语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……
+ }  S7 n7 R, f9 c1 v' O% Z8 ^- j十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……
8 h" O0 f, Q0 O* k5 ?感觉味道挺不错的……
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0 f9 `( E% E! Z- M  S5 B7 z- O原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦
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生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈
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材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）
3 W. v' x5 ]- B5 @& e$ A1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。: j$ u  V2 @( Q# J2 Z
2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。
/ ]% r, Q/ L/ j: m" [3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。
6 J) l! e  z0 V: T# a, U3 X, c4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。
2 n% Y  u4 t: w0 X1 ?5、包豆沙并造型。
- M/ k1 C+ @5 H. Q6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。
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- ^: P. V$ |; y. u0 j思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛
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) I) W9 A3 k5 E: g" Q4 x/ V6 a" P) n/ L+ V7 G4 y/ g$ y" B# p
[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表
7 O# q* q) d6 s/ ~8 e5 }. K1 d# I7 r8 N你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

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打散了的，就是加了点点水的

语彤儿

上做法了。。。。。

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

维C小果冻

流口水中~~~~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

西西妈

做法，呵呵~~~

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表
1 g8 ?2 L' U( x1 Q强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

8 @: A2 c) C% K' J" {今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表
5 |4 M" W; Q' E& X; `5 Z美女，你买烤箱了呀

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呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

沙玫

好能干的妈妈哟。3 }5 A, k; S1 c
我反省去。。。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表 3 @& w; c& [7 I; B9 O
你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

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我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

weiyang

我也想知道是怎么做的

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来