语彤儿

昨天是电视上看到的，怕忘记所以十一点半的样子开始操刀，老公和幺儿都呼呼大睡了，我还在继续的揉面……
# N! O. m6 F0 ?十二点多，把老公叫起来洗脸和尝酥饼……0 R3 h- w- ~5 V: k5 l7 \- _; _
感觉味道挺不错的……& e# k" U  C) g
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原谅我没有把蛋液刷好，不够黄，要不然会漂亮很多哦
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生了12后记忆力差得很，今天做面包居然忘记第二次发酵了 ，酥饼的步骤我尽量想哈
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材料：猪油，面粉，豆沙，白糖（这是我自己加的，呵呵）3 a' I2 k# A! N: n3 H, Q2 ^8 ?
1、先做油酥，就是直接用猪油和面粉，量根据自己定哈。
* Z# D+ G9 W# i5 e1 q" C8 W0 N2、再做水油酥，就是用水、油、白糖和面粉，油少量。这次的面粉量可以和油酥的面粉一样多，也可以多20%，（和好后可用摔打的方式让皮快速发酵）。
* D/ D; j! [& h- Q: k3、把水油酥做的皮擀平，把油酥包在里面（就像包包子一样），然后再擀平。0 P" H" i3 q, l* r
4、合成后的皮卷起来，切小段，擀成皮。
; P# y, Z& Z6 [7 x) {3 M5、包豆沙并造型。
# A$ i) c; i; h6、刷蛋液，入烤箱，中层，180度，十五分钟。" \7 w/ y  V; Y* ~
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思想有点混乱，不晓得够不够详细，有问题的亲们直接问我嘛
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[ 本帖最后由 语彤儿 于 2010-5-10 21:27 编辑 ]

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 21:26 发表
9 C5 T; x0 N; t- I1 l你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

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打散了的，就是加了点点水的

语彤儿

上做法了。。。。。

袁宇赟

你应该是蛋液没打散哦  你去我贴子看我今天做的面包  也是刷的蛋液

仲夏夜之梦

妈网的姐妹都好能干呀！我是一只懒羊羊~

woaibbmay

能干呀能干呀。。。。。

维C小果冻

流口水中~~~~~~

牛宝贝

看起都好漂亮哦。我到现在还是只会烤蛋糕和手指饼干，一天带起宝宝都没得时间弄样，你们好厉害哦

西西妈

做法，呵呵~~~

语彤儿

原帖由 魔鬼天使恋 于 2010-5-10 13:56 发表 ; R+ |! ]8 W& h: c, q6 ?
强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

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今天学习做面包和洗大量的衣服，晚点有时间来说方法哈

魔鬼天使恋

强烈要求美发以公布下做法嘛,详细点的,谢谢老哈!

语彤儿

原帖由 予颂妈妈 于 2010-5-10 11:45 发表 - @% t( w/ x8 k$ G" Y
美女，你买烤箱了呀

: N0 [: V3 P# S' Q2 M" W4 j呵呵，跟老公磨了几个月，他终于爽快地答应了

予颂妈妈

美女，你买烤箱了呀

沙玫

好能干的妈妈哟。- J, q: p! Q- I5 |
我反省去。。。。。。。

语彤儿

原帖由 袁宇赟 于 2010-5-10 11:07 发表
" q0 c: b* q' R) ^) d4 q你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

$ Q: O, [' `; Y9 ^. O0 H我想应该只用蛋黄液刷，当时要带12所以不确定是不是只用蛋黄液刷，现在做出来应该确定了

weiyang

我也想知道是怎么做的

袁宇赟

你蛋液加了水的啊  朗格弄淡安

YO~~~

强烈要求楼主把做法也发上来