阿头姐姐

3 N' G* }: \# c- u' _& ?+ _6 G( I: w* o3 v5 R( f6 d3 k
1、蒸肉粉：大米、小把糯米、小把黄豆洗净沥干水份，加花椒、干辣椒，小火慢炒微黄。
: J" [) H  l8 l! D$ U3 `8 p2、打磨成较粗的粉粒0 _7 P6 j. r' n- D: l' F
3、带皮后腿肉（五花肉、三线肉随意）切片用豆瓣酱、甜面酱抓匀腌制半小时；加姜末、红糖末、胡椒粉、鸡精、一勺清油，边撒蒸肉粉，边抓拌。到每片肉都裹上粉，碗里又没有过多的余粉为好。
, ^( f. j* _" E6 Y+ a) d% Y0 `4、皮朝下均匀码在碗里# `8 N( h: A0 p: M% H! ^7 @( x
5、青豆与少许粉一点盐混和盛在码好的肉上压实。9 ?9 n& x5 @* P! d. r, `
6、入高压锅，开锅后小火蒸40分钟左右。取出扣盘撒上葱花即可。
/ R& t) D7 X6 g( h$ r: P
  X: X5 o3 W1 e5 O- S
# w6 s, `; M5 U7 t4 o  t- u肥糯而不腻，纠结的人生需要美食调剂。
$ E1 G) R8 x0 r9 O8 r

49366931

我最爱的一道菜，不过我们都是用土豆打底

颗颗妈妈2010

我也是喜欢有点甜味的

o木子虫虫o

我也是，没有吃过青豆打底的- b4 A, ?8 |+ n. h/ h* J5 a
( h$ H9 X5 O! D" i
昨晚才做了粉蒸排骨~~

另一片星空

遭得住哟，晚上没有吃饭

HUANGZHENZHUO

大家试下芋头丝打底，也好吃惨了

cqgg123

哇，好吃呀。

a9111317

留个爪爪

鼻子灵的小脸猫

老南瓜就是有点甜

曈曈~

我最爱的粉蒸肉

dear月

鱼儿01

今天做了。用的红苕打底，期待中一会就吃了

cqpxl

学习了，下次抄刀一下

cc森林

哪。。我太喜欢了。。

丑丑妈妈

好像太难了

apple13089

我喜欢吃的！可惜不会做！

cclywang

芋头~~~~洋芋~~~都要的，我喜欢或得时候放拓豆腐乳 要鲜些

球球靓妈咪

我妈弄的粉蒸肉比外面还要好吃

wxwsy

看起嘿不错，我前几天做的是用土豆打底

我可爱的andy

不是很喜欢吃费蒸肉