西西妈

主要材料：无盐黄油100克，低筋面粉200克，蛋黄2个，细砂糖40克3 ^' F. P- p& ^) \+ R* k

1 O# v0 ]+ q7 H+ G- B7 v做法：* I3 g$ z: _( _/ C8 q" z
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
0 c: V1 ~' K5 J- M9 l- |2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。' D3 I8 [* S6 a+ a
3、在搅拌好的黄油糊里，筛入低筋面粉。
9 E1 O7 v7 w# p4 `0 D7 D4、用手搅拌均匀，轻轻揉成湿润的面团，不要过度揉面，以免起筋而影响酥松的口感。$ g) I: c: O. u# |& L
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到了这一步，出问题了，天太冷，没开空调，黄油软化的过程是duo在热水中进行的，但是，要擀成薄片切成黄油酥根本就不可能了。- ?: @5 g: ]: d4 g- W" z1 m. G
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我只好揪成一坨坨的，按印象中的玛格丽特的做法，按一下，然后摆盘烤的。
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说到这点，我真的很佩服我各人哈。。。我长草烤箱很久了，也关注西点好久了。, w$ c" C- }4 G$ j

; N$ t$ g- y3 E$ E/ J+ w5、烤箱中层，上下火，170度，15分钟，烤到表面金黄即可出炉（具体时间根据自家烤箱的功率和饼干的厚薄而定）。( [0 `' j& @% ~7 Q3 u" \  g* Q( U

8 v9 G3 `8 o6 I9 B4 ~" i这个。。。我汗一下，昨天说到闻到糊味立马扯掉电源，还是有点糊了。今天烤蛋糕的时候，发现，昨天我看错温度指针了，调高了50度。。。
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6 e9 r6 G5 F( a. V6 G2 q2 h总的来说，很成功，又让西西崇拜了我一回。当然，西西爹也被迫崇拜了我。我和西西给外公外婆送去了两个，因为太油太糖，不敢让他们多吃，他们是真心地鼓励了我哈。。从此，开始低油低糖的征程。。我会慢慢学着改方子的。
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6 r: @- D; a" M' f. F4 Y详细描述一下第一次用烤箱：5 E' V+ Q0 }; C; T$ q3 h
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早上快递送来了烤箱，取出烤箱，西西拿了泡沫套在头上，说“演电视了。”
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0 A+ m; `% l6 p6 N# J) m天哪，西西比我强多了。。。想当年，我非常想上电视的时候，琢磨的是，如果犯点什么事儿，可能会有镜头的。。。7 v5 Q/ y! J* d+ m- m: r
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黄油。。。当我称出来100克的时候，我退缩了。。切了一小块放回去。。1 B( k, o2 X# f

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7 J. f6 N- B9 h" o; a* g1 x/ p两个打蛋器，搅呀搅呀搅。。。
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是的，家里没开空调，跟室外一样的冷，所以，软化的过程，是duo在热水盆中进行的。后来揉面，又硬了。。: W, Y* o! _3 c8 }

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1 F$ x8 j4 t. z! P3 _" r西西在摆盘，这个，我保证，绝对不是我偷吃了。
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  h  i  a1 s+ G7 N8 M$ C调整一下，很美的手。。。象我。。。他爹说象他的。。。
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安全帽来了。) H- i- a" d! {# s' M/ V6 K

) ^6 r* q$ p7 v放进烤箱开机后，时钟滴滴的响。不想让她靠近烤箱，我叫西西快跑，说，要爆炸了。。。
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" \: w5 z/ H& r! u她跑得飞快，去她的房间抽屉里拿了个帽子出来，说“安全了。”是为安全帽。
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- a7 j0 H& K: u7 x3 T9 _勤劳的西西，见事做事。没事找事。。4 a, d, h: Z" o+ T- V# f/ j" N9 L
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这张光线很奇怪。。* [' m! ~( d* @% Y1 s# H

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烤箱中的样子。5 g6 a1 U( I. j* U; n- E. i

  y4 ~# Q4 l! Y" e今天烤蛋糕的时候发现，昨天看错了温度指针。设高了，还好，没等时间到，我敏锐地闻到糊味并且立马拨掉电源。。0 @" I8 o1 b5 z& L% M
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自己做的，吃得多陶醉哦。。9 ?" M; }" A. x* o5 l8 P+ {2 p" r1 q9 T
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dongtiandewenz

我也想买个红色款的25B的烤箱了

猪妹满满

哇撒。。确实太有才了西西妈

vivihuangwei

请问，烤箱能在哪里买到

轩雅美

好吃吗？

鹏鹏妈1009

看到好吃的都想买东西弄了，买了又担心成库存了，纠结惨了

fangao911

真是佩服佩服

haoyushi

我前天烤的蛋黄饼也有点糊，不过味道还是蛮好，呵呵。
" d. I6 h# `4 z$ I6 @9 k  _2 q' x: z西西睫毛好长，闭着眼睛陶醉这张有点像天使艾美丽的感觉哦

休闲一族

能不能直接借烤好的糕点嘛，烤箱太重了，难得搬？

王道

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表 " M  z2 V9 a4 H/ o' `( `
西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

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好主意

小陈妈妈

我想晓得黄油在哪里买，新世纪永辉这些都有卖迈？

轩轩070509

无所不能的西西妈

村落1

先顶了后看33

泡泡里奥

朗格我烤的饼干除老口感不同味道都差不多也

炮弹妈enlyqin

我只有一个字"牛"我太佩服你了，我哂子都不会做。

宁宁妈

你不是说你不做西点啊？

我黑忙

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表 * d) s6 J) ]; m
西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

( ^  j$ L4 l1 E" b( ^哪里要提面嘛，直接提人过来借蛋糕和饼干噻

馨颍小宝贝

西西妈，我的烤箱也到了！哼哼，不羡慕你！ 不过工具和材料还不齐，没给我