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做法：
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1 ^2 V/ f: F% G1 t* z- s8 v6 _' K1、中种部分材料，混合均匀，发酵10小时以上，成蜂窝状回落的状态。
$ P& a4 Y+ T1 r, W; m2、所有的中种和除黄油外的主面团材料，放入面包机，揉面15分钟后放入室温软化的黄油再揉15分钟。发酵至两倍大。
0 p- t) p, d2 s! ~3、发酵好的面团排气后分成6份，做比较大的六个汉堡。
4 d  g1 h4 F# W3 A4、每一个面团都揉圆，排入烤盘，二发至2倍大，胚子饱满有弹性，表面刷蛋液，撒一些黑芝麻。
3 B, _  L7 L& H& i9 H5、烤箱预热150度，上下火，中层烤12分钟，烤好的面包取出来放凉。
. H! r# a5 }  Q' E4 v& s6、鸡腿借助剪刀把骨头剔出来。
( c5 j# [5 {7 p$ `7、剔骨后的鸡腿肉背面切几刀，避免煎的时候肉不平，放入容器内，加入酷克壹佰烤肉料和蜂蜜。
6 `3 \$ l! E2 p2 K8、戴上一次性手套，给肉充分按摩，使之入味，密封腌制4小时以上。# R. k; ^+ W5 m# C  y6 q+ n
9、平底锅不放油，皮朝下放入腌好的鸡腿，两面煎熟，可以中途加一些水盖盖焖一会。  G$ R8 U% W8 h$ A5 w
10、放凉的汉堡胚子，从中间剖开成两片。
& _/ X2 e& F* J, N, i$ \11、铺上一层生菜，放一片西红柿，挤沙拉酱。
3 j# E. Y8 s; Q, e8 [2 y0 ~12、摆上煎熟的鸡腿肉，再放一片生菜，盖上另一片汉堡片，鸡腿堡就做好了。
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肯定比外面肯德基的都好吃！