重庆蓝丝带产后恢复中心

- u3 n1 ^, `- v/ [: [" K: Q) C# B

* o- W& H) f& {

【笋丁酱爆肉】春笋的鲜美，无论怎么烹制都相当的美味

9 f9 D0 v. Z$ Q6 r. h8 l

/ [* ~. C6 t# ?1 y! m" j

7 o  r1 K/ O/ x9 {! b6 G

0 [$ v! R, l9 f9 o$ s9 v2 I

6 [- \6 {6 i/ o* a

7 J* i6 j8 k4 l: n9 C

; O. F; q7 z& p: B4 B9 w0 j: J

3、把春笋去壳和老根后切丁洗净，把五花肉也切成丁

; H- D- A5 y$ S$ C

6 l- u$ A) a: ~) l* s8 T3 x4 _2 o

/ c# D9 U( P0 |& E

4、备好豆瓣酱、花生米、葱花和姜片

1 B( `0 N, D& c

6 K7 `) P9 \" I

7 e5 f. x. t# B1 F; W" b. F

5、锅内水开后倒入笋丁焯水后捞起

* W" M; i% i- A+ f  w

6 C; b0 t0 {7 B7 O+ G& ?7 ?

: u6 B' `" ^) X2 |

6、冷锅冷油下入花生米烹熟后捞起

% K% |3 \8 \1 [) s7 b8 ?! n

0 }1 T1 r) \5 q

1 `$ f) i+ r: r# J

7、倒去多余的油，下入姜片和豆瓣酱爆出香味

5 l# u9 r: ?1 v3 c1 a) C5 o

+ b9 I& k, L  W( Y" k9 n- E

4 t4 W0 l) ?: V  f

8、再把肉丁煸炒出香味

- ^8 q2 A: N) F3 v3 g

" P: g1 m( g# |" x. K1 l' Q# d8 r

! N# @6 U% e; M- ^% ?" A/ n) Q. a

9、倒入料酒

) T5 V+ E5 j; k

" a" H1 J& B/ P1 C0 c" D5 l

* W& l3 G" R, H: `9 c0 x

10、加入笋丁煸炒均匀

# z% [+ t* P+ _9 p

, z( ~1 p& @' r

/ B. g- j) A1 O6 o2 p- g

11、加入生抽和老抽

" L& Z- e) P1 U4 s2 k3 P

1 s' g" m+ @# I1 L& e

* \! i7 `0 E. E# ^) @- m

12、加入少许开水烧制入味后加入白糖

8 `) B" s* k! U$ e% @

, T0 K  n3 r3 l# _$ a

* `# m% d9 K9 X

13、撒入葱花后熄火出锅

" M( b2 }* x$ ]; b% m
( V% ?0 {4 R$ u
# S) Z. k! W$ A/ Q4 `6 v
, f( W+ Q0 R; ~* y; f3 a
; Z3 x# i+ z$ @

美吉姆重庆

以前好喜欢吃猪儿粑，用的是冬笋做的0 ?" m1 Z/ L' W/ S/ q7 r' l. V
五月的甜苦笋也很好吃，不过就只有1个月

重庆蓝丝带产后恢复中心

回复 |恋恋红尘、 的帖子7 t) ]: T) C% C2 n  O  T, w1 [+ b
/ K  T7 [! S: j5 x
谢谢支持

|恋恋红尘、

不错棒棒哒
来自[妈妈网Android版]