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某天有点想吃油茶了，就趁下班去超市买了点材料准备自己在家弄油茶当早饭。
+ a3 B" k7 \4 v由于当时没想过来发帖，所以图片不多。
: V0 |8 t6 {+ z去的永辉买的馓子，感觉永辉的馓子不如我在沃尔玛看到的好，永辉这个要粗点，沃尔玛那个更像我们外头吃的那种。袋装的，13块钱一大袋。' v Q0 Q1 O5 X. r1 }
涪陵榨菜，买的袋装的，颗粒有点大，回来要自己再加工一下，切碎一点。
. M. U- J$ T. h6 L! P还有香菜，本来还想买点小葱的，结果超市没得。0 V. D- ~/ o k* O0 u8 s L7 n
花生米是买的生花生米，然后自己在家酥的。吃了不少花生米，感觉还是只有自家在家酥的好吃。用微波炉弄的，有点是用的油少，方便。6分钟即可，每隔三分钟翻一下。; M2 p% L2 Q* H; W
米糊是用自己家的大米，干大米，用料理机打的。1 x4 W4 R5 f/ X/ f. W
好了，省略过程，直接晒成品。
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' A/ M0 N9 H% ]; r0 p5 r6 [3 m9 v4 H在准备作料，有香菜、花生米、榨菜、花椒面、胡椒面、芝麻油、味精、鸡精、酱油、猪油。- H8 B6 x/ O7 T( j
顿时有种卖小面的感觉了。老婆说我做个啥吃的要摆很大一堆，我觉得大厨应该都这个样子，不然没得做东西的感觉了。
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0 ~8 _2 `% J8 D: Z4 @我是个粗人，所以准备用大碗来装油茶
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# g$ e( g7 h3 a% o6 G% _% R3 y. q; Q4 e香菜、花生、榨菜、酱油等作料已经放碗里了。; P, ^5 u+ Q" y& F
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0 N# Z) G* K+ M2 U2 ?% y% `) s这个就是成品，味道还不错。
9 h: c0 g5 s$ k! B: k就是用大碗装我觉得是个错误决定，吃到后边馓子都已经变软了，还是要脆的时候吃起才香。
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发表于 2017-6-7 16:08
