西西妈

主要材料：无盐黄油100克，低筋面粉200克，蛋黄2个，细砂糖40克1 _; O) o3 t" i3 V

, ?3 y  o, H8 e- H' m+ j9 A做法：6 u# H! l2 A/ G+ h) e5 A
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。4 ]- i! P' Y# _" u' Y7 y0 p
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。' \* W4 W" K; A5 p6 h
3、在搅拌好的黄油糊里，筛入低筋面粉。
/ [# ]; W' c7 ~, O! n' P9 K4、用手搅拌均匀，轻轻揉成湿润的面团，不要过度揉面，以免起筋而影响酥松的口感。) h5 K% u' R5 {

7 X" }: O' a7 Z' H到了这一步，出问题了，天太冷，没开空调，黄油软化的过程是duo在热水中进行的，但是，要擀成薄片切成黄油酥根本就不可能了。7 {+ Y- k. ^$ ^7 {+ x
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我只好揪成一坨坨的，按印象中的玛格丽特的做法，按一下，然后摆盘烤的。
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+ u  I4 n2 I% w! t' [% R- _' a% c说到这点，我真的很佩服我各人哈。。。我长草烤箱很久了，也关注西点好久了。
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5、烤箱中层，上下火，170度，15分钟，烤到表面金黄即可出炉（具体时间根据自家烤箱的功率和饼干的厚薄而定）。
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# D" a! K6 d# `+ x这个。。。我汗一下，昨天说到闻到糊味立马扯掉电源，还是有点糊了。今天烤蛋糕的时候，发现，昨天我看错温度指针了，调高了50度。。。  B  z# G1 c: |, K2 K, q
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总的来说，很成功，又让西西崇拜了我一回。当然，西西爹也被迫崇拜了我。我和西西给外公外婆送去了两个，因为太油太糖，不敢让他们多吃，他们是真心地鼓励了我哈。。从此，开始低油低糖的征程。。我会慢慢学着改方子的。2 w4 Q% E# c5 T/ j3 W+ e7 {

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9 [# V, f, L- ?, M# t  K详细描述一下第一次用烤箱：9 @# \9 x* G8 U/ ?* b8 V+ [
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早上快递送来了烤箱，取出烤箱，西西拿了泡沫套在头上，说“演电视了。”
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天哪，西西比我强多了。。。想当年，我非常想上电视的时候，琢磨的是，如果犯点什么事儿，可能会有镜头的。。。3 e, n: B7 u/ ?% d4 W8 Y
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0 H3 Y3 s9 v# l4 r% J, r黄油。。。当我称出来100克的时候，我退缩了。。切了一小块放回去。。4 B5 ^3 g* l) e5 Z, Q" _9 N1 ~

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' V! n9 r; ?" p% z# n两个打蛋器，搅呀搅呀搅。。。
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是的，家里没开空调，跟室外一样的冷，所以，软化的过程，是duo在热水盆中进行的。后来揉面，又硬了。。. B8 u% }4 G0 i' I1 y

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: h8 e2 B. C1 P" @$ [% H西西在摆盘，这个，我保证，绝对不是我偷吃了。
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调整一下，很美的手。。。象我。。。他爹说象他的。。。
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! [  f1 E+ l$ P* s3 r0 p安全帽来了。$ r+ N0 \4 a0 L! f- b7 e

' @  d' i. a; x# f放进烤箱开机后，时钟滴滴的响。不想让她靠近烤箱，我叫西西快跑，说，要爆炸了。。。, y& g9 D# P  U$ z
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她跑得飞快，去她的房间抽屉里拿了个帽子出来，说“安全了。”是为安全帽。
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8 i3 i4 h3 j! L5 w) N勤劳的西西，见事做事。没事找事。。6 P, w4 k& x3 |. `0 c

3 N1 s0 I3 q  s这张光线很奇怪。。, q. _3 k: ?# v" d$ a5 n

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烤箱中的样子。: a7 Z9 l3 Q3 d3 k2 o4 o- p
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今天烤蛋糕的时候发现，昨天看错了温度指针。设高了，还好，没等时间到，我敏锐地闻到糊味并且立马拨掉电源。。
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6 C, ~3 {+ E1 A自己做的，吃得多陶醉哦。。
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dongtiandewenz

我也想买个红色款的25B的烤箱了

猪妹满满

哇撒。。确实太有才了西西妈

vivihuangwei

请问，烤箱能在哪里买到

轩雅美

好吃吗？

鹏鹏妈1009

看到好吃的都想买东西弄了，买了又担心成库存了，纠结惨了

fangao911

真是佩服佩服

haoyushi

我前天烤的蛋黄饼也有点糊，不过味道还是蛮好，呵呵。
& {7 C0 N6 e$ N% k7 n西西睫毛好长，闭着眼睛陶醉这张有点像天使艾美丽的感觉哦

休闲一族

能不能直接借烤好的糕点嘛，烤箱太重了，难得搬？

王道

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表 $ q6 o$ N$ H- L# f
西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

, N/ l3 T' x3 ~) b好主意

小陈妈妈

我想晓得黄油在哪里买，新世纪永辉这些都有卖迈？

轩轩070509

无所不能的西西妈

村落1

先顶了后看33

泡泡里奥

朗格我烤的饼干除老口感不同味道都差不多也

炮弹妈enlyqin

我只有一个字"牛"我太佩服你了，我哂子都不会做。

宁宁妈

你不是说你不做西点啊？

我黑忙

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表 2 I; w- K* j2 z) n7 Q8 K' T0 f
西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

' y7 J8 t( i6 S0 `) f哪里要提面嘛，直接提人过来借蛋糕和饼干噻

馨颍小宝贝

西西妈，我的烤箱也到了！哼哼，不羡慕你！ 不过工具和材料还不齐，没给我