兮妞妈妈

最近有些妈妈给我发了站内短消息，因为不可抗拒力的原因，晚上统一回答哈
3 k5 b* I2 c# }) ~5 e不可抗拒力，详见谈天版http://www.cqmama.net/thread-163903-1-1.html5 e. v, ?) r! ]7 \

  g0 ~: @+ ^" f& s' k+ ?有个美妈说烤了曲奇饼干，才出炉时可以，放阵就回潮了: U" }5 i. T1 x! ]3 m
其实原因很简单哈，我不晓得你是朗个装饼干的，如果让饼干暴露在空气里，饼干会吸收空气里的水分，肯定会受潮变软，最好是出炉晾晾后，装进食品保鲜袋，放一个干燥剂，美好时光海苔头那种，饼干就可以保持酥脆的口感
. h. V* t6 c3 X$ R) b
+ N* t9 {4 S. Y7 m0 }* \另外有个妈妈问做饼干需要那些材料* q: h3 a) ^) |2 }
其实饼干很简单，最常用的就是黄油，糖粉，低粉，奶粉，鸡蛋这些，等上手找到感觉后，你可以换成任何你喜欢的食材，不拘哪一种/ [3 l6 n8 U8 H3 V( [
如果想简单点，就做手指饼干，就只需要鸡蛋，低粉和糖粉就行了，做法参照分蛋海绵蛋糕的做法，烤干点就行了
# \+ l& A6 c# N0 @; I  n( i7 W但是手指饼干很容易受潮，冷却后好立即收好
0 g  i* q( f' V1 H
9 ?3 [/ H$ S3 S+ c- V  X# _3 D还有些妈妈问我做的点心卖不卖) q2 Z- y5 X6 b" R) {# z% D6 q
说实话，我也不是专业做这个的，只是兴趣而已，以前兮妞米上幼儿园的时候，偶尔也帮朋友做点蛋糕什么的, D# k8 J1 l9 V& V; }1 N
但是都需要提前联系，如果有空闲时间，也可以帮大家做一些，如果你们对我的技术有信心的话 8 T* `2 U( @$ {1 K. ?- ^
: `5 Z0 r8 \& O9 C# |% \
因为我接触烤箱比较早，可能经验比大家稍微多一点，如果遇到问题，欢迎大家提问，如果我知道，一定会告诉你的，大家共同学习，共同进步哈, o8 f/ ?; _" q% {
今天问题回答完毕，OVER

宝贝米粒

兮妞，整点来卖麻，你的泡芙，我准备长期定点来买，据说那个是高难度，估计我是学不会了。蛋糕就等到你来教哈，自从上回软陶活动吃了你做的蛋糕，现在我们米粒是你的头号粉丝
9 o; f- l$ Q3 r6 t+ ~2 W6 D) T/ P( l' x5 u* m
[ 本帖最后由 宝贝米粒 于 2010-5-6 22:14 编辑 ]

汐绮妈

兮妞妈妈  太能干了。。。。
- [: u/ K5 I  z/ F
% ]# B/ P/ Q* Q# c帮顶哈！