家叶宝宝

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虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。  J  X. D# }7 F. k( n
早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！
+ c9 Z  F/ |4 H& P我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B6" N5 q. L- u1 j) F# k
这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~3 m1 n; w+ p: Z, S9 c2 N4 E
说哈我的步骤哈！
% E- q# K% `- H: [  l" T0 Q+ J1 两袋天友纯牛奶烧开
- |* k2 p4 \% E$ u7 |4 \% r2 倒入三个小蒸格，晾凉) l: x$ O' k, K6 Z# t
3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀. F0 r4 \. \/ T$ ?8 t
4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀
: y3 g6 J; m! l9 l0 t- W5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟
  @: }5 g+ h: H$ ]9 N: g: k/ S& }6 洒了几颗枸杞; c  @7 X* r7 D5 {* v" j
7 晾凉，放冷冻室9 ]3 P6 i3 u. `) i& Q: l4 w2 G" a
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我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？3 f* T, f# @. `) W
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于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液 6 ^* S) ?% v5 u& M! E, p
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都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——
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1 `9 J' U9 {# P8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水
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) B; P4 T) W, w: f' W尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！7 X, X: s2 x9 N- ]* l, J

9 A( @$ y/ r  t# R! h9 G又放到冰箱里面去冻！' t$ y! }- v  V! d4 \1 d3 u

1 @* W% m! d5 m- P. {' z) r后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！+ k% U( x/ i( l' I) f8 ?( Q
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本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！ / c  H2 b+ ^7 j: P5 V

  L& n2 w! q2 x/ S& y加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！
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2 Y7 S" x* u9 Q8 D7 j+ ?( ]这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！: `: ^  ^4 z( h" p$ F' Z% A: }8 k- L
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下次又来，继续改良！

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528
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    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！
& C; ?. V% f1 n2 n8 X1 f" O, x  ^http://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

心怡小妹

不错，好能干哟

莫莫

不错，来顶顶~

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 . @8 ^2 J& ]& w' l
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% C7 _% Z% E1 W. |+ K- B    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

家叶宝宝

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成品合影，看得到黄色的菠萝果肉
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捣碎了加糖水，没得卖相了~~~
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