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, c2 P- l. \9 t, x8 p% S做法：8 w% G$ ]. u" k! B3 `' a: s3 A$ M

8 n) g# ]2 f. e/ h) M  S1、中种部分材料，混合均匀，发酵10小时以上，成蜂窝状回落的状态。
( j$ I2 v7 O  ?  \% A' f% P2、所有的中种和除黄油外的主面团材料，放入面包机，揉面15分钟后放入室温软化的黄油再揉15分钟。发酵至两倍大。
! `# n' ~- r0 N) k) {6 z3、发酵好的面团排气后分成6份，做比较大的六个汉堡。
. r4 c! a& _( F: s" m" i0 w6 D4、每一个面团都揉圆，排入烤盘，二发至2倍大，胚子饱满有弹性，表面刷蛋液，撒一些黑芝麻。
$ Z4 g! b/ o4 ~, N% ?& A5、烤箱预热150度，上下火，中层烤12分钟，烤好的面包取出来放凉。: J1 d- J, T! t" _+ ~
6、鸡腿借助剪刀把骨头剔出来。
1 r3 K! t9 b0 Q1 \( n+ Z7、剔骨后的鸡腿肉背面切几刀，避免煎的时候肉不平，放入容器内，加入酷克壹佰烤肉料和蜂蜜。  y% I, ^( \9 O; O. O
8、戴上一次性手套，给肉充分按摩，使之入味，密封腌制4小时以上。
, B3 E+ M8 L: o* b) c3 E) e, H" D+ L9、平底锅不放油，皮朝下放入腌好的鸡腿，两面煎熟，可以中途加一些水盖盖焖一会。
* q5 d2 G0 e/ |; P. b7 [10、放凉的汉堡胚子，从中间剖开成两片。
7 g* J" S5 J7 M# V1 C% }11、铺上一层生菜，放一片西红柿，挤沙拉酱。. q4 P0 K4 f3 y: i/ ]  L0 g0 T
12、摆上煎熟的鸡腿肉，再放一片生菜，盖上另一片汉堡片，鸡腿堡就做好了。1 i; f' k6 X- x1 y2 H9 r( `
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xiaohccc

肯定比外面肯德基的都好吃！