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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。, D3 k9 W: |; x7 J- l# f
0 ~4 C+ k& H7 x: z# q现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
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! ~; I, @+ G [2 Y' b% d6 Z今天的苦茭鹅掌汤:
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没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。- X7 j5 j' Z5 _# z9 v0 _6 g
" ?8 |* D0 B4 X& f7 I苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。
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鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。% V) ^ R i( R |2 y6 b* \
, n! {) F4 D$ }9 C% X0 h( K我先吃一碗。
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