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楼主
发表于 2010-4-24 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚刚看到一美妈想学做泡椒凤爪,忽然想到自己前段时间才做了一次的嘛,况且味道确实不摆了,所以就把自己收藏的秘方拿甩出来5 z; f  W% |# @$ ?, T+ B' X/ T0 W+ V5 R5 A
本来想发上来的,可是研究了半天也不晓得图文一起怎么发,所以就把空间链接甩上来了
- r7 G& Q( e4 _7 ~0 L" J2 G9 W" y9 v' `
超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面
0 q1 r# ^$ W; j, G8 a; _3 z# Z想要吃到健康美味的凤爪
: W  k) z$ ?$ \& Z- ?7 q6 W$ S实际上还是自己做的最好吃
* _" [! t! ^/ I# ]: l想吃多辣就吃多辣
* o4 [: P* ~0 Q4 d9 y保证让你过足瘾,
2 Z/ \/ M2 \% {- Z简单几步,几天之后你就能尝到自己做的美味了
3 z( S% H6 ?4 q5 ?- t还等什么,赶紧来学学吧.
0 ~  g% e6 u: K9 P$ J3 X5 L0 D1 j  K
准备材料:
, L# H9 ^; g" p4 z1. 香料:子弹头椒辣椒,姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮
. B  Y- h$ c& N  q2. 配料:白酒,白醋,糖,盐,味精,超市里购买的瓶装泡椒。" Q0 E4 Z7 |4 Q( p$ n7 ?
3. 原料:鸡爪子
5 I( y/ `1 c0 [# a9 R% M. U4. 配菜:洋葱一个,芹菜少许- u- X( V, V5 a# m
第一步.挑选和购买好的凤爪,可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉
# ~: o  u1 L( G$ {$ X也可以买回家自己剪,洗干净鸡爪装在盆子里。5 D; H/ J& [; {' m8 ^
2.在鸡爪里加入姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮' D# z, W( T) h' \2 @" x* j
让鸡爪更加入味,泡出来更加香5 d0 o# V5 e, {# G+ d  J3 \
3.加入子弹头辣椒和花椒
5 [5 `! l  {6 K2 K, t8 ]) F8 m4.白酒必不可少,准备一瓶白酒
  f4 {  O- l+ y: B/ X/ q' V+ _# t5.把白酒倒进鸡爪里,和香料混在一起,并加少许的盐,腌制一个小时的时间。: F" m% ]* s+ k$ F( k
所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。; e6 S! ~: X' ?5 G+ b
6.加入冷水在锅里开始煮
4 H0 K! l; \$ _* A$ f3 S  N7.煮大概15-20分钟的时间" \% z) P3 y8 ]* U' `7 i* N
8.煮好后呈图上的颜色,然后关火泡十分钟的时间3 c8 L% K4 _2 h0 g: {
4 N5 S5 A1 x1 l2 U" N8 r

( g; t: Z4 v2 X8 g  i; k" N9.鸡爪煮好了,捞起来用冷开水洗一遍鸡爪3 u1 ?( i8 N) f4 N5 N7 T7 o
稍微洗一下就可以,不用太久,这样可以洗掉凤爪多余的胶质
0 \" F9 q2 ^  C6 ?& t10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里( r! q; K# v; b' S( r) ?
洋葱切成丝,芹菜切成条放进去一起泡
" g$ g* p3 b9 |' D5 t" _' z' ^再加入一些糖,白醋,盐,味精8 Z: w% i* P- Y9 g/ s1 `
2天之后就可以吃了。) d' t3 \* E7 S2 O/ f, E
一份好吃的不得了的凤爪就出来了
5 Q8 }5 T7 G6 O: Q0 L8 G
- U& q0 `0 s' r) f[ 本帖最后由 偶家15 于 2010-7-1 13:12 编辑 ]

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好,回去告哈

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好用心呀!学习一下

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原帖由 liangqiuju 于 2010-4-24 18:54 发表
; W6 m# G, Y/ X# L4 d) l! y% p来看哈也,·····
) l4 c$ s7 s- n' G/ f  p; C

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学习学习滴,嘻嘻

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进来学习学习、、、

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进来学习哈也

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学习 学习 学习

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看哈和自己家做的有何区别!
grace

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原帖由 偶家15 于 2010-4-24 16:26 发表
) L) Y2 F+ H7 g( [3 Z刚刚看到一美妈想学做泡椒凤爪,忽然想到自己前段时间才做了一次的嘛,况且味道确实不摆了,所以就把自己收藏的秘方拿甩出来
+ P1 u# }5 X' {; s本来想发上来的,可是研究了半天也不晓得图文一起怎么发,所以就把空间链接甩上来了# H5 ]" h( ~9 S
# l. q3 X  n% w
...
9 y) @/ A$ _% y# g* k! K) T& o0 L
啥子意思哟,啷个回复了看不到也,楼主不厚道
grace

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学习学习,老公多喜欢吃的

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我要学做
名名

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偶也进来学习哈!!!

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我要学习做法。

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我也想学做这个^

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看了之后做了两次,可味道都不怎么样,比外面卖的差远了。看来很没悟性。, p6 n0 s! M; [# m6 d" D
6 W  A# o; J! y0 r" }4 ~
但是一想至少比外面的干净(自我安慰)

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偶也进来学习哈!!!

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学习学习哈哈哈

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偶也进来学习哈!!!

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育才女神

偶也进来学习哈!!!
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