dsyjls

作文一个合川人，自然很喜欢吃合川肉片。不过大家在外面吃的很多是合川锅巴肉片，今天给大家来个非常撇脱的家常做法。1.
+ ?3 y2 v) {6 w3 Y9 o( K& G将肥瘦相连的猪腿尖肉切成片盛入碗内，加入盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀。
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2. 炒锅置中火上，下猪化油50克，烧至五成热将肉片理平，放入锅内煎(煎时，将锅轻轻摇动，以免粘锅)。

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3. 等肉片呈金黄色时，就可以了。我们一般就这是吃原味的，如果喜欢吃馆子那种就再加点其他的佐料，放点葱、木耳、兰片这些炒起就可以了。

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蓝调的月光

蓝调的月光 发表于 2016-4-26 13:22; b4 N8 F0 m$ `6 Z
我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

! W0 h; R1 ^1 A2 q4 c+ M% K
以前都是别个做了送来的，555555

dsyjls

看起好安逸 好安逸 五一我试试呢

很简单，分分钟就学会了。

dsyjls

自己动手，丰衣足食！

就是，自己会才是王道。

dsyjls

最近茜茜妈开始做料理了

呵呵，只会简单的。

dsyjls

老乡开门啊，我来来顶一个

谢谢

dsyjls

我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

这个只有自己去摘，没的卖的。

霓裳仙子

看起好安逸 好安逸 五一我试试呢

紫霞仙子-

最近茜茜妈开始做料理了

紫霞仙子-

太喜欢吃合川肉片了

蓝调的月光

dsyjls 发表于 2016-4-25 12:24
+ @1 i! e  U9 T4 p) r最后的成品8 F- m3 R/ L- N; \+ q$ {
* Q8 l. f) ~9 G- g3 j& B
外面去摘的清明菜

% A) V- q* j# y# n3 N4 B8 |我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

BG8HFJ

老乡开门啊，我来来顶一个

dsyjls

回复 我就是个小号 的帖子; L2 l# u. C" g; q7 b7 d" i
提问：清明菜是啥子菜哟

) G3 v* K, d# x' b4 L是一种野菜，清明节左右出来，所以我们那都这样叫。
来自[妈妈网iPhone版]

dsyjls

回复 丁丁猫是蜻蜓 的帖子
3 F- v) I9 j# U感觉比酥肉豆粉要用得少点哈

2 k7 o' F+ y# M就是少很多
来自[妈妈网iPhone版]

我就是个小号

提问：清明菜是啥子菜哟
2 G: A( u' \9 q+ ^

丁丁猫是蜻蜓

感觉比酥肉豆粉要用得少点哈: u* |. X7 l* M, T7 Q: e8 Z3 W1 N

dsyjls

mark 支持楼主

谢谢支持。

dsyjls

看起好吃

很脆，而且不腻，可以试一下。