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原材料:茄子、五花肉、蒜7 w: Q; r5 m/ x% s3 [
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茄子去皮切块、五花肉切片、蒜切成片;
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" U3 i1 w! k( P+ |锅里倒油(因茄子吸油,要略多倒一些),油热后倒入肉,肉完全变色后加酱油翻炒;/ B, q: H, T3 _9 k! x
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然后倒入茄子,炒一会后加入蒜片,加盐、白糖、鸡精,熟后出锅即可。! o2 Z9 u$ e4 m# j
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我的最爱,夏天我基本天天都要吃茄子! S' j r5 f% @
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