4.第四家 4 s8 ~( x& l+ b! K1 B- ?# F
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这家店在冉家坝轻轨站附近,叫东涮西烤这个名字,是因为夏天有烧烤,冬天涮羊肉。这霸气的门头,颇有帝王风范哟 : a6 h' E; Z1 I( ~
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走进里面是满满的老北京风味,悠长的胡同显出来的京味让人好像身处北京胡同,绝对是个拍照的好地方。
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【国家非遗手切鲜羊肉】 进店必点,国家级非物质遗产,来自内蒙全冷链运输到重庆,鲜肥柔嫩,口感细腻,让你欲罢不能。很薄,涮两下就可以吃 4 t# K1 \+ l& d2 S$ k% C
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【厚切太阳卷】 另外要说大口吃肉,不点厚切太阳卷啷个得行,相比鲜羊肉,太阳卷更加厚实,一口一片,这秋膘,稳了!酒要大口喝,肉要大口吃,养秋膘,太阳卷功不可没 # D& I h0 O4 e
【羊蝎子】 莫看颜色红,实际一点也不辣,拿起骨头啃,不要压抑自己的天性,大口啃起来,鲜美多汁,一口一口,味觉系统很满意 # N k0 M% i5 t5 `
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而且,他们家羊肉涮锅,还有一个地方很神奇。一开始涮锅上来的时候,锅里啥子都没得,服务员提了瓶我们平时喝的大瓶的农夫山泉矿泉水上过来,我超奇怪的,还以为是给我们喝的。 : k) a& G6 @& v, q: M; U. a) }
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结果她打开水瓶盖就把水往锅里倒,我懵了,接着就往里面放了几朵干香菇、枸杞进去就完了。然后水煮开了就让开始涮羊肉,我又懵了,但也就装模作样的开始涮肉,以为肯定不好吃。可没想到的是,不仅很好吃还超新鲜的!啧啧啧,真是厉害了! ! i7 v9 z# R& w( h g) O/ j
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