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借的方子:
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http://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html
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奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。
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& O4 z3 B- H2 f& u 用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。: t- R8 Q8 V; z% X4 P w# S
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2 Q) ~8 G- I( ?$ J 做这个冰激淋用到的材料:" B4 i. Y4 Q! `$ b1 B$ C1 Y- G1 k2 u
奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克
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" B/ v) N4 g+ m5 i5 J; z 制作过程非常简单,就 不做图啦 。. n. W# W2 t: R/ q5 r
1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;1 z& f0 b1 u B) _. [
2)加入酸奶,搅拌均匀;+ k! i5 ^. c4 s5 n7 o( V
3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,
* }+ |" m/ p6 f. A 每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。: w; [; P3 S6 l9 u6 p, Z, f$ v
- }' S! z+ @% \. y4 I% [" e 不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。 + r% w# M9 W; s7 N# S
" T5 n5 D' b( \% D: Q; k呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~
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我用的材料:
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因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。
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% Q. K( E, F' |0 Z4 X我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。. B% P- Y3 d& S* _* Z1 S
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做法很简单。
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我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。
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+ l4 j2 s3 A/ q3 c所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。
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8 X; }- O9 d# e9 J, i1 \* f先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。: V. f/ m8 z5 X/ o, a8 V
. ]6 |( l y) Y5 p" R3 {( c挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:
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我挖了三个来吃,然后就去接西西了。
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我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。5 g) e% v. N U. i
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[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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