阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了） 5 [3 y0 }6 z0 m7 t- @
2、趁热搅成泥 7 I6 f$ Z; |6 j0 M' ^% G; D* S) J6 h
3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了) & F- y: R; x6 X2 |
4、嗯，一大堆南瓜面团 ( ^+ C$ }: Y1 h9 o. }
5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了） ( U$ ?" o7 P- M- R3 h5 K2 g
6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具7 x; p4 \9 n' a; r' A9 E

) b& a# o) ^# W* z2 v% [7 _3 T

+ i- O3 l( {( Y9 y, B& v$ Z6 F开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼2 \% X1 ?* {1 X/ a8 w3 L

! f/ {2 G4 Z/ n9 k0 p* `3 v. p1 \( ]7 u0 E) a- z- t# k* P" W# w
油锅煎制的南瓜饼: R3 L% s6 {/ N! J5 v* F; ?8 g

chq0923

好漂亮呢，我每次都做不好

蛋炒饭

自发粉是什么粉啊？

莹莹幺儿

看起好想吃哟

星星妹儿

我也学学做给我家星妹妹吃

paska

这个安逸，可以边减肥边吃

禹成妈

能干的妈妈！！

阿头姐姐

回15~16楼:
4 k0 T4 g3 Y. o+ C, M
8 i% r- H' Y0 t2 q) f% K) K& T模具是N年前在网上淘的.

maimang

哪天也来试试

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下/ T: O, }* y+ W: m% P
谢谢楼主的分享

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？5 A0 {* H7 d* ]# h/ Z6 |* ?3 z
真不错

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表
! t* X5 k* {# N3 |; K% _( k楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

. z/ `9 t2 Z4 k4 W2 f' B7 p% a9 M" V$ C/ ~# [8 `

+ {& {9 W2 L  @) V' R# U蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

龙龙的妈咪

想吃老。。。

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。