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" i' H& j( x/ I6 \; c0 h做法：
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1、中种部分材料，混合均匀，发酵10小时以上，成蜂窝状回落的状态。% q; Y9 M/ g9 I8 d2 b: K7 d! {6 _
2、所有的中种和除黄油外的主面团材料，放入面包机，揉面15分钟后放入室温软化的黄油再揉15分钟。发酵至两倍大。3 q- L. {9 r& l9 l1 b7 D/ [7 n1 ?
3、发酵好的面团排气后分成6份，做比较大的六个汉堡。  L4 ?# R. j  Y: Y8 }! W% x
4、每一个面团都揉圆，排入烤盘，二发至2倍大，胚子饱满有弹性，表面刷蛋液，撒一些黑芝麻。1 P9 X4 j4 a+ x
5、烤箱预热150度，上下火，中层烤12分钟，烤好的面包取出来放凉。
! O* S* F% H9 N- k$ X9 c6、鸡腿借助剪刀把骨头剔出来。* E, ^/ a( p1 e% I" y* q9 M
7、剔骨后的鸡腿肉背面切几刀，避免煎的时候肉不平，放入容器内，加入酷克壹佰烤肉料和蜂蜜。
; y% N( M0 K5 c8、戴上一次性手套，给肉充分按摩，使之入味，密封腌制4小时以上。
' y8 n) a0 B0 T9、平底锅不放油，皮朝下放入腌好的鸡腿，两面煎熟，可以中途加一些水盖盖焖一会。
; d7 o7 ]  X9 p; b0 Z/ }# a10、放凉的汉堡胚子，从中间剖开成两片。6 X# }4 {1 d: @3 o, U2 E( W
11、铺上一层生菜，放一片西红柿，挤沙拉酱。: P9 W9 ~5 j6 J/ Z) e) D5 k
12、摆上煎熟的鸡腿肉，再放一片生菜，盖上另一片汉堡片，鸡腿堡就做好了。- s: u0 O0 k8 C" n

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肯定比外面肯德基的都好吃！