语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
  ^" k4 a8 Q" {. H; t, A' w( }; ]一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回………… ; y+ k8 A3 o" Z, `$ U8 D  }
因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。( S4 h" c+ u/ w( t( U  |
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………
# u0 f7 l: @9 R" E甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里……
1 y/ f7 Q7 P8 `8 f( R! S9 i这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了……
, b  E* N2 ]3 O然后开始造型做南瓜饼干了……
; Q6 w! S/ @" s' ^& v做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……
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" b' @& K5 ]$ K+ U0 Z亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈
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2 H' H- S% M4 W' Q: E, `4 ]5 _, V材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
* m6 @6 P, u6 j) s! M& q2 u1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……0 a9 B& t# q( A
2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了
5 o( I7 k5 a& L/ I4 g2 ?3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈  {# A+ w1 G6 I. D, D
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做法：
2 L- r' x" [7 b- u1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀- _1 I. K6 l, c  f$ a$ A
2、搅拌后放入白糖揉匀
2 a3 X( q- Q4 m. r. A0 w3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）
* o, {0 W, J' K7 [4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦/ d5 L" P! j9 A0 @* ?" I7 U' {3 _) l
5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ " p' B5 N- c3 w
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$ o+ C2 [7 \  [[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

zml246

卖相好，亮亮的，看起都舒服

dcrs

只能蒸吗？可不可以用烤箱烤？

清风妈妈

澄面是啥子东东也

亲亲蛋蛋宝贝

造型是用模具弄的吗？

yfb

看起还多乖的,

钮钮妈

看上去好有食欲哟

想念女儿

留个脚印，好做

甜甜妈（张）

看起要流口水了，呵呵

loy

看起好有食欲哟

鹏鹏妈1009

能干的美妈，做出来好漂亮啊，好看又好吃

pageone1011

好乖哟！顺便无知地问一下哈！啥子是澄面！

绛云轩

安逸，我也去整个磨具试哈呢

球球靓妈咪

。。。。。。。。。。。。。。安逸

语彤儿

原帖由 WOAI花花 于 2010-8-13 14:34 发表 % P/ z* N' A" }2 X' J
我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

9 I0 B6 j: s$ |, {. q/ D& I
我之前也潜意识地说那是“狗骨头”，后来，我老公说，你为啥子说那是狗骨头啊？

臭臭的妈妈

“澄面”是啥子东西哟

WOAI花花

我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

拾零

确实很有卖相，我也学到起

婧雅妈妈

我觉得以前我们弄的时候没得这么复杂的嘛，可以做南瓜饼和红薯饼，好像只用了南瓜或红薯，再者就是面粉和白糖了咯
+ u/ n0 K# s7 {: V. {4 `, C- c% e最后就是放油里炸一下

未来牛牛妈

看起都有食欲