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某天有点想吃油茶了，就趁下班去超市买了点材料准备自己在家弄油茶当早饭。
( h) v! b, H' c; V% `由于当时没想过来发帖，所以图片不多。3 \; s' x- t1 P5 \# i
去的永辉买的馓子，感觉永辉的馓子不如我在沃尔玛看到的好，永辉这个要粗点，沃尔玛那个更像我们外头吃的那种。袋装的，13块钱一大袋。
6 M. z7 P' H% b' ]! d! i% o涪陵榨菜，买的袋装的，颗粒有点大，回来要自己再加工一下，切碎一点。
; r+ X/ ^% b6 Q, D; ~; D3 r5 P9 A还有香菜，本来还想买点小葱的，结果超市没得。
, n. }" j9 l* o花生米是买的生花生米，然后自己在家酥的。吃了不少花生米，感觉还是只有自家在家酥的好吃。用微波炉弄的，有点是用的油少，方便。6分钟即可，每隔三分钟翻一下。# p9 l+ K: R$ ~8 `7 T
米糊是用自己家的大米，干大米，用料理机打的。
- R Z4 w+ N$ O2 w W) R好了，省略过程，直接晒成品。
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6 ]7 a& S6 o: A7 j8 @4 g8 _在准备作料，有香菜、花生米、榨菜、花椒面、胡椒面、芝麻油、味精、鸡精、酱油、猪油。
$ f) d) l H, v: b( P7 U3 s顿时有种卖小面的感觉了。老婆说我做个啥吃的要摆很大一堆，我觉得大厨应该都这个样子，不然没得做东西的感觉了。0 }' Q/ y' L+ e" ]6 O4 n, T
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我是个粗人，所以准备用大碗来装油茶
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香菜、花生、榨菜、酱油等作料已经放碗里了。& |5 `: @# S# M: V
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这个就是成品，味道还不错。
( T7 k* ~) s* v! `2 E7 @$ y就是用大碗装我觉得是个错误决定，吃到后边馓子都已经变软了，还是要脆的时候吃起才香。
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发表于 2017-6-7 16:08
