同学从攀枝花寄来了自己家的杨梅和杏李， 3 J1 H. ~* ~# f
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看到这么多的杨梅，小朋友觉得有点酸，担心放久了会变坏， 4 k. W( T/ t% U) K8 L8 _+ h/ F
5 R* t) e; r9 O本来打算直接做杨梅罐头的，简单省事，她爹说弄点杨梅干，于是吃完晚饭，就开始动工
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: M7 p6 I/ T9 ]6 h9 |* X" x4 n) F①把新鲜的没碰坏的杨梅用盐水泡上，去超市买冰糖，
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1 O0 L4 p1 I* ]* k* E+ N- ]②回来趁小朋友吃牛奶，把杨梅一颗颗冲洗沥水， : s" u9 q/ }' d( H' h
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/ |9 x1 r5 D% Q0 |, |3斤多，满满一锅，煮了半个多小时加冰糖，
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" u, ~, Y- {( ?: k* }继续中火煮，然后切了半个柠檬挤汁进去，共煮了一个多小时，
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④汤汁很浓，杨梅也小了不少，时不时慢慢用筷子弄弄，以免烧糊锅，
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- \: M3 Y% @* p# D, i- ^⑤沥出杨梅，放烤箱里慢慢烤，烤了近两小时，最后裹白糖。 实在太困了 ，
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当当当……3斤多杨梅最后的成品： 8 m+ H8 n f' K) l0 O1 d' {! U% ]" C
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小半瓶杨梅汁 . y& w# K7 I/ u% a
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＋小半瓶杨梅罐头
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* Y3 n: V& {8 y$ V＋还是小半瓶杨梅干（遗憾的是烤的还是不够干）味道真的很不错 ， 8 t. Z" d" T# {7 b/ ~- l
最后来个合影，顺便将上个月做的百香果酒一起闪亮登场，收- C+ X" D7 r: `- f9 j
工
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发表于 2017-6-7 09:35
