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做法：
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7 ~; ?# C$ q2 @5 i5 l$ f1、中种部分材料，混合均匀，发酵10小时以上，成蜂窝状回落的状态。
5 _) T' T4 n' e, z6 c2、所有的中种和除黄油外的主面团材料，放入面包机，揉面15分钟后放入室温软化的黄油再揉15分钟。发酵至两倍大。
' E/ `5 b. z1 N  s) @3、发酵好的面团排气后分成6份，做比较大的六个汉堡。8 A) r4 R# d1 O" F( r) l
4、每一个面团都揉圆，排入烤盘，二发至2倍大，胚子饱满有弹性，表面刷蛋液，撒一些黑芝麻。+ ~! w  o/ b5 _
5、烤箱预热150度，上下火，中层烤12分钟，烤好的面包取出来放凉。
, C2 u- W) x& o& h2 h6 g6、鸡腿借助剪刀把骨头剔出来。: ?0 [7 O! z7 V) I9 e3 U4 D
7、剔骨后的鸡腿肉背面切几刀，避免煎的时候肉不平，放入容器内，加入酷克壹佰烤肉料和蜂蜜。* e: J2 z! m$ B( z4 q/ b+ j
8、戴上一次性手套，给肉充分按摩，使之入味，密封腌制4小时以上。* ]9 k/ Y6 ]7 R: t
9、平底锅不放油，皮朝下放入腌好的鸡腿，两面煎熟，可以中途加一些水盖盖焖一会。8 h( s' C$ s8 e# C, ]5 N9 Z2 ]3 `# D
10、放凉的汉堡胚子，从中间剖开成两片。5 Y( X. U! s6 W& S# \1 z
11、铺上一层生菜，放一片西红柿，挤沙拉酱。
/ u8 P) c( H+ y4 V( x12、摆上煎熟的鸡腿肉，再放一片生菜，盖上另一片汉堡片，鸡腿堡就做好了。5 T" J" U4 ]1 r; \" |9 v

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xiaohccc

肯定比外面肯德基的都好吃！