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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑
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孩子也有四岁了,自己也会吃饭了,可是呢,就是特别挑食,就是不爱吃蔬菜,逼着也是没用,各位宝妈也知道,孩子不吃蔬菜,有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收,有可能缺营养或是不长身体,可把我给急坏了。都不知道该怎么办,后来啊,发现孩子很喜欢吃饺子,就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的,应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错,孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的,比如说面条啊,蝴蝶面啊等等一系列的,真的就解决了我的烦恼,再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下,当然,大人也是可以搭福的,也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤:
" `& @! N9 f `, {1 I 配料:面粉800克,菠菜一小把,胡萝卜一个半,西红柿两个,紫甘蓝四分之一个(当然也可以是别的蔬菜,看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行,方法都差不多。)。清水适量。 |) q1 h& t1 s2 u! C T5 f( B) |# E
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, R. F* C. i, e% w0 c* B0 k 步骤:, i: ?) w: {4 n( }+ [! m6 U4 j% v
1、准备好所用的菜,洗干净。/ x7 G+ {- W4 |
2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。" B+ w' W2 u9 p9 L" ]
3、把800克面粉分成4份各200克,分别加入80克不同的菜泥汁。
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4、以菠菜为例吧,用筷子搅拌成絮状。
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5、再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。
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# S. B% s$ m( n% ^做饺子接下来就是压饺子皮,压薄点就行
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最后就是包饺子馅的过程,包完之后就行了1 \. v$ v$ J6 y! W! H
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再就是蝴蝶面,做法也的,先要擀面压面,不过不用做那么多造行,要方便、简单些,捏个蝴蝶造型就行。
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& |/ t1 z7 J$ [8 k5 l2 Y做面条比较复杂些,要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:$ B2 R3 k2 Q) s
以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的面块。1 o% w6 w; G' P& `
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安装好厨师机的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙,多压几次,面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档,压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是最下面那个,面片也薄了。, X) a7 K, R# E
最后打开九档压,面片已很薄了。
. h6 K4 f7 ~0 x; N2 c$ U7 @8 T7 w换成切面的刀,开始切面了。* L, I. l! ?% e0 C# h. e) J. C
接下来就是成品了/ L3 R P( \1 Y1 K

6 _- U2 ~/ l- d/ C( z6 ^3 N当然,这些造型都是可以变得,可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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