阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了） / @2 k; _. z) q5 f( X. [8 P- I
2、趁热搅成泥 " `1 ?4 C' H3 Q8 T6 [% O  J
3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了)
) v) W  f, t3 c; ]4、嗯，一大堆南瓜面团 ; i! H7 w$ L/ k3 O, \& U: g$ R
5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了）
% U8 |5 P7 v% r& e* y0 ^4 `6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具
3 S8 j: F$ v2 D& n: h$ I

; }8 ?: b& M( K8 n$ Z

9 S+ o1 C6 v2 ~) a! D5 _7 t开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼
$ E) q. T: w6 Q0 j, f4 _

% _6 M+ g8 j+ p: Z

3 @: H( }. u5 O& v& |0 C* A* T油锅煎制的南瓜饼
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chq0923

好漂亮呢，我每次都做不好

蛋炒饭

自发粉是什么粉啊？

莹莹幺儿

看起好想吃哟

星星妹儿

我也学学做给我家星妹妹吃

paska

这个安逸，可以边减肥边吃

禹成妈

能干的妈妈！！

阿头姐姐

回15~16楼:
/ e# j7 c/ P) P8 L' `6 `# f8 t/ f/ r+ e; `8 @$ b7 k: O5 ~- I
模具是N年前在网上淘的.

maimang

哪天也来试试

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下
+ r! [2 r; x, h谢谢楼主的分享

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？
" x6 @4 I! S/ M( L; k( j真不错

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表 % o3 j- }, L+ i7 i4 w0 U
楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

1 \8 j: z3 I8 X& |
% [- ~( F' H- y, V
) {1 s9 J; k5 X+ G蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

龙龙的妈咪

想吃老。。。

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。