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借的方子:
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. S) [; S0 x, |5 z: ?http://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html/ W; G6 W6 K' B# B0 `9 b- N
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奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。
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用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。& f% f3 [: T, K: [; w
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: h: u0 I+ U- L 做这个冰激淋用到的材料:$ [7 i9 f' y o/ g: D
奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克; a2 W' K, B0 K8 {' E4 A( h7 G+ q
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制作过程非常简单,就 不做图啦 。7 F* e; C s/ O% C& c. Y, {
1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;
* G: e* Z" H& z: Q 2)加入酸奶,搅拌均匀;1 V& j, J' N1 c# t9 h9 K& }
3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,+ Q0 o* ?3 {0 t3 K9 U
每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。
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不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。
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- i% W8 Y5 W) i8 d- e2 ?呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~) b6 Z) P5 _, l) B, t6 D
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我用的材料:
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因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。
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" A3 Y0 m% T' ?我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。: f& i3 g; A2 e
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做法很简单。
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% C6 w4 y1 d. e9 \) L我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。/ [1 }. E9 u# ~* ]: M- \
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所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。
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先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。( h! l6 P% R- W7 E, t; f
5 [% k3 M& G+ X3 z挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:
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我挖了三个来吃,然后就去接西西了。: l* d* h* C; ~
' ~5 ~9 D( [+ Z2 z6 g% g/ W" y! [- A我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。1 I# V7 b- R( f3 T# _1 u
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1 m/ c/ E4 `7 |+ T7 U[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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