- 注册时间
- 2012-9-12
- 帖子
- 20
- 阅读权限
- 10
- 积分
- 24
- 精华
- 0
- UID
- 8286781

- 妈币
- 89
- 宝宝生日
-
- 积分
- 24
|
! l/ d5 ~9 R" ~( x
5 _: M5 M0 v: v# N
, u- X. |6 d& h" p- r2 b5 J
1 c5 A/ y7 ]4 @$ R# | “黑莓冰露”一听这名字,或许就会让人有一种清凉的感觉,确实这就是夏季最棒的饮品;丰富的营养价值、独特的风味特点、清凉冰爽的口感,相信会让很多人爱不释手;这样一种清凉解暑饮品,到底是怎样做的呢?
5 ~5 g3 o- q2 E% `! `! K2 C4 l& w( M% n+ F/ @; L I% N, n2 S/ s
黑莓冰露的材料:
% _2 W7 a* h( t+ q 细白砂糖175克,水150毫升,黑莓500克,另备一些用于配餐,无脂清爽干酪和奶油干酪500毫升。7 E0 F4 f u: |& \7 I' ~* V
7 H V# i# Y' S" ?. O
黑莓冰露的做法:
) C( G& ^0 {4 h4 Y; c1 m$ r6 R 1、糖和水倒入厚底锅中,用文火加热,搅拌使糖溶解,煮沸后倒入壶中冷却。$ a! _+ F2 l$ W% z
: L3 K9 j r$ Z8 W
2、将350克黑莓放入果蔬机或果汁机中榨汁,然后挤压过滤装入大碗中,去子。将糖浆加入黑莓果汁中搅拌,使其冷却。 |. x; o% F0 d: R# q/ {+ x9 P* n
+ i7 B0 M3 w; [' I- f
3、加入清爽干酪或奶油干酪,搅拌均匀。 t: Q8 b4 M- G% l
& ?: @8 S1 v+ q; Z* `9 y6 g8 V 4、将混合液倒入冰淇淋机中,搅拌至浓稠状,但不必过软,盛入耐冻容器中。如果手工制作冰露,则将混合液倒入塑料桶或类似耐冻容器中冷冻4小时,用叉子、电动搅拌器或果蔬机搅打一次,使其呈冰晶状,之后再搅打一次。$ n L1 o( m0 x8 Y2 g5 h
0 }! q( G, }+ n& Z) ?
5、将剩余的黑莓用指压碎,放入部分冷冻的冰露中,轻微搅拌,然后冷冻2-3小时,使其冻实。
0 }# U* P' B# a2 S8 f5 {9 p9 e0 |
6、将冰露盛入盘中,与额外的黑莓搭配食用。
2 s% Z; {% E! t
! i+ Q. P/ @; Q: D* g5 q! {! O% @2 K: v2 V/ H% ~" u
|
|