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上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！
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- C" W, J7 `' z+ n+ i1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。
3 [9 `& b' _& Y$ O% w) u: {$ v过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。+ F+ H5 J% y" p% ?& z
这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。
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0 K& i' D+ Z2 M% f& N2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！
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+ p% g5 d6 W# n* j8 W+ H2 a3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。
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7 c5 a# M9 C% g$ U5 G& i4.包法跟正卷完全相同。* e# a0 ]5 _$ A8 w
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0 { G q, T' s0 e5 }* B5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。3 b4 W3 p1 d& I( Z" |' \( M! v
不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！
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+ p/ h) P7 B# Z" i: d# N6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥），+ S, V; T3 b' s- A9 ]3 E* q8 T
把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！
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$ S; d: `6 v' g0 T1 G' ~5 D7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！
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8.上盘了！+ X( M2 f0 D8 @1 n" z0 S0 \
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9.耗儿的口水早就流了一地了！" P v! L) o* m4 e A8 Z
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发表于 2009-12-30 23:05
