6chanel18

今天PZM从街上淘来新鲜的河虾，6元一斤（浪便宜，厉害！），正在一家人拿斗这盘虾发愁做法的时候，LG下夜班回来了（窃喜），我崇拜的大厨子终于有机会出手了，不出半小时，杰作就出来了，真是麻辣鲜香，外焦里酥啊，附上美图大家一起分享下：
! r9 V6 H( V" e2 d2 p( c是不是看了都要流口水啊，啊哈哈，忍不住一扫而光，那是的满意～* x& q) P8 |+ A% N) u4 i. `7 f
特传此帖感谢我亲爱的LG ，你辛苦了～
% E9 h# }: d3 ?另外附上做法，我自己也来学习下！" B! y9 B' t: d/ p. K
辅料：辣椒(红、尖)100克,大葱150克  ( [3 ~- |0 s7 f
调料：姜5克,植物油80克,盐5克,辣椒油5克) z9 [( t) O/ ?: E
辣子河虾的特色：鲜、香、焦、辣。) A5 E; F  P. D' X4 D2 J
做法：1. 河虾剪去须；1 _( c1 p$ Q1 L5 g8 G& Z* A  l; j
             2. 红尖椒切圈；
+ n( F1 ~' z6 V; c$ `& [             3. 大葱切段；( S- l7 _5 x/ F$ j7 n
             4. 姜切米状；
. S0 |* O' v% l8 b: P7 Y             5. 河虾下油锅炸焦备用；' Y8 e/ G: i8 R: {4 y
             6. 锅内放油、姜米炒香；
& \( W/ |& i( U9 S; q             7. 下红尖椒圈入盐，再放入炸焦的河虾；
+ N8 _& t6 u3 i$ B  h+ x" ]& o             8. 淋上红油放大葱段起锅。( b6 K: T  D1 W: W
辣子河虾的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克。 * j& s& T+ A0 _( P
                                    2. 炸虾的温度应控制在六成热内，就能外焦内嫩。+ T9 V2 F! u, w2 {

+ Q# f( l7 q% O' O" B[ 本帖最后由 6chanel18 于 2010-5-27 17:21 编辑 ]

6chanel18

可能那天真是撞斗了，才买的这么便宜哈，一般都是10元左右的～

cqpxl

原帖由 球球靓妈咪 于 2010-5-27 15:26 发表
5 L9 B/ M/ U6 B4 ]5 k5 E" A+ i8 J, [ 看不到也~~~~~

0 S# v. N/ x, [8 s/ a3 J5 A

蓝冰

看起来都想吃了，呵呵

韬韬妈

我才可怜哦，包饿起的，还在加班，看到起受不了了

huayuewu

看得我口水流哦

彩云飞

看着都流口水了,我超喜欢吃虾

汐绮妈

你们好烦哟！看倒我这段时间不能吃鱼和虾，可你们老是发不是雨就是虾的帖子来勾引我。。。。太坏了！

cc712

不错···但是第一张PP没显示出来······

xxbljyl

原帖由 双考拉妈妈 于 2010-5-27 18:05 发表 7 D0 O2 e$ ^  t' z; q# N3 g
看到要流口水了，喜欢

$ R0 t) o4 h9 p8 i1 H* R6 Q: h

可可猫咪

原帖由 yangli168861 于 2010-5-27 18:31 发表
+ e7 \8 M- e0 x9 J$ i% W, H+ z我现在饿了，正流口水

6 O; r' K5 ?9 D! ~9 P: ^

牛宝贝

看起还安逸也

跑儿妈妈

看起好好吃哟．赞一个．

双考拉妈妈

看到要流口水了，喜欢

6chanel18

重新传了下图，现在可以看到了吧

妮妮cqmm

没得图~~~~~~~~

liumin11

辣椒又要用干辣椒和尖椒迈？

焦糖布丁

原帖由 球球靓妈咪 于 2010-5-27 15:26 发表
$ s/ t6 v/ r5 [5 N 看不到也~~~~~

& J! D8 g3 ^# u! ^* @1 ~

家有虎妞11

也看不到9 h  c4 N2 c5 e5 H. P
还以为是推荐哪家店的也，逗得口水直流！