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借的方子:
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http://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html
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: [! e( `: f$ Q9 ]奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。% I+ x# W; [+ j& o
$ p8 p, ^; U9 E9 Z8 S5 L 用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。9 ?( P; q/ C6 M7 o8 Z
+ W0 n$ n1 b$ O) F) \ w% y4 g
! r9 N. b% Z5 F" R- T- `9 h! ]7 {7 N6 _' {9 D
做这个冰激淋用到的材料:
' K7 z, L4 W5 s$ u" Q& x 奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克
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制作过程非常简单,就 不做图啦 。 v7 ~& y$ ~/ y# B
1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;! w; s4 t8 P K5 q. Y {9 O
2)加入酸奶,搅拌均匀;
1 S8 U1 S; r6 E) } 3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,$ x( N; C! z% I& j( J( c6 i8 q2 W
每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。
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不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。 / g: i( D- @( t4 e3 \* X
p& w7 [! F! m) ?
呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~; F4 f1 y$ ]) Q
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我用的材料:1 E5 V: S0 @3 I4 M' y5 P$ E+ R
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( w2 J/ w! C: g因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。
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我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。
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做法很简单。! S, }2 q- S1 A0 l$ \& W
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我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。
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所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。2 p4 t: j# y9 E$ L) I7 Y4 X& L4 |
3 E- e8 ~* k" N8 ?. R2 D先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。6 ^ a. H- _! u3 ]3 D$ T
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挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:- B/ |- G* F& n4 l* U
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1 }4 V; h, U& m) u8 |我挖了三个来吃,然后就去接西西了。
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我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。
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* s& o) v3 w! [+ q6 C8 p[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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