语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……4 ~1 e- }& J/ w: z6 p6 h
十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……
# s0 m1 K7 X9 x! V0 _5 V4 W感觉味道挺不错的……, a8 [" c" H, ], `$ x

1 h  M& k! p7 w: K# e- \, u原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦
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% H" b0 k" f! a6 }6 H& M& \; y8 S生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈
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材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）9 }) V: `0 A* d. ~, S# v
1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。0 f  U4 ]! P; d7 b
2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。
7 Z* ^7 R- T& c! i% E. `4 h$ O3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。$ t; S' w0 r' G
4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。& N5 D' [# U2 X" J
5、包豆沙并造型。
0 ]6 v/ I) `. n) J6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。0 J! X& a: p* y' s) Z3 V5 D4 E
2 T" K  Y- |  \5 _
思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛. o7 _* F& j  i, t  k1 n

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4 `+ `5 S, l6 Y% @+ q[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表
: i' }3 G6 x0 O3 Z# ^6 @你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

0 l1 z% B7 B: V" f) n; L0 K
打散了的，就是加了点点水的

语彤儿

上做法了。。。。。

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

维C小果冻

流口水中~~~~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

西西妈

做法，呵呵~~~

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表 " g4 v2 b" a, N* S% d0 C
强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

* O! y# m  j5 q3 o  E6 K. V2 J
今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表 - B; y; T6 k& v( D* A
美女，你买烤箱了呀

6 b( G% U) A' B" W7 p
呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

沙玫

好能干的妈妈哟。. Q6 r" c2 F& N" b2 Y+ o2 a% L
我反省去。。。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表 # ^" r+ T' K6 w4 F! Z! d
你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

4 ~7 F: L% R: y5 Q7 N$ D9 E我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

weiyang

我也想知道是怎么做的

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来