hello小宝

大夏天的，就是喜欢整点儿稀饭凉面，一种味道还吃不够，多搞几种: q! R! a4 P8 t9 x2 K+ K- ^
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2 Q- |3 ]# o. Z; P8 t; E0 u快手蒜汁红油凉面) I: }$ H) J/ F9 w  O2 R+ L

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食材：面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆

做法：

1.锅里水烧开下面条。2.准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。2 l" e4 _6 r# O! ^: D+ _- _
3.黄瓜切成细丝，西红柿切片。$ }/ |3 |: Y" Y  s) \% n
4.大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。
1 z% i2 I4 E/ w. G! I" N4 B5.蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。% M9 X; g. U) K1 Z+ d
6.冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。

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夏天的最爱

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看着流口水凉面

安安妈20100325

夏天就喜欢吃点稀饭下凉面了

美的家装饰重庆

看到都想吃了

紫霞仙子-

凉面好棒，我好怀念西安的麻酱凉粉

hello小宝

元式凉面: f7 w' _2 P4 A2 \) C( r" A# c

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食材：面条400g、黄瓜100g、盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、花生酱适量、香油适量、胡萝卜适量、绿豆芽适量
6 b) t' e  ~) V0 v  N3 k9 [做法：

1.面条下入开水中煮熟捞出过凉开水，沥干水分，拌上香油。9 w: T$ S9 {. h9 z) j
2.绿豆芽洗干净后汆水，沥干水分后盛出备用。
1 X( {2 j$ l8 V3.胡萝卜、黄瓜切丝。6 k: g( U4 h$ M$ W$ j: b
4.把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用。. y2 o: S; p) }, ?
5.盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋搅拌均匀后，加入秘密武器3勺花生酱。; {# k4 m) P5 V7 Q1 P5 p. ]& [
6.用蛋抽搅拌完全融合。

7.把调好的汁淋于面条上，用筷子搅拌均匀即可，最后可以拌上配好的蔬菜一起食用，夏天吃这个超棒！

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hello小宝

葱油凉面 * ]. m- {; M2 t' J, w, [: x/ O! D

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食材：中式面条（二人份的量）、胡萝卜半根、小黄瓜一根、葱油2大匙、老抽3小匙9 Y: G* h3 v- d$ W5 L( G& }" J  X
做法：

1.水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，直到刚刚熟却不糊不烂的程度。" _5 h- V# f7 P( o
2.把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。' b+ c9 h/ o7 @; q$ o
3.再改刀切成细丝。' {8 b7 ?, L: V$ s# O4 \# q( V
4.大容器中放入面条和双丝，用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦，太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。

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鸡丝辣凉面
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食材：面条100g、鸡胸肉1块、芝麻油适量、生抽适量、剁椒适量、大蒜2瓣、胡萝卜适量、青瓜适量
. m  J% K7 U( X- ~6 @做法：

1.准备材料，鸡胸肉放清水里煮熟，顺着纹路撕成小丝；胡萝卜和青瓜分别切细丝。
! p) G3 h$ c7 ?  _. |2 u2.煮一锅水，水开后放入面条，煮熟后捞出，泡进凉开水中。( t( ~4 w+ x1 I6 e8 n' d6 @
3.煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟；捞起备用。
/ ]1 W5 e5 g! V6 ^( {- M& F0 W4.冷油放入蒜蓉，小火炒出香味，加入剁椒，翻炒几下。0 ?1 W  T7 Q: {8 h- w: V
5.加入适量生抽。

6.加一点点水，小火煮开成为酱汁。0 |/ P6 N2 \. w
7.煮好的酱汁中加入适量麻油。- T( ]8 ]6 V7 N$ d
8.把面条捞出放进碗里，码上鸡丝、胡萝卜丝、青瓜丝；加入一大勺酱汁。
/ g+ D. C9 @3 g9.用筷子把全部材料拌匀即可享用。

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hello小宝

麻辣凉面+ j1 L: W" [8 w

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食材：面条500g、黄瓜300g、芝麻酱50g、生抽1勺、盐4g、醋1大勺、白胡椒2g、花椒粉2g、花椒5粒、辣椒粉10g、糖20g、香油适量、大蒜2瓣
' f3 G( C7 d' I$ k/ U做法：

1.将面条煮成8成熟，捞出控干。2 W7 c. p. t1 n9 W8 ~' F' c
2. 加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。7 q# n& j; ]; t1 @& \9 k" X1 g% Z) P* V
3.黄瓜切成丝备用。
2 ?/ |, N; n# f4 q% \) Y3 }4.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。
6 [0 J$ g" m& b( z# [* U6 W5.加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。
9 ?, V8 \; H- T) }5 K7 r6.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。$ d3 R  \. O8 z
7.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。
$ A6 t' [+ [8 Q9 v1 r; Y: {8.再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。. Y+ t5 ?$ E5 r& Q/ r
9.吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。

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