语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……( `# `1 ~- d) |: |$ Q
十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……
* h7 d! b7 y- }4 n/ k  j* A3 a感觉味道挺不错的……% Z* @, _+ T/ P- S: I4 B
9 q% c; P5 Z( ^
原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦
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) m1 A, n4 _7 c生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈 $ p$ }, m2 p! j: U1 b

$ a- B& c# U, ^材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）
9 Z8 n- z# U# O' M1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。$ ?  J$ P8 }" \8 Q
2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。
/ u1 _- A& a* G4 O2 L0 j) |3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。6 t( d# M/ P. R1 d7 _, ]7 {$ d
4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。
2 s8 D5 j) M  g. s9 H5、包豆沙并造型。9 ]6 R4 P% j, _* _8 I
6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。
4 G( N0 V" }5 v4 [7 V
$ d$ _0 i7 K! A' ]& `$ x思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛
7 E" O9 ?4 o' j
5 G* t- M9 h; O# M4 g! |' t
9 \2 E5 I$ [6 S, g& M6 h[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表
( v3 N9 b& A& S& T- \9 H1 \你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

! {: }  p& N' c; c! E
打散了的，就是加了点点水的

语彤儿

上做法了。。。。。

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

维C小果冻

流口水中~~~~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

西西妈

做法，呵呵~~~

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表
' Y" T5 N1 z" t$ D7 r1 ~  U强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

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今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表
9 c! x3 X4 G& ?& r$ @+ E1 z美女，你买烤箱了呀

' A# k: }4 t6 U
呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

沙玫

好能干的妈妈哟。
5 ]% f' o3 |; X, O9 }  g我反省去。。。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表
6 y- A8 x' |) f9 a, }- p你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

- a0 s; X% O& y$ Q0 |$ f
我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

weiyang

我也想知道是怎么做的

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来