语彤儿

很久没在这个版发贴了哈
1 x$ t0 P8 I1 n$ K3 r一直想做南瓜饼的，但因各种原因都没做，直到昨天，呵呵，懒人决定勤快一回………… ) Y" ~# N3 ~# L" D
因为是第一次做，没得经验，蒸了好多南瓜，由于是用的一般的南瓜，所以水份比较多，我把所有糯米粉都放完了，还是稀刮刮的， 没得糯米粉了，就只有用面粉充数，结果还是稀，怕影响口味，没敢用太多的面粉。. k' U  w+ H; K
当时那个心情啊，糟透了，真想把那些南瓜泥甩求了…………
# x4 x% j& U6 ?% l- D甩了又浪费，放在那里没管它，眼见到就心烦，于是就把它关在了冰箱里…… / s* t7 W5 ], E
这样放起来也不是办法啊，今天就把它拿了出来，结果一看，南瓜泥没得昨天那么稀了，而且还可以挫起坨坨，呵呵，高兴惨了…… : K, L* O: E3 d1 {* b9 ~
然后开始造型做南瓜饼干了……
4 |" F" d  ?# {7 z* R! u做出来确实漂亮，而且口感挺好的，看到都不忍吃了……
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; c# J' W5 V8 h3 A亲们说要做法，其实很简单，我就大概说一下嘛，献丑了哈 9 Y% e; A1 Y" h9 a# }; X! j0 b8 O
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材料：南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油（可要可不要）
  u9 A; v6 c( y7 n- K# N' S1、市面上一般的南瓜水份比较多，要求完美的可以选那个小金瓜，水份少，我就是觉得太贵了，呵呵……
& s: e% o6 d5 n. ^0 d  k* A- M2、糯米粉的量自己根据南瓜泥的量定，如果是那种小金瓜的话，一般1：1就可以了
- }( P! |. y+ E3、澄面的量一般与糯米粉的量比例为：1：8，当然多放一些也可以哈
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: b7 d& a- O! h4 ^! y5 k  j做法：6 [/ l2 K) k3 {0 @* g8 R
1、南瓜切块蒸熟，趁热倒入糯米粉、澄面搅拌均匀
1 G1 E+ [8 G2 x9 E' V( {2、搅拌后放入白糖揉匀
' f- H6 \  R: u0 s" g/ }6 f, p% C: r3、然后放入黄油（我没有放，这个要不要无所谓）6 C" Z6 E% y- s8 n
4、根据自己的喜好造型，黄瓜泥里也可以包一些豆沙哦
+ q+ [* m& _; B3 t5、开始上锅蒸了，几分钟就可以了，大功告成！ ! Y! o6 o, t/ D$ h/ P. Y" Z
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-8-10 14:44 编辑 ]

zml246

卖相好，亮亮的，看起都舒服

dcrs

只能蒸吗？可不可以用烤箱烤？

清风妈妈

澄面是啥子东东也

亲亲蛋蛋宝贝

造型是用模具弄的吗？

yfb

看起还多乖的,

钮钮妈

看上去好有食欲哟

想念女儿

留个脚印，好做

甜甜妈（张）

看起要流口水了，呵呵

loy

看起好有食欲哟

鹏鹏妈1009

能干的美妈，做出来好漂亮啊，好看又好吃

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好乖哟！顺便无知地问一下哈！啥子是澄面！

绛云轩

安逸，我也去整个磨具试哈呢

球球靓妈咪

。。。。。。。。。。。。。。安逸

语彤儿

原帖由 WOAI花花 于 2010-8-13 14:34 发表
; t; B+ m7 d* P8 _6 r我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

) k$ y  N9 z* L) }1 X我之前也潜意识地说那是“狗骨头”，后来，我老公说，你为啥子说那是狗骨头啊？

臭臭的妈妈

“澄面”是啥子东西哟

WOAI花花

我也喜欢吃南瓜饼。。。。就是自己不会做。。。那个狗骨头好漂亮哟！

拾零

确实很有卖相，我也学到起

婧雅妈妈

我觉得以前我们弄的时候没得这么复杂的嘛，可以做南瓜饼和红薯饼，好像只用了南瓜或红薯，再者就是面粉和白糖了咯+ ?5 m) C/ k, O" _: F9 Z
最后就是放油里炸一下

未来牛牛妈

看起都有食欲