语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
& g$ S. ?. U; R- R/ Z一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回………… 1 f% s0 D7 R# d0 w
因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。7 C% u) |! u1 {# M6 f7 y/ n
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………
1 M7 v' x$ R( x4 C& e" Y3 W甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里…… - ?; f! Q# c; X& ?9 Z$ `# \' `
这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了…… 4 k- |3 {) g9 Y% H: z$ Q! ^
然后开始造型做南瓜饼干了……
4 @* l) o; G/ M0 \( l2 q1 B做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……( _+ J& b$ Q( l1 P

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1 c* X/ B3 P. y, U0 j亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈 , R% x9 }2 `& G6 F1 d

5 q  w4 ]4 g3 e7 `; {材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
" F) R' H7 o+ T' s1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……' K1 B) D: j5 U8 c3 ?
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了3 c( g. v% W. a
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
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8 N4 i7 D. H4 }, e  L做法：  A( A# r( g7 B" n4 Y  A& J9 q! n
1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
9 l0 f5 F3 a& n* C1 \8 j2、搅拌后放入白糖揉匀
! X9 n1 Q) K. M4 {3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）% \. T3 y$ o& `) p4 r" r$ |
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
& k/ i% x, {0 M* t5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ ) d' X# _0 O+ g6 z

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" |6 S: V: P" p6 ^8 e  Y[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

zml246

卖相好，亮亮的，看起都舒服

dcrs

只能蒸吗？可不可以用烤箱烤？

清风妈妈

澄面是啥子东东也

亲亲蛋蛋宝贝

造型是用模具弄的吗？

yfb

看起还多乖的,

钮钮妈

看上去好有食欲哟

想念女儿

留个脚印，好做

甜甜妈（张）

看起要流口水了，呵呵

loy

看起好有食欲哟

鹏鹏妈1009

能干的美妈，做出来好漂亮啊，好看又好吃

pageone1011

好乖哟！顺便无知地问一下哈！啥子是澄面！

绛云轩

安逸，我也去整个磨具试哈呢

球球靓妈咪

。。。。。。。。。。。。。。安逸

语彤儿

原帖由 WOAI花花 于 2010-8-13 14:34 发表
8 t; V# U* q3 E* e8 h我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

  _, e8 T% m7 C
我之前也潜意识地说那是“狗骨头”，后来，我老公说，你为啥子说那是狗骨头啊？

臭臭的妈妈

“澄面”是啥子东西哟

WOAI花花

我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

拾零

确实很有卖相，我也学到起

婧雅妈妈

我觉得以前我们弄的时候没得这么复杂的嘛，可以做南瓜饼和红薯饼，好像只用了南瓜或红薯，再者就是面粉和白糖了咯
" u7 G4 f7 m3 A+ {4 e1 I, M( m! d最后就是放油里炸一下

未来牛牛妈

看起都有食欲