dsyjls

作文一个合川人，自然很喜欢吃合川肉片。不过大家在外面吃的很多是合川锅巴肉片，今天给大家来个非常撇脱的家常做法。1.
- s) _' J9 d* M0 }' a" h将肥瘦相连的猪腿尖肉切成片盛入碗内，加入盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀。
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2. 炒锅置中火上，下猪化油50克，烧至五成热将肉片理平，放入锅内煎(煎时，将锅轻轻摇动，以免粘锅)。

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3. 等肉片呈金黄色时，就可以了。我们一般就这是吃原味的，如果喜欢吃馆子那种就再加点其他的佐料，放点葱、木耳、兰片这些炒起就可以了。

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蓝调的月光

蓝调的月光 发表于 2016-4-26 13:22
1 o) }; {2 [9 g8 p1 Z& p# D我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

8 A6 }/ i, }% b
以前都是别个做了送来的，555555

dsyjls

看起好安逸 好安逸 五一我试试呢

很简单，分分钟就学会了。

dsyjls

自己动手，丰衣足食！

就是，自己会才是王道。

dsyjls

最近茜茜妈开始做料理了

呵呵，只会简单的。

dsyjls

老乡开门啊，我来来顶一个

谢谢

dsyjls

我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

这个只有自己去摘，没的卖的。

霓裳仙子

看起好安逸 好安逸 五一我试试呢

紫霞仙子-

最近茜茜妈开始做料理了

紫霞仙子-

太喜欢吃合川肉片了

蓝调的月光

dsyjls 发表于 2016-4-25 12:240 [; E, W, p4 P1 h+ w
最后的成品
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外面去摘的清明菜

- |3 r- Q' H! z
我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

BG8HFJ

老乡开门啊，我来来顶一个

dsyjls

回复 我就是个小号 的帖子
& i3 m) K8 J. E, C) C8 K8 Q提问：清明菜是啥子菜哟

# k# B* g! @+ v) b( t6 K7 v( t
是一种野菜，清明节左右出来，所以我们那都这样叫。
来自[妈妈网iPhone版]

dsyjls

回复 丁丁猫是蜻蜓 的帖子
% |2 w4 @1 f- v$ c感觉比酥肉豆粉要用得少点哈

) G6 g! N$ ?+ ?就是少很多
来自[妈妈网iPhone版]

我就是个小号

提问：清明菜是啥子菜哟: c1 O0 N/ Q* C' ]2 I

丁丁猫是蜻蜓

感觉比酥肉豆粉要用得少点哈
) G0 _# I: s+ M

dsyjls

mark 支持楼主

谢谢支持。

dsyjls

看起好吃

很脆，而且不腻，可以试一下。