语彤儿

很久没在这个版发贴了哈" z! f- w& S, V: p; W8 n( n: ^) F
一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………
4 t- F, G, Z0 L3 X因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。
0 w: a) x/ R. ~) g/ G9 m当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………
1 o' G/ U/ @( @% I% |( Z8 y甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……
5 |7 {/ [1 Y6 H; ^- `! K" Y这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
3 U- S4 Y: K; x1 w然后开始造型做南瓜饼干了……
! f% ~, r8 H4 y4 V1 k! K! _做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……1 M# D. i, M/ Z% I2 w
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亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
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' T' K8 S2 y: p3 F$ x. B. K材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
) J; ~% d) T9 D2 O/ }7 }1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……
& H) |( h7 @( c( F5 i: x2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了% W, |. O( c" W: r
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈  R# a- p1 k9 w* |. O
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做法：
/ N. K0 Z0 r9 `" \: K1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
( K# w; ?' n% O/ s3 s2、搅拌后放入白糖揉匀* N- b( _- g- }$ w
3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）
9 Y3 l( h" Y, `4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦5 n( Q5 g* s4 j/ b
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ , i: O5 d. V' Y, J. M$ w% X: h
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5 g  _" @* {5 J+ r[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

zml246

卖相好，亮亮的，看起都舒服

dcrs

只能蒸吗？可不可以用烤箱烤？

清风妈妈

澄面是啥子东东也

亲亲蛋蛋宝贝

造型是用模具弄的吗？

yfb

看起还多乖的,

钮钮妈

看上去好有食欲哟

想念女儿

留个脚印，好做

甜甜妈（张）

看起要流口水了，呵呵

loy

看起好有食欲哟

鹏鹏妈1009

能干的美妈，做出来好漂亮啊，好看又好吃

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好乖哟！顺便无知地问一下哈！啥子是澄面！

绛云轩

安逸，我也去整个磨具试哈呢

球球靓妈咪

。。。。。。。。。。。。。。安逸

语彤儿

原帖由 WOAI花花 于 2010-8-13 14:34 发表
, J! r. _! ], F1 @5 `9 i$ v) b我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

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我之前也潜意识地说那是“狗骨头”，后来，我老公说，你为啥子说那是狗骨头啊？

臭臭的妈妈

“澄面”是啥子东西哟

WOAI花花

我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

拾零

确实很有卖相，我也学到起

婧雅妈妈

我觉得以前我们弄的时候没得这么复杂的嘛，可以做南瓜饼和红薯饼，好像只用了南瓜或红薯，再者就是面粉和白糖了咯' o, s3 E- r7 m$ I
最后就是放油里炸一下

未来牛牛妈

看起都有食欲