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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 ' `3 h% q9 _! g' l& H- N2 [) F% o
1 n3 J, G+ }0 t3 `. Y5 S# ^
第一次做,感觉还可以吧
0 N4 _: V4 X1 n9 \( j$ Z! ~用的50G的模具,豆沙和蛋黄馅
; O! L( n2 w( h$ d* m比例为:2:3,馅多了伤人,所以花型不是很明显& t [% L s( B6 ~7 i3 H3 |
下次准备馅再多一点,再薄一点,呵呵,自己吃不怕4 o7 O8 P' C U
" J1 t1 L9 d& s" \, k
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的,嘿嘿. c$ r3 ]6 y# T0 V% `; D6 O
昨天做的,今天都已经成功回油了,高兴啊……# E3 _6 ^8 v! j
豆沙蛋黄的月饼没有切开,所以没拍照
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亲们说要方子,我都是用的君之的方子,只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油,就用了12的奶粉和玉米油代替,然后比例改了一下。
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; K8 P$ _% r& q9 o$ B# Y' f/ a0 Y这是昨晚做的,拍照时还没有成功回油呢
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