" L  a! a1 W2 ^7 晾凉，放冷冻室' B9 i7 M  o% A) W; `. [- }1 M

8 s6 v/ U! V9 T我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？
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于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液 9 X& c) e+ r# D0 |3 y+ d

2 }1 y& A6 r& M; Z( x7 S* f都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——8 J9 d$ L7 p5 O+ ~& ]% D4 U

0 l+ O6 h& ]% `" _5 u( A+ t+ A8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水
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; g% J8 [( U  }) x/ P1 Q尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！
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又放到冰箱里面去冻！
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0 R( c5 c, n5 ?" E  j5 J后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！( d& F* p# K9 x% ^5 B" \

6 G  V# \9 I8 A5 x- k  \2 L本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！ 3 m* r4 {6 a9 n( a/ V2 j

, _0 Q8 |4 }( P+ L! p7 c3 m4 a加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！
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这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！7 A" R* @0 b5 K! _1 t0 t' }5 m

2 j! I2 s# x& \+ ?$ k6 \4 G; A下次又来，继续改良！

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 ! E& p/ a  ~) m: h; B% M0 M

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    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！
- H6 k9 Y4 G8 K5 I0 z% ?http://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

心怡小妹

不错，好能干哟

莫莫

不错，来顶顶~

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528   R( @" U) r) H* A
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    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

家叶宝宝

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成品合影，看得到黄色的菠萝果肉# B' [5 `- z: k5 G1 C5 ?

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捣碎了加糖水，没得卖相了~~~
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