语彤儿

很久没在这个版发贴了哈& b3 `/ Z+ g% X6 @9 q0 g% `
一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回…………
0 B* ?! X" G9 @3 f" p) y. h1 |0 ~因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。/ j7 ^* `% X: M
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了………… % D* p" W+ a: d: M- P; z8 a# M
甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……
" O3 k' c- k) \1 I* B  i4 W这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
0 F8 h. x6 ^. L/ t然后开始造型做南瓜饼干了…… 6 n3 C: z$ N( T( j2 d9 v
做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……2 b3 h& S  w1 k& `! d- n5 \

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) Z: L6 S( O/ L, q" o1 M; C, T# E; M亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
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- d% ]! f. y% `$ `, b材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）3 b! Z6 \8 i. ]3 [3 X9 }
1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……
& X0 B" j) J8 ?) {# K, f+ H0 O' `! D2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了" l: N6 K# y' S* e8 T
3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
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$ N- n9 A* ^$ n6 R$ b7 P0 m: r1 @做法：! K" l& U2 \# g7 Y5 d
1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
7 _) k1 W. o" |4 {2 E  z8 N, C2、搅拌后放入白糖揉匀
, J1 K; E# a- n7 a2 T& M2 @3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）3 n' C1 S' L9 E; I9 b) R" y
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
7 @+ s. D7 @+ o9 |5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ & l. F* l% T: ^; b
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4 T0 }" |" ^& a( ~[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

zml246

卖相好，亮亮的，看起都舒服

dcrs

只能蒸吗？可不可以用烤箱烤？

清风妈妈

澄面是啥子东东也

亲亲蛋蛋宝贝

造型是用模具弄的吗？

yfb

看起还多乖的,

钮钮妈

看上去好有食欲哟

想念女儿

留个脚印，好做

甜甜妈（张）

看起要流口水了，呵呵

loy

看起好有食欲哟

鹏鹏妈1009

能干的美妈，做出来好漂亮啊，好看又好吃

pageone1011

好乖哟！顺便无知地问一下哈！啥子是澄面！

绛云轩

安逸，我也去整个磨具试哈呢

球球靓妈咪

。。。。。。。。。。。。。。安逸

语彤儿

原帖由 WOAI花花 于 2010-8-13 14:34 发表
6 [) k% F5 F9 h$ H3 e" ]我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

* q+ V) T/ g9 @# O8 A
我之前也潜意识地说那是“狗骨头”，后来，我老公说，你为啥子说那是狗骨头啊？

臭臭的妈妈

“澄面”是啥子东西哟

WOAI花花

我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

拾零

确实很有卖相，我也学到起

婧雅妈妈

我觉得以前我们弄的时候没得这么复杂的嘛，可以做南瓜饼和红薯饼，好像只用了南瓜或红薯，再者就是面粉和白糖了咯+ ~/ `' ^  B0 V2 a4 B' `
最后就是放油里炸一下

未来牛牛妈

看起都有食欲