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楼主
发表于 2016-9-6 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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3 n+ Q0 N$ V. Y8 K3 U
又到中秋,对于家里有一枚吃货,
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还有一个爱折腾的妈妈,
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中秋节了,必须得亲自动手……

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于时将去年就“预谋”要做的冰皮月饼做起来,
* C5 Q1 N, }. s0 m
果断的原材料买买买……
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3 e/ m7 o& F; Y

! C6 M/ n: W% v& c
完全按照达人的方子来做的
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面皮一个的

9 V2 J0 C% h# k
奶黄馅是另一个人的
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居然……居然最后刚好差不多

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, w0 g! L& X) M" O/ c1 E- P" P

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) C. n) M" D% L5 s& D
面皮大概分了一下,一堆加了可可粉. S3 V) }/ h2 d. [5 O
一堆加了抹茶$ N! c2 y+ B1 h% z  R( O+ ~
剩下的就直接原味了; ]  O1 J( o2 @0 K, o
) x: ^( n+ v5 d, Z% n+ F3 Q

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" ~' K. h5 Q; n! q* U2 @' _- w" \2 s7 l
- `3 M8 P9 H" Y
然后开始动手了

& P- X2 S: N* m1 w
但是……第一次做,各种纠结与不顺利

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试验了好久,终于成形了

5 a0 _! X$ l! A, M
有几个糕粉多的是最开始做,

9 G  Q/ m6 _0 Z' k" [! K
没掌握好
& K1 l) `: ?7 K+ V+ p0 b
做完后,又重新压模出来的
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1 O- {( v  L: w4 Q5 t" `2 D
: `2 y, [4 B4 {- n
近距离看看,卖相还可以的哇?
$ T& i& h1 M! J+ R

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5 P& q' e' N* t4 q7 ]0 Z- U
打包装好,其实只是摆拍
4 T+ B  C9 m  ^. z; H- T! F# f
做好已经晚上1点了,先吃了一个,味道很不错的哦

. q: W8 U) t, F# D  [" N
第二天,拿到公司来,大家试吃反响都不错
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嗯……

# W) p* O, j3 ~* k5 s
中秋节的时候准备再做一些,送人~

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里
应该要弄点糕粉,不得沾模具的

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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鱼妖婆婆  应该要弄点糕粉,不得沾模具的  发表于 2016-9-13 08:40

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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回复 重庆生活家装饰 的帖子  H/ @# K1 E0 ?
8 i; y% ]2 O8 k) R3 z' j  q
不是预拌粉,是用糯米粉、澄粉、玉米粉等原材料做的

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冰皮月饼最好,想要什么样子的 就买什么样子的模。。。 一压就好辣。。又方便~~~~

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我也想做,求 材料链接
呃,万能的TB,都上面买的

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回复 zhuoxingyue 的帖子' @' z' p" q9 n- f
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淘宝买的各种粉呀,那些的……
玥玥

幼小班

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回复 lql4280 的帖子
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# d: O8 Y. b+ ~- K有半成品的材料卖吗?求连接
九九妹

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我也想做,求 材料链接

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鱼妖婆婆  呃,万能的TB,都上面买的  发表于 2016-9-9 12:03

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真不错啊!!!抹茶味道好喜欢
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中秋节马上到了,不用烤箱,简单易做的冰皮月饼做起来~~ ...
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