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  K; J0 z) j8 X早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”
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只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。
1 E8 c  F! J  r+ V9 E现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）6 @/ I' R# h5 y1 |  l* Q3 O# h

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回复 ~飞鸟~ 的帖子
( {( t4 q( _# l" L1 T1 m1 A现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糖醋脆皮鱼
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小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。, _# y. \6 m8 D
推荐：之香唐: t5 P! f) f' ]& A# z: g! H
地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)
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山城小汤圆3 \7 d  Q, X" E7 p% D5 I+ Y

' ~" x! Y# P9 ^' K4 l# y# ]2 p脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！, Z8 Y( `. f# d: [3 s
推荐：山城小汤圆8 e* H4 r' r4 L; o7 n( N5 a
地址：渝中区八一路好吃街- n) z& {! t/ N$ R2 `

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蛋烘糕4 J3 {3 F- x* ~$ h1 T+ |

9 K2 d6 w! M* E记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。
( c% ^# Z1 q4 y+ u9 S0 I蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。
3 ^" [2 p, _; a推荐：三七的夏天蛋烘糕
  `5 A' {9 b, o; w: J& h9 p& h  \) P/ n地址：重庆大学中门西侧100米
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甜水面, S! a+ z: P% W: o& d3 P

3 x/ X, O1 [7 s8 B) |, T筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！! S6 h' E9 G$ h; `  c
推荐：陈氏面庄! Z- B& U, I$ S
地址：渝中区学田湾文化宫后门
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熨斗糕/三角粑
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# z8 H1 K6 \% Y: m% D) y  F人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。
" \0 S/ D+ l/ h" A2 ?8 Y+ ^熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。; @" [4 X5 y+ p  X
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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红糖糍粑- d- D+ d2 L2 b3 S* m3 R& X

! T0 z, d! h2 Q  h5 J, {; [糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。- w& E5 c. @# ~8 W0 Z2 b
推荐：九宗宗老火锅0 p) k. y% E  ]
地址：江北区 北滨一路363号一层附5号
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+ O3 ~: w2 {! y夹沙肉
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夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。, g4 y: f+ a' @( m8 ?3 Q
成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。, m( ~* H$ i' \) I
推荐：上河帮
4 o3 P2 O" d% s4 b地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼; `. \, j, h& a4 A4 b

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都粑块
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! i0 S4 G$ j1 ^这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。
9 m0 y# C& C% s) b# S推荐：武陵山珍总店
& M* k! q; l  i  `地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号
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麻糖+ @; S* w: j3 R4 B; Z8 j

; Z6 M0 i! c3 G. K7 k老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。
) \7 X9 y/ s- s7 n5 {% o3 |4 s3 B+ pTips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下$ L0 l2 B; W* v, Q

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糯米团& k  p4 o! k7 U" y) T

- f1 q1 d1 D$ t4 p; U+ I香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。
/ A( c4 R9 h2 R' A糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。! m6 o; o* P0 h5 w5 v8 {8 i; X
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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4 o$ l8 W( J/ @* \/ j- L  X油醪糟5 Z9 I4 D, y. `/ c5 r% a

! |. u) Y. ~9 i5 b" k: F话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。
$ w6 ^4 P4 O/ S  v4 Y- r小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。* j; k4 n2 P. H9 b+ u' k
推荐：飞机码头老字号油醪糟
  i) o1 f9 b) J! e- d7 G地址：渝中区洪崖洞4楼内街# I  _% j( Z- ~5 H; r6 G9 j