- 注册时间
- 2012-3-13
- 帖子
- 4151
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 3028
- 精华
- 4
- UID
- 7589624
- 妈币
- 11584
- 宝宝生日
-
- 积分
- 3028
|
某天有点想吃油茶了，就趁下班去超市买了点材料准备自己在家弄油茶当早饭。4 |( E( K* i( e; m# y% ^ }
由于当时没想过来发帖，所以图片不多。
2 t( \. U* d4 t去的永辉买的馓子，感觉永辉的馓子不如我在沃尔玛看到的好，永辉这个要粗点，沃尔玛那个更像我们外头吃的那种。袋装的，13块钱一大袋。/ m- m" M3 r4 V* \' x3 S' h
涪陵榨菜，买的袋装的，颗粒有点大，回来要自己再加工一下，切碎一点。' l" i8 C- Q1 S* }' U J2 y
还有香菜，本来还想买点小葱的，结果超市没得。5 R6 y. q0 J9 J: B1 d
花生米是买的生花生米，然后自己在家酥的。吃了不少花生米，感觉还是只有自家在家酥的好吃。用微波炉弄的，有点是用的油少，方便。6分钟即可，每隔三分钟翻一下。
- h$ [5 Q, l; h! `5 \; |: o' q米糊是用自己家的大米，干大米，用料理机打的。% A7 j( A; p( [$ A3 \8 D
好了，省略过程，直接晒成品。8 S2 J# @* T, f: E, M7 L
-
9 P% y4 @6 n6 }* L, M1 O1 w在准备作料，有香菜、花生米、榨菜、花椒面、胡椒面、芝麻油、味精、鸡精、酱油、猪油。
/ m- b6 F3 U9 p; P# K7 g% A顿时有种卖小面的感觉了。老婆说我做个啥吃的要摆很大一堆，我觉得大厨应该都这个样子，不然没得做东西的感觉了。: N( B- K0 [; W
* \8 U) J. M5 w) u2 F+ }
-
, X7 k( t. S0 w& r" A$ h% y
我是个粗人，所以准备用大碗来装油茶) y0 c# P. W' m
-
3 R9 l0 W7 K6 G) h香菜、花生、榨菜、酱油等作料已经放碗里了。
/ Z* ]9 J& D2 Q* B0 A; M
-
4 T3 F5 P8 a o3 O
这个就是成品，味道还不错。
, \$ T+ \7 F) X. f就是用大碗装我觉得是个错误决定，吃到后边馓子都已经变软了，还是要脆的时候吃起才香。5 \6 Y9 ~( ]# p6 H( c4 ?
|
|
发表于 2017-6-7 16:08
