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早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”( S3 e! W& `: w6 \6 h

, }9 D6 C' D* S/ x& J  A6 _只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。
+ l- a. o& z9 ]1 I现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）0 a6 v4 U9 X# ^. x0 C

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回复 ~飞鸟~ 的帖子$ g: @$ h7 B. N
现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糖醋脆皮鱼
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小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。
& P! O; J( H3 A' e3 C' b! B推荐：之香唐7 z3 O' j. @, S; O6 r
地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)4 b. t- N5 L1 w: a, [5 e$ p! q

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山城小汤圆2 |4 y/ y& t. l. D1 s2 [  J

* j/ k6 \2 r  [6 T) z脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！
  q. G1 f' m3 G/ P9 I$ b5 [推荐：山城小汤圆
8 C, @& `9 Y) n+ y8 b- L0 `地址：渝中区八一路好吃街- _: F+ o5 k) m! b2 \$ U; t

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蛋烘糕. B) x: R; ]( p, d: ]9 G+ L) C6 m

7 R# c# n: H! @$ B- I7 b记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。4 Y# c- X4 u+ U3 b% b
蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。0 a% m$ n3 [, P
推荐：三七的夏天蛋烘糕% N1 z, G6 y$ y
地址：重庆大学中门西侧100米
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甜水面+ d+ e7 j: Q1 N1 V' `

, x  P+ |" g% h6 V' j$ q0 K筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！
, i6 ?( W+ q3 ?1 V( h推荐：陈氏面庄
4 e) u4 r9 h; n$ a! ^8 f. X+ y, j4 O地址：渝中区学田湾文化宫后门4 [: x8 F: l2 m

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熨斗糕/三角粑/ C4 y, A+ D9 d& j$ G
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人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。) J% h# ]* x) r1 c% v
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。) N% O9 }6 E3 {; P8 o
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖) t( E3 _) |, n- ]6 x  L5 k- T

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红糖糍粑
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糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。
9 m% X8 q1 w2 W1 Z推荐：九宗宗老火锅
/ M5 g5 o3 Y* [$ _" }3 E5 i地址：江北区 北滨一路363号一层附5号# X' m8 F" \3 X2 u1 u8 K# X* s, Z, \

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/ X/ }$ h, K1 b) w/ O, Y# G夹沙肉
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夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。% Q6 k4 e. f8 M2 {
成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。
+ _1 x0 C+ N' A# M推荐：上河帮
$ c8 S$ d+ T- e% k+ ~5 x! }8 S* Z地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼5 Q, Q1 T; |; F6 y9 v, m

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都粑块
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这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。
5 k6 ]+ `: V7 n' b* n3 `3 R& U推荐：武陵山珍总店
4 @5 q* L) R/ h* |地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号
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麻糖
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1 _, z; f* v6 ^) ?" `4 J) H, W+ |3 G老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。) m' H$ D& q2 y9 R' ]4 f
Tips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下0 C' ]" m# O1 [8 D/ _3 d

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糯米团
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香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。
8 i# S4 W8 G/ i2 Q糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。
# {# F+ f  q3 o% }* dTips：各大写字楼下、公交车站附近有卖9 ?; e# R2 P2 g( U; z! [

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油醪糟9 f% @% j- y7 O
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话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。" n; B8 e8 _" M3 y
小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。
- `- L! O9 o' e/ ]推荐：飞机码头老字号油醪糟3 n( d) e8 y& w8 L% d
地址：渝中区洪崖洞4楼内街
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