西西妈

主要材料：无盐黄油100克，低筋面粉200克，蛋黄2个，细砂糖40克
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) e) X2 ?& t) z" ~做法：% B1 F: E& s/ T7 s2 |
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
5 C6 l# n! S' @( n/ j4 [2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。
2 F+ f/ F) w2 [: `3、在搅拌好的黄油糊里，筛入低筋面粉。
! h. s7 z- C1 l( b9 c6 y4、用手搅拌均匀，轻轻揉成湿润的面团，不要过度揉面，以免起筋而影响酥松的口感。" x- w- f: [6 X- ~5 @
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到了这一步，出问题了，天太冷，没开空调，黄油软化的过程是duo在热水中进行的，但是，要擀成薄片切成黄油酥根本就不可能了。
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- v, }6 Q7 e6 b我只好揪成一坨坨的，按印象中的玛格丽特的做法，按一下，然后摆盘烤的。
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  k! l5 G  |% m. k3 z8 s6 j说到这点，我真的很佩服我各人哈。。。我长草烤箱很久了，也关注西点好久了。- F5 a9 ]) n  ~* E! h$ j
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5、烤箱中层，上下火，170度，15分钟，烤到表面金黄即可出炉（具体时间根据自家烤箱的功率和饼干的厚薄而定）。: \' G0 T5 ~" W( z

# _) n+ _; Z8 _' h这个。。。我汗一下，昨天说到闻到糊味立马扯掉电源，还是有点糊了。今天烤蛋糕的时候，发现，昨天我看错温度指针了，调高了50度。。。
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0 U4 p+ z0 k* Y7 h* ~  T总的来说，很成功，又让西西崇拜了我一回。当然，西西爹也被迫崇拜了我。我和西西给外公外婆送去了两个，因为太油太糖，不敢让他们多吃，他们是真心地鼓励了我哈。。从此，开始低油低糖的征程。。我会慢慢学着改方子的。
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- P+ a7 R% b9 j9 r1 e7 P详细描述一下第一次用烤箱：9 s4 k) ]; H9 W; X. y; @
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早上快递送来了烤箱，取出烤箱，西西拿了泡沫套在头上，说“演电视了。”3 Z4 e: S3 q* b' r3 {

1 ?7 k; f6 I/ v7 @$ Y. \  w* `天哪，西西比我强多了。。。想当年，我非常想上电视的时候，琢磨的是，如果犯点什么事儿，可能会有镜头的。。。5 b; l2 H6 g# U. }; _$ @6 `

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黄油。。。当我称出来100克的时候，我退缩了。。切了一小块放回去。。# ]% {4 T6 l- d' m4 l* Q
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两个打蛋器，搅呀搅呀搅。。。
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+ p* C3 o9 ?3 i/ u是的，家里没开空调，跟室外一样的冷，所以，软化的过程，是duo在热水盆中进行的。后来揉面，又硬了。。% c$ n& {- b7 s9 `' T* \7 l
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2 G/ u7 u8 @- L0 g5 {! u西西在摆盘，这个，我保证，绝对不是我偷吃了。) U% f5 Z* i1 ^! `/ b( H5 _

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$ ]: X( _  g+ n& i调整一下，很美的手。。。象我。。。他爹说象他的。。。
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! v; [5 _7 }. z1 Q4 G# o8 E. ?  D安全帽来了。- `3 l: A7 f- P

  C: g+ K) t5 N$ p* n* J* Z" a放进烤箱开机后，时钟滴滴的响。不想让她靠近烤箱，我叫西西快跑，说，要爆炸了。。。
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她跑得飞快，去她的房间抽屉里拿了个帽子出来，说“安全了。”是为安全帽。
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勤劳的西西，见事做事。没事找事。。+ j( N, y; w- }+ F1 o1 g8 y/ p
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这张光线很奇怪。。
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- J6 C/ P; P: B# i2 o$ D3 M8 Z烤箱中的样子。
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$ P$ K/ R  n- t1 V今天烤蛋糕的时候发现，昨天看错了温度指针。设高了，还好，没等时间到，我敏锐地闻到糊味并且立马拨掉电源。。
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自己做的，吃得多陶醉哦。。  l6 r# c$ Y% g5 r2 d
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dongtiandewenz

我也想买个红色款的25B的烤箱了

猪妹满满

哇撒。。确实太有才了西西妈

vivihuangwei

请问，烤箱能在哪里买到

轩雅美

好吃吗？

鹏鹏妈1009

看到好吃的都想买东西弄了，买了又担心成库存了，纠结惨了

fangao911

真是佩服佩服

haoyushi

我前天烤的蛋黄饼也有点糊，不过味道还是蛮好，呵呵。 4 H# q# \6 O) G0 G) H
西西睫毛好长，闭着眼睛陶醉这张有点像天使艾美丽的感觉哦

休闲一族

能不能直接借烤好的糕点嘛，烤箱太重了，难得搬？

王道

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表
$ }1 \$ Y4 U$ R5 Y* i9 ~' r西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

" k4 ^/ J! K6 R+ ?" O* f好主意

小陈妈妈

我想晓得黄油在哪里买，新世纪永辉这些都有卖迈？

轩轩070509

无所不能的西西妈

村落1

先顶了后看33

泡泡里奥

朗格我烤的饼干除老口感不同味道都差不多也

炮弹妈enlyqin

我只有一个字"牛"我太佩服你了，我哂子都不会做。

宁宁妈

你不是说你不做西点啊？

我黑忙

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表 2 a- q6 k1 V; S% O: b) [
西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

0 y# T: z7 t/ ?( l' u哪里要提面嘛，直接提人过来借蛋糕和饼干噻

馨颍小宝贝

西西妈，我的烤箱也到了！哼哼，不羡慕你！ 不过工具和材料还不齐，没给我