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上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！' [$ F7 b' Z* L+ f1 B* G
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1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。
6 d2 i0 \! M: V& j* _过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。
! }# e2 v: X( z' i% R这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。8 `6 X+ s) c1 K
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; M) r3 u; o6 j- k/ j5 C2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！
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3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。
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+ s2 ?# F" G! z. F4.包法跟正卷完全相同。2 V/ ? H6 y5 h& q# }
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4 W' O7 [* M8 }0 p9 l7 @$ g: }* }, K4 t6 V5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。
0 X& S$ J& ? `2 b$ |不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！
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3 b* t, y- q4 O7 L G- b( W1 \6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥），
+ X% H4 q; M& l8 Y+ r# ?' h把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！
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7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！
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, w. v1 J" J1 Q# J" u [8.上盘了！
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; s2 P# n) B8 M9.耗儿的口水早就流了一地了！
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发表于 2009-12-30 23:05
