语彤儿

话说之前我一直郁闷买了一个不粘蛋糕模啥，害我很久都不敢用不粘蛋糕模做戚风，怕浪费材料，后来一个烘培高手跟我说，不粘蛋糕模可以做戚风，后来鼓起勇气做了一次，还可以吧，但始终会塌一些，而且是两面都塌，最恼火的时候，会沦陷很大一个窝窝
/ _; I" L7 p6 ?0 d+ o昨天中午，经过高手的指点，终于做出了比较完美的戚风蛋糕，一点都没有塌哟，两面都很平，以前每次表面或多或少都会回缩一些的
% }& `2 t( l. f0 _$ _3 ?真的好激动哦……

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做得好好哟

丅一訬、待续

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语彤儿

回复 nicole19871203 的帖子% Q$ _" E4 C" g0 P2 L  C4 J

" a) D4 H# l4 F2 @% N就是平时做戚风的方法啊，其实不粘蛋糕模和普通蛋糕模是一样的。方子参照君之的

牛牛♀妈

我做的戚风就是要开裂，到底怎么回事哦，而且蛋糕皮会掉哦

予颂妈妈

原帖由 <i>语彤儿</i> 于 2010-7-12 14:42 发表 <a href="http://www.cqmama.net/redirect.php?goto=findpost&pid=2625622&ptid=188107" target="_blank"><img src="http://www.cqmama.net/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />: d" _. E; L1 Z

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有时间把12带来耍嘛，我们互相学习

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要得

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-7-12 12:14 发表 - w9 Z0 }+ w' L5 z7 m0 G
呵呵，好久跟你学学哈，很有成就感吧

  E) Z8 i3 W# Z' g! ]4 r/ v$ \( b有时间把12带来耍嘛，我们互相学习

予颂妈妈

呵呵，好久跟你学学哈，很有成就感吧

sumeizhou

我哪天也学着做一个蛋糕给12吃。

西西妈

呵呵，真的做得好，我没用不粘模做过。

妮妮0205

~啊~~楼主指导哈我做戚风嘛～～～～·我做过两次，都踏了～～

兮妞妈妈

我的第一个模具也是个不沾模。但是做戚风没问题，而且和铝模做的相比，不沾的还不容易开裂

语彤儿

而且好松软哦

语彤儿

而且长得很高哦，满满的，和8寸蛋糕模一样高哦, r5 p; g2 h0 I; w
+ j% S3 q% W- t* ]2 P4 g
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-7-11 23:58 编辑 ]

语彤儿

你们看，是不是真的很平啊，一点都没有塌哦/ M* r( J9 o3 y3 ?% t
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-7-11 23:56 编辑 ]