- 注册时间
- 2012-3-13
- 帖子
- 4151
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 3028
- 精华
- 4
- UID
- 7589624
- 妈币
- 11584
- 宝宝生日
-
- 积分
- 3028
|
某天有点想吃油茶了，就趁下班去超市买了点材料准备自己在家弄油茶当早饭。9 ~ P: O! n) ? I' B! W* @/ r
由于当时没想过来发帖，所以图片不多。
* E/ N& O! P8 v1 c* {去的永辉买的馓子，感觉永辉的馓子不如我在沃尔玛看到的好，永辉这个要粗点，沃尔玛那个更像我们外头吃的那种。袋装的，13块钱一大袋。
$ t6 x# P n7 Q9 \' _' m涪陵榨菜，买的袋装的，颗粒有点大，回来要自己再加工一下，切碎一点。
: E6 l: _. y2 z V+ h* s还有香菜，本来还想买点小葱的，结果超市没得。& Q, ^ X/ a/ d% D
花生米是买的生花生米，然后自己在家酥的。吃了不少花生米，感觉还是只有自家在家酥的好吃。用微波炉弄的，有点是用的油少，方便。6分钟即可，每隔三分钟翻一下。
2 y, F9 L! ~! d: n Q% W- j/ v米糊是用自己家的大米，干大米，用料理机打的。
+ j& o8 M# J) P S: F0 m3 l好了，省略过程，直接晒成品。
6 ?. {- Q# a/ l- k' e
-
0 O2 D! |1 W+ D/ U
在准备作料，有香菜、花生米、榨菜、花椒面、胡椒面、芝麻油、味精、鸡精、酱油、猪油。
* y: `# o1 B# z0 g顿时有种卖小面的感觉了。老婆说我做个啥吃的要摆很大一堆，我觉得大厨应该都这个样子，不然没得做东西的感觉了。6 P' u& W2 H: p, T( U& C9 A
2 y$ f5 u0 T/ R/ C, y# Y1 L! _# t
-
( d m+ V7 H) m1 q
我是个粗人，所以准备用大碗来装油茶- B3 s! z7 F" U2 e* J5 l# R5 ^
-
m8 N5 d3 W! @3 J% C香菜、花生、榨菜、酱油等作料已经放碗里了。
$ O( l' p+ M* }: u2 i7 ?
-
# m5 k+ Q2 E, _这个就是成品，味道还不错。
/ e/ y& o0 n9 G0 h9 M$ ^; l0 P- X" c就是用大碗装我觉得是个错误决定，吃到后边馓子都已经变软了，还是要脆的时候吃起才香。# s1 R* B4 ?) K d
|
|
发表于 2017-6-7 16:08
