语彤儿

很久没在这个版发贴了哈7 N) ^$ M1 r+ H. p4 l
一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………
! E: F3 B" x3 U4 s! f因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。
4 F' x' H2 ~% q0 A6 s) p当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………
4 ?0 L4 j/ s. g2 H) `/ N/ O5 o3 C4 [甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……
/ k5 `7 ?7 y  y% F( J1 m0 p这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
1 R9 @7 y: D4 [# W" i" [9 T然后开始造型做南瓜饼干了…… + b4 s7 C) k( f
做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……2 ?& }6 b" P- L$ w
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亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
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8 C* m5 k7 ]+ B: F6 Z. e& M材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）; P* n5 h) b+ I7 T( Q$ }
1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……. y6 p, b) M. y3 X: B
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了1 l5 Y  \7 g/ S+ O+ D) C, ^
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
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6 g0 L5 q8 M1 J! g# d" k做法：2 T( Z6 ?. X- u" x
1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
! B& E1 c( t" Q) M$ m8 f! T2、搅拌后放入白糖揉匀
/ v0 Q$ ]$ `  M  w! h$ y3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）1 C/ {8 A( L8 D: C. I
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦6 a' _$ R5 N' ^5 ?
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ 5 d+ ^3 r: _9 E0 u

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# G8 d6 w2 m$ z4 `% F[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

zml246

卖相好，亮亮的，看起都舒服

dcrs

只能蒸吗？可不可以用烤箱烤？

清风妈妈

澄面是啥子东东也

亲亲蛋蛋宝贝

造型是用模具弄的吗？

yfb

看起还多乖的,

钮钮妈

看上去好有食欲哟

想念女儿

留个脚印，好做

甜甜妈（张）

看起要流口水了，呵呵

loy

看起好有食欲哟

鹏鹏妈1009

能干的美妈，做出来好漂亮啊，好看又好吃

pageone1011

好乖哟！顺便无知地问一下哈！啥子是澄面！

绛云轩

安逸，我也去整个磨具试哈呢

球球靓妈咪

。。。。。。。。。。。。。。安逸

语彤儿

原帖由 WOAI花花 于 2010-8-13 14:34 发表
: g4 T! A4 K0 y: |0 |我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

' E) C: D3 ]; D$ }+ E, |7 L我之前也潜意识地说那是“狗骨头”，后来，我老公说，你为啥子说那是狗骨头啊？

臭臭的妈妈

“澄面”是啥子东西哟

WOAI花花

我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

拾零

确实很有卖相，我也学到起

婧雅妈妈

我觉得以前我们弄的时候没得这么复杂的嘛，可以做南瓜饼和红薯饼，好像只用了南瓜或红薯，再者就是面粉和白糖了咯
  j. U, D; ~  Y/ Y$ P1 o4 @最后就是放油里炸一下

未来牛牛妈

看起都有食欲