语彤儿

很久没在这个版发贴了哈% U) m7 X% l; T7 ~; N! l5 P* x
一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回………… $ n) B7 a# k! `
因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。
7 `1 z! I6 r1 @5 Z, j  D9 {当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了………… - v# s5 m0 B+ q- X0 j
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……
3 G7 S- P! `% @9 l9 [这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
+ \8 D: l; b% p+ b% q9 G9 o- o9 ]然后开始造型做南瓜饼干了……
/ C2 i/ y5 A1 w% v5 z做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……) A9 k8 l& c6 _; U
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亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
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% z4 v% W% ]" E材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
, R& Q/ ~; h# x" ^1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……9 K, D7 A5 g1 {- T  Q" T4 m
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了( m! j# x- E9 V( @- u  C) {
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈3 m" k: `7 `. S- A( p% A7 `
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做法：
5 D# f8 j( l7 B4 U! f4 v1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀0 T8 X7 u! w- e1 P6 S% r+ S
2、搅拌后放入白糖揉匀) I  B2 u- S# v2 ~4 Q" o" @8 d( p8 K5 z
3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）4 v: q& y+ R* T6 G$ _
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦$ P4 Y* N, a- K, `3 f
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！   d. Y. g% I. \4 T: U
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

zml246

卖相好，亮亮的，看起都舒服

dcrs

只能蒸吗？可不可以用烤箱烤？

清风妈妈

澄面是啥子东东也

亲亲蛋蛋宝贝

造型是用模具弄的吗？

yfb

看起还多乖的,

钮钮妈

看上去好有食欲哟

想念女儿

留个脚印，好做

甜甜妈（张）

看起要流口水了，呵呵

loy

看起好有食欲哟

鹏鹏妈1009

能干的美妈，做出来好漂亮啊，好看又好吃

pageone1011

好乖哟！顺便无知地问一下哈！啥子是澄面！

绛云轩

安逸，我也去整个磨具试哈呢

球球靓妈咪

。。。。。。。。。。。。。。安逸

语彤儿

原帖由 WOAI花花 于 2010-8-13 14:34 发表
9 W, i( ]3 X* `2 }) s* f7 H我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

9 l4 Z  \  Z0 Y0 {5 b
我之前也潜意识地说那是“狗骨头”，后来，我老公说，你为啥子说那是狗骨头啊？

臭臭的妈妈

“澄面”是啥子东西哟

WOAI花花

我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

拾零

确实很有卖相，我也学到起

婧雅妈妈

我觉得以前我们弄的时候没得这么复杂的嘛，可以做南瓜饼和红薯饼，好像只用了南瓜或红薯，再者就是面粉和白糖了咯; b$ Z% K; J$ M
最后就是放油里炸一下

未来牛牛妈

看起都有食欲