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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。# r; G6 s4 ?5 D7 j* [, T/ c
! i. \, ^: V9 o3 |. y8 }
现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。$ e% T& A4 n$ k. @8 X
- k" Q* e/ o; G# b
今天的苦茭鹅掌汤:! {& @% O I. _2 e1 K9 i( B) X/ N
7 j. Y# d7 a7 j没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
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苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。3 P, s8 u2 f+ t
& \- r9 b3 g( o* F' i1 d9 e& |8 n鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。/ [2 ` X# u F
/ D- t8 t3 c* E1 g2 I4 I我先吃一碗。
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