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% I& M2 k3 {( C) m早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”
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6 ~2 F, E# E0 H5 }9 b只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。
. k5 Z0 C0 c' t, f现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）
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回复 ~飞鸟~ 的帖子& B8 V* O# ~6 L( `% B/ Y, Z
现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

* Y5 M; v9 i8 d- K( E糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糖醋脆皮鱼! Y. X- w5 f& ]1 k1 Z% N* J5 G' U

' I' @4 h3 A) r2 h! i! b. e  \1 W: g小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。
6 B. \4 s. e/ ]) N推荐：之香唐
6 w+ l; j* {$ g" d' e地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)
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山城小汤圆* c3 n$ J& c* ]8 p+ }
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脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！
. [; G( r7 ?5 C% c, L: Y推荐：山城小汤圆
! z% A$ h* a, X/ ~+ a地址：渝中区八一路好吃街
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蛋烘糕
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( {% U9 O- s) J5 e/ g& Y0 b+ F  Q记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。: ]  ^. e: F$ N* V! R. Q( o
蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。4 [9 t% o( _% r: Z- ?4 B
推荐：三七的夏天蛋烘糕' h* @+ ]2 M' b$ n
地址：重庆大学中门西侧100米
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甜水面
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筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！
2 K- ^# C) Z# s; p推荐：陈氏面庄
( X5 T* M$ I" e# _1 W2 R( l1 f地址：渝中区学田湾文化宫后门- m. r* q  t% Z) |) Q! K4 t

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熨斗糕/三角粑
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+ J0 _6 g8 C5 C/ ^4 e人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。* j5 Y# C- e, N! A' v
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。- s. s& G- g& d  z! z, d
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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红糖糍粑3 H! R2 A8 x9 [( v
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糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。- v4 t1 u- k1 [+ z' q
推荐：九宗宗老火锅
$ H2 ^6 e) M7 }地址：江北区 北滨一路363号一层附5号- {2 @1 N1 N7 k7 t: H

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: R7 Q* W" O7 I) E% j: ~9 P夹沙肉
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- g* B* e: j, u, ?3 o9 n- {夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。
# C7 _1 I8 s( W" `成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。; h" S/ N1 j; Y4 {8 [
推荐：上河帮% F# F: `! h/ X# i. x- ~& E- p
地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼
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都粑块
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这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。: w! Z# c4 x0 I. n" M/ _4 ]
推荐：武陵山珍总店' p* @# f9 w9 `6 ~3 ?
地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号- O/ ^& e$ L$ u* j6 p* M

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麻糖
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  l) o4 r( V5 u# K老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。8 X" ]3 m* N6 M' D) V) x+ g5 x
Tips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下" `2 z" s  Z6 J: H+ @

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糯米团. b! a$ s" ]2 g

6 q% I' L! ]# B% ?0 X香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。6 E8 L! d2 d9 D7 u. r
糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。
# W/ f" Y( b$ z0 G5 x# `  W8 ETips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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油醪糟: p3 B1 X/ Z! T( u$ p; a

! Z. d* b4 H6 m' M: Q话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。2 P, _+ D% n0 f& b' o% o5 _
小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。
  G. p* Z. v+ Y( o; U6 Z2 ^7 ^推荐：飞机码头老字号油醪糟
% Q" e8 ^% T$ J, L' K7 i地址：渝中区洪崖洞4楼内街! Z/ T2 L$ S( V$ p6 A2 W