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楼主
发表于 2016-9-6 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
" h1 x4 Q6 n& z! ^

4 U1 L0 g+ h+ l* f
又到中秋,对于家里有一枚吃货,

& O( U! @$ J6 e8 T" E" |
还有一个爱折腾的妈妈,
" E4 k8 a9 q$ u$ L( ~
中秋节了,必须得亲自动手……

9 K( x6 r9 `4 ]. c
于时将去年就“预谋”要做的冰皮月饼做起来,

# W/ O/ w% j% S) S! f, E
果断的原材料买买买……
3 {  d% f0 v; i& _" {

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# K: |: o6 g0 x3 p% d
7 ~* K" d7 |# L1 H
完全按照达人的方子来做的
, g# V# T; [1 M- Z. {6 U
面皮一个的

6 U6 E; I9 d0 q. m6 w! q
奶黄馅是另一个人的
+ B  B- \# |) U5 `* H
居然……居然最后刚好差不多
8 j. j, X  T6 j: ~. H
* D3 F0 G+ z  T8 b: a* \

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! ?$ y4 s! g: c* C/ c8 f  ]! N
3 t5 y1 u+ O: C" L. b; @
面皮大概分了一下,一堆加了可可粉5 V# r8 z8 z: L
一堆加了抹茶+ a$ F- W4 H( k/ x$ Y
剩下的就直接原味了) H. C& v+ w5 a8 X9 G1 m9 @
  o9 m& _; O4 K* L& p8 p+ V

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& S# c9 o2 w. M) Y
  q( v4 m8 p1 a  M- e2 V0 [
然后开始动手了
, S; ?& H' f+ n. a- m" E3 n6 w
但是……第一次做,各种纠结与不顺利

" e8 y4 ]/ Z# I( w" g- s
试验了好久,终于成形了

5 h# [) E. E( S: }
有几个糕粉多的是最开始做,

) _( d  S+ T, ?" r
没掌握好

" |4 r9 T) S3 B" t7 @
做完后,又重新压模出来的
% `1 m0 @( u5 p7 S: y

657708881124606524.jpg

  ]5 z  B& b9 u3 ]7 q) d  w

$ }" N4 C, h8 E
近距离看看,卖相还可以的哇?

; h& Y# w9 ?& A4 K" K  ]

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119767842785314579.jpg


) y9 b  [4 s; @* O( G
打包装好,其实只是摆拍
, o" e- f# i: l+ O' h9 f2 J
做好已经晚上1点了,先吃了一个,味道很不错的哦
! O+ ~( R: T  X
第二天,拿到公司来,大家试吃反响都不错
* x% _( c6 {. h: s' ?
嗯……

% l0 o- I7 @  r! @# a3 U& ]
中秋节的时候准备再做一些,送人~

0 O. e7 N8 H- s; W# x; c

: t# t5 J$ l2 n# e/ C/ C; X

: D7 c/ P6 A9 S4 ~! u

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里
应该要弄点糕粉,不得沾模具的

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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鱼妖婆婆  应该要弄点糕粉,不得沾模具的  发表于 2016-9-13 08:40

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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回复 重庆生活家装饰 的帖子
/ S0 ~' W! V4 U8 x2 J+ X
8 Y9 z3 l0 F: m) N- K7 s& L不是预拌粉,是用糯米粉、澄粉、玉米粉等原材料做的

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冰皮月饼最好,想要什么样子的 就买什么样子的模。。。 一压就好辣。。又方便~~~~

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我也想做,求 材料链接
呃,万能的TB,都上面买的

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回复 zhuoxingyue 的帖子
6 @. u. \6 M: U$ k6 i& p& f
. u% \. e& W4 w淘宝买的各种粉呀,那些的……
玥玥

幼小班

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回复 lql4280 的帖子1 E& U8 i/ ^7 g) V, B7 @$ W& f

; k( o6 Q9 l# H1 d: ]; a! g! Q有半成品的材料卖吗?求连接
九九妹

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我也想做,求 材料链接

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鱼妖婆婆  呃,万能的TB,都上面买的  发表于 2016-9-9 12:03

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真不错啊!!!抹茶味道好喜欢
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中秋节马上到了,不用烤箱,简单易做的冰皮月饼做起来~~ ...
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