西西妈

主要材料：无盐黄油100克，低筋面粉200克，蛋黄2个，细砂糖40克
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做法：
9 |& b' E$ n+ L1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
; P1 h. P3 T. F& i2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。1 c. U$ e; [1 A+ l4 V
3、在搅拌好的黄油糊里，筛入低筋面粉。! D8 C' B4 w  W. X6 T# L. p
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成湿润的面团，不要过度揉面，以免起筋而影响酥松的口感。
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: E- y$ D# M& J+ K到了这一步，出问题了，天太冷，没开空调，黄油软化的过程是duo在热水中进行的，但是，要擀成薄片切成黄油酥根本就不可能了。- O: f- m' A7 i1 C6 [
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我只好揪成一坨坨的，按印象中的玛格丽特的做法，按一下，然后摆盘烤的。" |+ J6 m2 d  c$ Q9 X* [/ }

: N% \: n  a. l  w5 k说到这点，我真的很佩服我各人哈。。。我长草烤箱很久了，也关注西点好久了。$ u  w. a" _6 n  B4 ~: n

; {" Z* y/ o; h* S: h! p+ W0 J5、烤箱中层，上下火，170度，15分钟，烤到表面金黄即可出炉（具体时间根据自家烤箱的功率和饼干的厚薄而定）。7 Q  b5 ]3 Z# L! n7 t0 w

3 y1 W$ r7 S) K0 I这个。。。我汗一下，昨天说到闻到糊味立马扯掉电源，还是有点糊了。今天烤蛋糕的时候，发现，昨天我看错温度指针了，调高了50度。。。
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3 v& E3 W) q' r6 I& H总的来说，很成功，又让西西崇拜了我一回。当然，西西爹也被迫崇拜了我。我和西西给外公外婆送去了两个，因为太油太糖，不敢让他们多吃，他们是真心地鼓励了我哈。。从此，开始低油低糖的征程。。我会慢慢学着改方子的。7 X5 i6 t$ i- y! E

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2 Q8 [3 |7 S! F  B5 S6 s& `( ?! f8 x# ?详细描述一下第一次用烤箱：
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早上快递送来了烤箱，取出烤箱，西西拿了泡沫套在头上，说“演电视了。”' X0 V* W4 M' [- \4 U; \
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天哪，西西比我强多了。。。想当年，我非常想上电视的时候，琢磨的是，如果犯点什么事儿，可能会有镜头的。。。' C- H& X5 r; C$ C% \, q. T3 D
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$ o+ }, ^1 G' A0 |黄油。。。当我称出来100克的时候，我退缩了。。切了一小块放回去。。" B1 S( C) C9 b

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两个打蛋器，搅呀搅呀搅。。。* D& o) A: x3 W. J5 P4 r

$ c9 T7 c3 _' G是的，家里没开空调，跟室外一样的冷，所以，软化的过程，是duo在热水盆中进行的。后来揉面，又硬了。。
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西西在摆盘，这个，我保证，绝对不是我偷吃了。5 i8 @7 u  {* ]$ M. r

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调整一下，很美的手。。。象我。。。他爹说象他的。。。
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安全帽来了。  Q* J/ t5 |  j: s

7 w( ]0 s8 n7 U放进烤箱开机后，时钟滴滴的响。不想让她靠近烤箱，我叫西西快跑，说，要爆炸了。。。
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她跑得飞快，去她的房间抽屉里拿了个帽子出来，说“安全了。”是为安全帽。# d, V$ d2 W' x. Q1 {$ N1 o
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勤劳的西西，见事做事。没事找事。。
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# I9 ]4 G0 c! y9 f2 B" J4 G这张光线很奇怪。。9 Q: n9 k' N9 V1 c0 j& F4 f0 i

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烤箱中的样子。$ D" g7 Y7 W1 Q+ u, ^( e
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今天烤蛋糕的时候发现，昨天看错了温度指针。设高了，还好，没等时间到，我敏锐地闻到糊味并且立马拨掉电源。。
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, a' A1 ^: X" ~! s自己做的，吃得多陶醉哦。。
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dongtiandewenz

我也想买个红色款的25B的烤箱了

猪妹满满

哇撒。。确实太有才了西西妈

vivihuangwei

请问，烤箱能在哪里买到

轩雅美

好吃吗？

鹏鹏妈1009

看到好吃的都想买东西弄了，买了又担心成库存了，纠结惨了

fangao911

真是佩服佩服

haoyushi

我前天烤的蛋黄饼也有点糊，不过味道还是蛮好，呵呵。 , s# }- B+ h+ X) `4 E0 K
西西睫毛好长，闭着眼睛陶醉这张有点像天使艾美丽的感觉哦

休闲一族

能不能直接借烤好的糕点嘛，烤箱太重了，难得搬？

王道

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表
* k" L0 ]9 g* a西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

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好主意

小陈妈妈

我想晓得黄油在哪里买，新世纪永辉这些都有卖迈？

轩轩070509

无所不能的西西妈

村落1

先顶了后看33

泡泡里奥

朗格我烤的饼干除老口感不同味道都差不多也

炮弹妈enlyqin

我只有一个字"牛"我太佩服你了，我哂子都不会做。

宁宁妈

你不是说你不做西点啊？

我黑忙

原帖由 哓婷儿 于 2010-1-26 20:01 发表 / Y- Q' @: \% g0 \5 }2 }% s" l0 j
西西妈，好久我提面过来借你的烤箱撒

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哪里要提面嘛，直接提人过来借蛋糕和饼干噻

馨颍小宝贝

西西妈，我的烤箱也到了！哼哼，不羡慕你！ 不过工具和材料还不齐，没给我