李七岁的小日子

沙坪坝这家火锅店7 H; i; V  s( Z* E0 E
在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了
% e& X+ T* i- I+ U. o0 U' C- {5 ^可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。, T, Z9 K' a0 f9 C2 e2 E

8 E% p+ u1 n1 a双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）- a' F* ]) s) u0 m: C# t' u+ F' o. F
真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。. l" }* T9 K2 \5 s- ]5 H

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5 {2 Z/ {" O2 F) W重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，0 @1 f" t& p1 j
还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。9 N8 T& i" Q' K& V

还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。
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估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！
8 Y' N( t/ S) a4 @( Q真的好不容易排完队
- X" r! P+ K4 A2 ?: D8 E4 G7 u不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。. V; e  }# k! f; l# L8 s" ]
菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，! T) \# A/ M7 [# {6 s1 d) x' x) i6 \7 o

友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦% {1 p% P3 {5 e7 G
很烦的是，每次竟然还限量！' y9 s, q2 j! \4 f

吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。
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他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，& m& ]/ P5 a2 |% M$ s5 k  t
不容易煮烂，又很入味。
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平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。
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还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。4 O3 S; `% |7 ~, r4 b& b

差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。8 T$ j% D( d  ^/ `! d; F% _

烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；
: `( a5 m- _- [还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，
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他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。- k# y- h6 b5 w
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纷乐迪主题儿童摄影

好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！