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早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”" C( F5 W$ n4 B1 N
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只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。
" s& [6 `$ Q4 i' U5 Q/ |! X现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）
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回复 ~飞鸟~ 的帖子+ ^) u& f7 ^7 i' Z4 a% P( Y
现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糖醋脆皮鱼# a8 _! ]0 B) w$ Q0 h

, Q6 r, o9 m9 Q1 a- M2 \小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。: n, o5 @+ y" F
推荐：之香唐: o9 e' t: T: k7 ]+ S
地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)8 y; q, i4 F( v: a; i4 j+ i- F7 w; N

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山城小汤圆
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! G0 E& \: L" J$ G2 V脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！2 M; C6 H& L0 F1 U$ Z
推荐：山城小汤圆
" A: U6 o' v9 x6 }地址：渝中区八一路好吃街# ^2 C+ ]& x  W. Q0 {% D

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蛋烘糕
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/ f# Y$ b4 ?+ T* H: K) H记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。; |& p2 q! m* D" X: a
蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。1 r1 T, k$ i3 r8 t( C3 S
推荐：三七的夏天蛋烘糕* {' I6 \0 Q! l0 J& i8 _. y' ^
地址：重庆大学中门西侧100米3 w) k- `4 D; f! l' ^- Z" f5 j

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甜水面
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筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！) I# P9 |" E) T/ {/ m2 x' n% M* k0 d
推荐：陈氏面庄2 t/ |2 _" \1 J% b) p% s! s
地址：渝中区学田湾文化宫后门
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熨斗糕/三角粑0 Y: M; Z' @) |6 d- W
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人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。" ?! X1 X9 U, P+ j. L
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。
3 u; @/ R& E8 k0 A3 _Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖2 ~3 T) w& X4 U. b6 h% i2 |9 q# J

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红糖糍粑" ]8 F1 Z7 s# K% r! R/ _) S$ V+ {

  Y# W* R- f0 h糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。
8 Z* B4 b) S1 @/ t% x推荐：九宗宗老火锅
! V7 |1 e0 K$ H9 S地址：江北区 北滨一路363号一层附5号8 Y7 ?# A# |& L* g0 b0 Z

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夹沙肉
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夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。* A# Q" U  u" Q6 d  ]
成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。, H4 Z! C$ m7 Y9 V
推荐：上河帮: F' L2 k& C5 m3 Z( B6 G& o1 E& g8 X6 j
地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼. [9 P) @1 M, u3 C: H& K

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都粑块
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7 v: R  X) i' f9 a5 w/ R这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。& y2 N( O, ]% C# l2 k5 G! w* M
推荐：武陵山珍总店& Q$ K' {9 i7 z( a- `
地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号
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麻糖
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老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。
/ y$ E# H( Z/ L1 b! D+ \# E5 CTips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下8 v& n! C0 c. Z4 _

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糯米团: H" C# p! X( P0 t/ D4 I
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香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。
$ p; r9 H0 k+ K0 Q3 w' z& i糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。+ P2 S/ Y* K7 W7 c; q; a
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖+ Y1 `  \' {# Z. H& V

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油醪糟
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7 [8 E' W# q( [9 h话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。. j( z! b3 q* d! x. F& B! T
小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。6 a' \) a6 h5 @8 ^
推荐：飞机码头老字号油醪糟$ E, f/ F( S8 j8 K) T
地址：渝中区洪崖洞4楼内街5 F1 G* C" a, F  o+ c2 C+ H