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* Z2 W5 f# J- Y) d3 S% G早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”# \4 g1 f: M0 |! U6 @: w* s/ j

# P5 L0 T/ f( z# n+ B只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。  [$ G% J$ B! X
现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）; n! S3 c( ^" i& }" |3 g" x" S9 ]

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回复 ~飞鸟~ 的帖子5 j' c: `! F1 t, b
现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糖醋脆皮鱼
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5 {$ r3 J3 D& q( {小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。" h, A5 O& l6 r
推荐：之香唐
5 p+ u1 G" p9 U地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)
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山城小汤圆  H+ E: B; A: D2 j+ j" L

: w7 z; ^) J8 ?0 k* a! U, z脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！9 T2 X) O* W4 M
推荐：山城小汤圆
8 p7 D/ D: }  S9 _地址：渝中区八一路好吃街2 t+ h% V# p; i" m; P* E3 x

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蛋烘糕- t- s; b- b) W
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记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。
% A' s- e, r' {$ l蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。( m! t6 o( `7 L& d" m# H/ K7 l
推荐：三七的夏天蛋烘糕% E7 h- W, D8 E4 O! U4 b, l
地址：重庆大学中门西侧100米! T# J' Q1 D# N: W3 n6 D1 Z

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甜水面
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筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！
' C9 W( n- [: U4 v3 c! u8 v推荐：陈氏面庄
* H; E7 w$ I1 a3 B. N- h- [地址：渝中区学田湾文化宫后门
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熨斗糕/三角粑( F/ t& {: C. D! ~9 G

3 l& s3 a/ i, E  v* T8 |6 F人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。1 N8 n4 b: S; `1 i8 [6 u
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。
8 F8 C% i" N. Z6 X; N% DTips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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红糖糍粑% I  |# R7 I6 w6 N  T( V9 d
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糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。$ P" `7 b3 V" C: S' {
推荐：九宗宗老火锅
" v$ Z) O# J" d' v; t. N! Q地址：江北区 北滨一路363号一层附5号4 J& g2 Q' {+ k: {7 I

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% q& j$ S& @6 E  ?8 X6 K" \3 D夹沙肉5 b2 ?4 H- {- q5 m5 `
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夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。2 e7 O9 x# ^& H
成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。
" k% a- t5 U5 K/ F2 r) }7 e推荐：上河帮5 y7 l: j* }5 O8 B/ u: e, @
地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼
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都粑块2 I5 Z+ p5 r- q: ^+ Y

# Z/ c- U' z. z/ `: E3 a) c9 s这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。) e4 D4 U" H5 Q! {0 Z5 Z9 J1 V! [
推荐：武陵山珍总店8 G) j* ?, d+ y1 x) s4 J
地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号8 J9 a$ s, _$ V6 w

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麻糖2 U6 {5 q/ x* b( |( j4 ^  }

( v. z. l. o! O# U6 y( a6 u老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。0 V" v+ G9 N) S0 c5 s# c
Tips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下
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糯米团; d+ ]0 i# H" g. p; I1 K- Z

' b9 q6 W% t" v5 o香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。
1 e8 u8 i) b) M0 y9 y糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。
. R9 T+ d* e8 t) o* xTips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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& ]% E8 S% `0 T- v" D& {油醪糟
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7 [$ J1 V- r. q0 M* h话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。' L3 F( ^$ g- i" N6 X7 T1 M
小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。
+ s! O% W$ h6 y" P4 K推荐：飞机码头老字号油醪糟2 \) g# @8 I2 j
地址：渝中区洪崖洞4楼内街
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