西西妈

主要材料：无盐黄油100克，低筋面粉200克，蛋黄2个，细砂糖40克( }9 w; t0 J) q7 `

' R/ B4 A; k/ |) w  J) K做法：( ]5 |. l2 R9 f, b3 b; T
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。  f1 |* _+ n9 }
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。
  r* v& Y7 S( `' C3、在搅拌好的黄油糊里，筛入低筋面粉。
5 F2 U9 p$ A" \: h7 k- k* `" h4、用手搅拌均匀，轻轻揉成湿润的面团，不要过度揉面，以免起筋而影响酥松的口感。
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, L) n! s$ T1 G! F& w到了这一步，出问题了，天太冷，没开空调，黄油软化的过程是duo在热水中进行的，但是，要擀成薄片切成黄油酥根本就不可能了。' O& w! \6 e* m0 P4 \

- Q; u/ j% @! k" g: }( s8 @我只好揪成一坨坨的，按印象中的玛格丽特的做法，按一下，然后摆盘烤的。
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说到这点，我真的很佩服我各人哈。。。我长草烤箱很久了，也关注西点好久了。
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5、烤箱中层，上下火，170度，15分钟，烤到表面金黄即可出炉（具体时间根据自家烤箱的功率和饼干的厚薄而定）。; C' Q  x* K  ~1 J0 S3 _- _

, [6 B7 i% Z$ x5 }这个。。。我汗一下，昨天说到闻到糊味立马扯掉电源，还是有点糊了。今天烤蛋糕的时候，发现，昨天我看错温度指针了，调高了50度。。。
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0 Y+ S+ o! c- J2 m  u, |& c总的来说，很成功，又让西西崇拜了我一回。当然，西西爹也被迫崇拜了我。我和西西给外公外婆送去了两个，因为太油太糖，不敢让他们多吃，他们是真心地鼓励了我哈。。从此，开始低油低糖的征程。。我会慢慢学着改方子的。" Z4 G( k1 B  E0 q3 f0 T+ o7 P0 @. a
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. J* `# _: X& h2 D- a详细描述一下第一次用烤箱：
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. p: z1 S9 h" y/ s1 J早上快递送来了烤箱，取出烤箱，西西拿了泡沫套在头上，说“演电视了。”* R+ L/ p# B3 ~% D+ |
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天哪，西西比我强多了。。。想当年，我非常想上电视的时候，琢磨的是，如果犯点什么事儿，可能会有镜头的。。。
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# `3 n& L7 }4 N7 e& [" V黄油。。。当我称出来100克的时候，我退缩了。。切了一小块放回去。。8 w9 o1 ?$ u3 G' K; S2 s
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3 R4 C; Z1 l( D3 X' u# C两个打蛋器，搅呀搅呀搅。。。, a  n$ H7 C. M7 ?
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是的，家里没开空调，跟室外一样的冷，所以，软化的过程，是duo在热水盆中进行的。后来揉面，又硬了。。
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西西在摆盘，这个，我保证，绝对不是我偷吃了。
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8 X0 q' H: Q& u' \, j2 ?6 a调整一下，很美的手。。。象我。。。他爹说象他的。。。% v, `; R9 y: B

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) V: j1 D# a3 A" X2 X2 }安全帽来了。3 c6 o. x# D7 U) ~0 N. p0 l* g% h+ k

! b  q$ I- K1 V放进烤箱开机后，时钟滴滴的响。不想让她靠近烤箱，我叫西西快跑，说，要爆炸了。。。
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/ l  |$ F% Y$ r: }她跑得飞快，去她的房间抽屉里拿了个帽子出来，说“安全了。”是为安全帽。% q5 t6 q  S  Q
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勤劳的西西，见事做事。没事找事。。
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" }; U9 K; f+ U% J这张光线很奇怪。。
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. b/ Y7 \* f3 ?0 S) P& m& \* H烤箱中的样子。
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今天烤蛋糕的时候发现，昨天看错了温度指针。设高了，还好，没等时间到，我敏锐地闻到糊味并且立马拨掉电源。。2 N9 v; q1 Z! A; V+ ?

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自己做的，吃得多陶醉哦。。+ K: ~; T5 [( S* a- {
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dongtiandewenz

我也想买个红色款的25B的烤箱了

猪妹满满

哇撒。。确实太有才了西西妈

vivihuangwei

请问，烤箱能在哪里买到

轩雅美

好吃吗？

鹏鹏妈1009

看到好吃的都想买东西弄了，买了又担心成库存了，纠结惨了

fangao911

真是佩服佩服

haoyushi

我前天烤的蛋黄饼也有点糊，不过味道还是蛮好，呵呵。
9 v0 o; j* d+ [8 i西西睫毛好长，闭着眼睛陶醉这张有点像天使艾美丽的感觉哦

休闲一族

能不能直接借烤好的糕点嘛，烤箱太重了，难得搬？

王道

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表
; ^! T$ R" @* u! }西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

$ u4 g+ ]6 j9 t# Z: V好主意

小陈妈妈

我想晓得黄油在哪里买，新世纪永辉这些都有卖迈？

轩轩070509

无所不能的西西妈

村落1

先顶了后看33

泡泡里奥

朗格我烤的饼干除老口感不同味道都差不多也

炮弹妈enlyqin

我只有一个字"牛"我太佩服你了，我哂子都不会做。

宁宁妈

你不是说你不做西点啊？

我黑忙

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表 ; E4 N1 G  J$ `' U: L
西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

8 y  W: Y- `5 v5 G8 L6 M哪里要提面嘛，直接提人过来借蛋糕和饼干噻

馨颍小宝贝

西西妈，我的烤箱也到了！哼哼，不羡慕你！ 不过工具和材料还不齐，没给我