- 注册时间
- 2012-9-12
- 帖子
- 20
- 阅读权限
- 10
- 积分
- 24
- 精华
- 0
- UID
- 8286781

- 妈币
- 89
- 宝宝生日
-
- 积分
- 24
|
! Q) L: d3 f/ D2 f' H
1 e( f' k3 n: @
3 w O Z- W' y( j
; i2 z, W% t& g/ ]3 M3 E2 x$ D( [5 Q “黑莓冰露”一听这名字,或许就会让人有一种清凉的感觉,确实这就是夏季最棒的饮品;丰富的营养价值、独特的风味特点、清凉冰爽的口感,相信会让很多人爱不释手;这样一种清凉解暑饮品,到底是怎样做的呢?9 l. ^! z; n* V4 e" {: h
+ U" ]+ Y4 G; G& i8 a
黑莓冰露的材料:
& x& G% n$ R9 Y! @( W6 k+ m 细白砂糖175克,水150毫升,黑莓500克,另备一些用于配餐,无脂清爽干酪和奶油干酪500毫升。
" e7 \! X+ n7 K0 }; S* U! q
' M8 Q( k7 n. t/ Z0 K8 k, b 黑莓冰露的做法:
+ q( ]9 g; w: X: m o# x2 T6 b 1、糖和水倒入厚底锅中,用文火加热,搅拌使糖溶解,煮沸后倒入壶中冷却。( `0 G/ E4 \0 l& D
! a! p! b& Q; ^% V8 [- r/ ?
2、将350克黑莓放入果蔬机或果汁机中榨汁,然后挤压过滤装入大碗中,去子。将糖浆加入黑莓果汁中搅拌,使其冷却。
6 t( c5 V c, t2 y) H) Z% _6 b! v7 j) k
3、加入清爽干酪或奶油干酪,搅拌均匀。
/ k6 R8 p1 a. x
4 x/ ~: p" t7 N$ q- [2 v 4、将混合液倒入冰淇淋机中,搅拌至浓稠状,但不必过软,盛入耐冻容器中。如果手工制作冰露,则将混合液倒入塑料桶或类似耐冻容器中冷冻4小时,用叉子、电动搅拌器或果蔬机搅打一次,使其呈冰晶状,之后再搅打一次。4 r' i+ Q+ l% |' E' L
' e4 I% Q" I" \+ C 5、将剩余的黑莓用指压碎,放入部分冷冻的冰露中,轻微搅拌,然后冷冻2-3小时,使其冻实。
, I v3 o" p" n. H
4 b9 I# O) y" N1 q! A. r4 y 6、将冰露盛入盘中,与额外的黑莓搭配食用。
& l8 h& P" @4 n/ T( d, f
/ Y$ U4 f" ~5 O) i) [7 R* K2 z
9 ~- k! s% w) v4 _" n1 C" u
|
|