李七岁的小日子

沙坪坝这家火锅店
/ T" b3 w& |# ?- e! o在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了  q  X- z7 g- c9 r0 ]/ J
可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。; u, i9 Y8 A% s. P* _: O  i- c

6 f. L5 Z9 A  J" t% f双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）
4 ]( V. G4 y: Z! {3 J& q真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。* b1 a) W! P! r# w) u

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重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，
5 Q3 A) ?' d+ g( ^8 S还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。, O4 S9 ]- M, G, `4 S* `1 A% m  h

还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。
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估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！5 I" E/ M; B4 c" x3 z, G5 Y9 d  @
真的好不容易排完队5 Z  ]4 ~5 ^* b# Z) P9 s& ^
不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。* w% r8 a7 T3 z) [$ J
菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，2 t! E0 Q! S' g& H3 E* z

友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦
; {# M9 w5 |  X1 |1 l* Z很烦的是，每次竟然还限量！
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吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。
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他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，! i! X' `$ G' _
不容易煮烂，又很入味。( [( l; z4 W# z' r

平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。$ Y. ~% D- T# y1 G& W

还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。
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差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。
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烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；# `9 l, Q/ _! ^4 Z; x0 U  Z
还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，
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他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。3 A, _% W+ n. I& S( e" M
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纷乐迪主题儿童摄影

好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！