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y& W! g' {# d* c" \ : F% r z, q7 r: E5 I
( M, v0 ^- ^% p) }% s 黑莓源于欧美也是当下非常流行的水果之一,它的发展速度相当的快,并且由于它的口味鲜美,营养丰富被很多人都当做是非常好的养生水果,其中还有很多的保健功能。7 _7 N2 S6 _5 g1 z4 Q# z) q( s; A
- A0 x/ a! ^' p. e; k" x 1.增强免疫力。
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8 o* o* J! V9 r* ~ 黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉?阿伦斯表示,维生素C在人体中可发挥多种重要功能,有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收,降低贫血危险。! h$ m. O0 i6 G; X
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2.助消化。
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阿伦斯表示,黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克,比两杯小麦中纤维素含量还高,有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要,有助于保持健康体重和降低高胆固醇。5 I, j' `2 H/ m& K0 b" o" r/ F
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3.愈合伤口。
' H+ U5 j3 _# P# M( ~9 [+ m& O6 I
! p! ?+ ?) d1 h8 t 黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉?威尔森表示,黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。
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$ T6 m+ s# w' i3 K4 ^ 4.抗癌。* U' o! E7 ]) a1 j
* k% Q5 A" B% S9 T# U; ] 阿伦斯表示,黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。* F8 e" P+ A% q/ u! d: E
; i$ | ]0 o$ y" R 5.护眼。
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! w% g/ j/ l- I% r/ J0 k M" } 黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。
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' B0 Z$ j7 c k- v( r5 ^ y, a 6.壮骨。5 r9 G& g( W# B" ~, {8 A
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黑莓是微量元素锰的极佳食物来源,一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示,锰有助于人体形成结缔组织,对强壮骨骼至关重要。
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L8 S0 Y" O1 G 7.促进健康细胞**。& X! `8 Q2 E [, n& ~9 i% Q: {
1 e3 ?) @6 z0 a 黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞**和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。5 @! x3 e1 v6 J9 Y* S
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