西西妈

主要材料：无盐黄油100克，低筋面粉200克，蛋黄2个，细砂糖40克7 W2 \, w( `0 E( H  Y
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做法：9 Z2 z5 h' l1 r* e
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
6 g/ K8 [: J! F( T" i1 U2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。9 x* m7 g! t/ G2 L
3、在搅拌好的黄油糊里，筛入低筋面粉。
2 y4 L. F3 ^+ H. p1 B) B3 [4、用手搅拌均匀，轻轻揉成湿润的面团，不要过度揉面，以免起筋而影响酥松的口感。3 F7 v5 A1 D9 P/ B0 a
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到了这一步，出问题了，天太冷，没开空调，黄油软化的过程是duo在热水中进行的，但是，要擀成薄片切成黄油酥根本就不可能了。
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2 d# T6 ^7 _# K- @6 ]: P% E我只好揪成一坨坨的，按印象中的玛格丽特的做法，按一下，然后摆盘烤的。4 ^0 D! d5 I2 r6 ]% \$ O" x
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说到这点，我真的很佩服我各人哈。。。我长草烤箱很久了，也关注西点好久了。0 x7 `# l! Q, m
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5、烤箱中层，上下火，170度，15分钟，烤到表面金黄即可出炉（具体时间根据自家烤箱的功率和饼干的厚薄而定）。: W7 A/ a% h+ |" ?* `; s# {
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这个。。。我汗一下，昨天说到闻到糊味立马扯掉电源，还是有点糊了。今天烤蛋糕的时候，发现，昨天我看错温度指针了，调高了50度。。。% \$ [# j9 [4 Y6 o! t5 G
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总的来说，很成功，又让西西崇拜了我一回。当然，西西爹也被迫崇拜了我。我和西西给外公外婆送去了两个，因为太油太糖，不敢让他们多吃，他们是真心地鼓励了我哈。。从此，开始低油低糖的征程。。我会慢慢学着改方子的。& Z& M% v) a1 C8 O7 @

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: w$ x% \' P# r' V详细描述一下第一次用烤箱：
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早上快递送来了烤箱，取出烤箱，西西拿了泡沫套在头上，说“演电视了。”6 _& T: L# o, S& K5 g4 [

+ k# {6 f' k. d) e+ {) l" g6 Z1 M天哪，西西比我强多了。。。想当年，我非常想上电视的时候，琢磨的是，如果犯点什么事儿，可能会有镜头的。。。
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黄油。。。当我称出来100克的时候，我退缩了。。切了一小块放回去。。2 e" H; x1 g! J, P+ m( q4 K# U
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6 K0 n9 }" s0 a! M/ x' R两个打蛋器，搅呀搅呀搅。。。
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& k* T5 h) [, H7 o$ D是的，家里没开空调，跟室外一样的冷，所以，软化的过程，是duo在热水盆中进行的。后来揉面，又硬了。。
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+ e! _* |1 i# M( B西西在摆盘，这个，我保证，绝对不是我偷吃了。9 e  A! \7 G2 N9 q1 I! l8 K- c6 i

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1 }) G9 B7 P9 d, b0 S% I- e调整一下，很美的手。。。象我。。。他爹说象他的。。。
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0 h# `4 ]8 u+ C9 @安全帽来了。% G( m8 O0 w) U& T/ z) A1 E$ k
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放进烤箱开机后，时钟滴滴的响。不想让她靠近烤箱，我叫西西快跑，说，要爆炸了。。。, i) d3 f7 T0 T/ X7 c2 V: p

  H" z" {: e7 {她跑得飞快，去她的房间抽屉里拿了个帽子出来，说“安全了。”是为安全帽。
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勤劳的西西，见事做事。没事找事。。
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这张光线很奇怪。。
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烤箱中的样子。- ~( {7 Q7 ^1 o( e; u) Q# T) v2 Z/ m

  Z/ P8 `5 n/ s9 j今天烤蛋糕的时候发现，昨天看错了温度指针。设高了，还好，没等时间到，我敏锐地闻到糊味并且立马拨掉电源。。+ N( P/ O% T, b
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自己做的，吃得多陶醉哦。。
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dongtiandewenz

我也想买个红色款的25B的烤箱了

猪妹满满

哇撒。。确实太有才了西西妈

vivihuangwei

请问，烤箱能在哪里买到

轩雅美

好吃吗？

鹏鹏妈1009

看到好吃的都想买东西弄了，买了又担心成库存了，纠结惨了

fangao911

真是佩服佩服

haoyushi

我前天烤的蛋黄饼也有点糊，不过味道还是蛮好，呵呵。
0 F* i4 n5 e# \$ C$ k) d西西睫毛好长，闭着眼睛陶醉这张有点像天使艾美丽的感觉哦

休闲一族

能不能直接借烤好的糕点嘛，烤箱太重了，难得搬？

王道

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表
+ D5 [2 o7 v6 I% V* g$ I( ]西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

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好主意

小陈妈妈

我想晓得黄油在哪里买，新世纪永辉这些都有卖迈？

轩轩070509

无所不能的西西妈

村落1

先顶了后看33

泡泡里奥

朗格我烤的饼干除老口感不同味道都差不多也

炮弹妈enlyqin

我只有一个字"牛"我太佩服你了，我哂子都不会做。

宁宁妈

你不是说你不做西点啊？

我黑忙

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表 # z  N: q) |6 i4 S) V8 j% z% o
西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

4 U3 C! ]1 Y6 a/ H- P) L哪里要提面嘛，直接提人过来借蛋糕和饼干噻

馨颍小宝贝

西西妈，我的烤箱也到了！哼哼，不羡慕你！ 不过工具和材料还不齐，没给我