兮妞妈妈

最近有些妈妈给我发了站内短消息，因为不可抗拒力的原因，晚上统一回答哈% b6 \& B' ]; {  o, E5 p) T+ k
不可抗拒力，详见谈天版http://www.cqmama.net/thread-163903-1-1.html
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0 g- ]: y; E' U1 E# s' u+ e有个美妈说烤了曲奇饼干，才出炉时可以，放阵就回潮了
  U1 ^( m. }0 X0 S& K其实原因很简单哈，我不晓得你是朗个装饼干的，如果让饼干暴露在空气里，饼干会吸收空气里的水分，肯定会受潮变软，最好是出炉晾晾后，装进食品保鲜袋，放一个干燥剂，美好时光海苔头那种，饼干就可以保持酥脆的口感& e4 \! U8 C: Q) P: N+ ?( h( C
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另外有个妈妈问做饼干需要那些材料+ L. c7 x/ R( i$ ]2 j" |; ]+ R
其实饼干很简单，最常用的就是黄油，糖粉，低粉，奶粉，鸡蛋这些，等上手找到感觉后，你可以换成任何你喜欢的食材，不拘哪一种  g0 ?: b" J  ?9 ^* X$ p9 B* b
如果想简单点，就做手指饼干，就只需要鸡蛋，低粉和糖粉就行了，做法参照分蛋海绵蛋糕的做法，烤干点就行了1 r5 e4 {! Y6 ?9 d' F1 v( f6 q
但是手指饼干很容易受潮，冷却后好立即收好2 k6 t5 K' b+ p  c: K4 b

& s% S1 S6 h6 W  ~7 |还有些妈妈问我做的点心卖不卖4 v4 }4 H( r) R5 R
说实话，我也不是专业做这个的，只是兴趣而已，以前兮妞米上幼儿园的时候，偶尔也帮朋友做点蛋糕什么的% \' V0 R/ V* O, R; [  l$ T: q# U
但是都需要提前联系，如果有空闲时间，也可以帮大家做一些，如果你们对我的技术有信心的话
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" c7 v2 U/ Y) @因为我接触烤箱比较早，可能经验比大家稍微多一点，如果遇到问题，欢迎大家提问，如果我知道，一定会告诉你的，大家共同学习，共同进步哈
, B2 r* n0 l+ n# F) A今天问题回答完毕，OVER

宝贝米粒

兮妞，整点来卖麻，你的泡芙，我准备长期定点来买，据说那个是高难度，估计我是学不会了。蛋糕就等到你来教哈，自从上回软陶活动吃了你做的蛋糕，现在我们米粒是你的头号粉丝
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[ 本帖最后由 宝贝米粒 于 2010-5-6 22:14 编辑 ]

汐绮妈

兮妞妈妈  太能干了。。。。
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帮顶哈！