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上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！$ L1 s8 P& S1 v1 I4 c" Y% A0 D4 E
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/ P1 W, n- _; @; P2 H' G1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。
+ U! H2 G/ @) y% a过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。
3 u |6 M! E# y这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。- F9 g% ~) s$ ]( w: T* e* I; k2 X
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5 a3 y2 \! H# e2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！; ~0 B U0 o9 N8 o D7 d+ }4 D
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3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。4 Q8 }: U9 A- X ?
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4.包法跟正卷完全相同。' H4 E9 a: b( A" R x1 s8 s
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5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。
6 {# X4 K. s, ^0 u2 W不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！
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, O7 ?3 ~- q' y$ E6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥），
! [. r; c+ |3 x把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！
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7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！9 p+ q8 B* s0 u- d& T8 V3 q
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8.上盘了！# p1 u5 }4 v* b- z8 H
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* H9 Q; P) K2 d. S) d9.耗儿的口水早就流了一地了！
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发表于 2009-12-30 23:05
