yywel

我昨天做的凉面，有个问题请教一哈。9 t: \, \' z& p* p* c
在弄油的时候呢，觉得没有外面的那个那么亮，还不是一根一根的，有那个给我说一下也。
# d. u# G1 l3 a4 b" h& ]- S# [9 k是不是因为我弄得太晚面太熟了？？

yywel

原帖由 焦糖布丁@cq 于 2010-5-27 15:31 发表 ' c0 `1 Q: G7 r. ~" O% V) ^

* Z0 c) k+ o; C% N+ R  w

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原来是怎么的呢

焦糖布丁

原帖由 liyankangkang 于 2010-5-27 13:50 发表 7 W/ X: ~. o0 B/ u& v0 }1 e5 t4 a
捞面时放些生菜油，而且要开风扇吹，面一煮涨就要捞哦

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liyankangkang

捞面时放些生菜油，而且要开风扇吹，面一煮涨就要捞哦

欣妤妈

对，外面都是这么弄的，大火蒸个2分钟就可以了，

西西妈

http://www.cqmama.net/viewthread ... hlight=%C1%B9%C3%E6
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) C" i6 ^. Z4 W9 N6 |) x- a先蒸，后过水，出来一根根的。