阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了） ; a  {) V& X! Z. Z% J6 O: C& L+ R3 X
2、趁热搅成泥
! }% L; a, V0 q2 S+ J3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了) 9 [7 g1 L+ E" H8 w9 I
4、嗯，一大堆南瓜面团
' f& _# x$ ?1 g! u& S# w5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了）
% K3 ^+ o8 A& b( `6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具
; x2 s( b1 Q: f4 L6 p' {8 \, Y

7 ^5 U; R# L0 M+ n1 h2 U- u3 [7 j( f% n" V7 S  a+ T5 l" w( w( {3 s2 z
开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼
6 J! g* s$ {2 y

$ Y- U. L! i9 J8 [/ Y, p
; d6 N$ X3 j4 [5 I6 ?* M+ M油锅煎制的南瓜饼, g4 j( L1 ?- C7 D+ w! C2 `

chq0923

好漂亮呢，我每次都做不好

蛋炒饭

自发粉是什么粉啊？

莹莹幺儿

看起好想吃哟

星星妹儿

我也学学做给我家星妹妹吃

paska

这个安逸，可以边减肥边吃

禹成妈

能干的妈妈！！

阿头姐姐

回15~16楼:2 ]& V6 J& n/ e) F% S
/ A# [( v- I7 b* q
模具是N年前在网上淘的.

maimang

哪天也来试试

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下) T! E2 s1 Q) s; `) R+ ^
谢谢楼主的分享

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？
7 P2 L; H+ v2 l6 F3 w6 x# V  e真不错

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表 ; z9 _( a/ |7 w$ B4 h9 \* T$ g4 t
楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

; \# z; M5 D) a( B! m6 o1 p2 E

" d; [7 h* i& S& X, O0 o+ Q9 d$ L& u* h2 w
蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

龙龙的妈咪

想吃老。。。

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。