李七岁的小日子

沙坪坝这家火锅店5 h$ _; A% ^4 k0 R4 I# X
在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了
# [8 w4 M& R; c- h% |可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。
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* g$ B) _6 t# x0 S5 b, B5 F双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）' R8 e$ M2 U7 f3 Y1 O
真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。: n- x' ^- o; H- V1 n0 G

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4 W. q% A6 E" N* V. y$ a重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，: e8 g6 x/ M+ n" {3 I+ M
还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。. ~0 V* C; W1 {- W4 z# m

还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。
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估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！
7 |- i0 r" x, u$ l& y$ A% ^9 M真的好不容易排完队+ K2 S( L2 L; O/ f+ e: q9 [
不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。+ Z- @2 _* H3 W# n
菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，
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友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦
# l% V+ b: g" I/ t很烦的是，每次竟然还限量！3 \1 ~+ R- j" x" c7 \' ^" v

吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。
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他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，
: |5 N( H& M/ c# e' b1 [不容易煮烂，又很入味。) d- V  J1 d+ F5 p4 Z. l8 s

平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。
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还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。
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差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。- ]$ N8 H7 g5 r0 O

烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；
8 f2 [- I% Z) U. P  V& R还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，' Z7 r# ~0 t5 n5 f

他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。
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纷乐迪主题儿童摄影

好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！