我家宝宝叫luck

多的话就不说了哈，刚才看到坛子里有妈妈说到这个话题，觉得自己的厨艺还是可以小露2手，反正闲着无事，也来说说我的经验哈，图片是我老公拍的，因为曾经在我博客里很多人问到图片的来源问题，如假包换，全部是自制，欢迎各位JM互相交流~~~~3 S, Q' @5 o6 t# k7 u6 y' Z* ]
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——蒜香煎鸡翅——  ( u- e% A0 y" C* j- D5 w  u
主料：鸡翅中  # s: q( ?$ R) s# i
腌料：五香粉、姜片、料酒、酱油、盐、蒜泥  
5 B  n+ h6 `3 a# i% ?, P/ e) P辅料：色拉油、炸鸡粉、红苕粉  ! x' y) C. f# K4 ^6 P' k
做法：    L/ c8 @2 a& Y# v/ [! u
1、鸡翅中洗干净后在背面划上2刀，在清水中浸泡10分钟，去除部分血水；蒜剁成蒜末备用。  " r" x% E0 g; z4 w( o3 |' F5 \, @6 c
2、把鸡翅捞出，控干水，放入碗中，混入五香粉、姜片、料酒、酱油、盐、蒜泥拌匀，腌制30分钟，中间记得翻几次，使其充分入味。  
4 p/ @% E6 t+ ~  j2 U7 s3、把腌制好的鸡翅裹上混合好的炸鸡粉、红苕粉。  8 ]' ?& m5 a2 K
4、平底锅内少许油，把鸡翅放入平底锅内，小火慢慢煎至，来回翻动，以免炸焦，直至双面表皮焦黄有点酥的感觉的时候，即可出锅入盘。

lxr0889

确实好，要是LZ能再发些家常菜那就更好了。
* l# K0 ]. T4 v8 h9 v$ h0 q顶！顶！顶！

blackjo

看得我口水都流了.

cqpxl

原帖由 zhuyan620 于 2009-12-23 22:13 发表
% L* e5 c6 Y, u4 \( u6 k! ]好能干哦~~~我不会做~~

& v- ~/ ?' ]: a0 d% `6 n. {' L. z

虎宝贝辰辰

决定老，今天晚上都去整一个耗儿鱼来吃。。。。

yinting2008

记号一个，看到 我都流口水

fdnancy

辛苦啦，顶一下

牛宝贝

我的个天，好强哦，看得我口水流哦流

plmami

菜色好好，看着就有胃口

liness

留个爪，慢慢学

小睿睿2010.1.30

收藏起收藏起

心仔妈

我也来学学。。

小文zwj

昨天做了蒜蓉鸡翅，好好吃，可惜想到是做试验买少了只买了8个，结果一试就成功了，下次多买点。

cindy_wzy

看到都流口水了，有空在家做做

小文zwj

楼主，我想问下做蒜香鸡翅时炸鸡粉和红苕粉是混合在一起再裹吗，两种粉的比例是怎样的？

魔鬼天使恋

好能干的LZ呦，我要学。

圆圆

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-12-23 22:35 发表 ' X: X* o3 f, e+ @
西西妈的强劲对手出现老！

+ z' |8 Z" s0 d4 Q5 m

lzd1127

重庆南岸天泽野禽养殖场隆重推出：
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涣宝宝

我要是个男人，就娶这种老婆，但我是个女人，所以强烈要求老公来学习

风言

好安逸哟，能干