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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
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/ c: k! h# D2 S( d0 n W' R$ C4 Y现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。' v9 j* K+ | s: v
( ~8 P7 r, y4 {# K' ^" O' `今天的苦茭鹅掌汤:
8 _; r0 @! ]- |. G& w7 W; v# e1 h6 C3 y/ Z; ~
没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。# y, _% x5 c4 H) _
% |! @" F/ F4 z苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。8 O6 i+ Z( a* ]7 U% c, E9 @
$ v& d8 j0 Z. n9 P e9 @鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
) k) Q3 H( l3 `+ w3 z" w5 L8 `$ V* h6 y, E4 J3 ~1 H
我先吃一碗。
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