美女空降

因为楼主本人很喜欢吃耗儿鱼，而且对耗儿鱼的感情绝不亚于对火锅，而且感觉去吃火锅的理由就是为了吃耗儿鱼。现在，貌似耗儿鱼在重庆的江湖菜届也站住了脚，不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，吃起都会觉得很巴适。
/ ~1 l6 g3 S' ~% X( F- h. C来说一哈我吃过的重庆最好吃的10家耗儿鱼。& y8 b) z# m( E( r0 h( I

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( U" e9 F) J0 x7 s8 G7 \【三斤耗儿鱼】  d$ Y/ f, Q% H
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/ R* \* C6 D7 L) f三斤耗儿鱼最大的特色是老板选用的是我吃过的最大的耗儿鱼，但吃起却点都不老，反而肉质很鲜嫩，他们家配的那个作料吃起也很巴适，最有意思的是他们把麻辣和水煮的耗儿鱼放在一起，取名叫“二货”，这样可以同时吃到两种味道的耗儿鱼，水煮和麻辣要是没吃过瘾，还可以点他们的干烧耗儿鱼，菜名也嘿有意思叫“好大一条鱼”，确实黑大一条，味道也可以。
5 ?8 G# m( g# M1 g2 @( w: v/ f人均：80元5 u: v3 m* K6 h4 z9 g/ Q7 e3 Z5 ]9 F
地址：观音桥塔坪55号中复北仓
9 ?! ?6 Y) g0 p" u7 ^' ]6 ~4 }; n% J电话：63997288
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【水浒耗儿鱼】* F7 a6 o9 Q+ G" w, ]- Z
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& W- K/ t3 A0 p, K" }这里的耗儿鱼锅底是用的骨头汤来熬制，区别于一般的火锅底料，煮出来的耗儿鱼极其鲜嫩，夹的时候还要担心怕筷子太用力，再搭配上专供的蘸料，尝一口，鱼肉的鲜味混上豆豉的咸香在嘴里化开，让人不禁想要再来一口。8 y+ ?; K  e) g+ O) n; z+ r

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* P# g3 I  b  c人均：50元
% }3 m- s( W8 l1 A( s地址：渝北区丁香路4号附11号(近狮子坪轻轨站)% q% E, U' h! F
电话：18523066295  G) X$ w5 W- F9 O. V
地址：开县帅乡路143号（老城老街大门上行50米）9 r. \1 o/ C1 P5 \9 R/ {) M, `
电话：023-522979779 O5 Q+ R3 g" c5 u# E

' q4 Z! E/ s3 I- p: i1 K0 H【袁师傅烧烤耗儿鱼】
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袁师傅烧烤在重庆烧烤届是一个传奇，作为南岸区的烧烤扛把子，它的味道是非一般的麻，非一般的辣。今天特别推荐这家的耗儿鱼，鱼身上由用竹签穿起，边拷边往上面撒佐料，烤好后鱼身上全是密密麻麻的的海椒花椒孜然，这时候鱼也熟了，佐料也入味了。
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人均：47元
9 h! E# Q6 j  r地址：南岸区大佛段正街+ h2 q4 P/ ]+ E/ y# R
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【吊锅耗儿鱼】
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2 [4 ^3 R7 H, L" Y  z% H吊锅耗儿鱼顾名思义就是把锅用铁链子吊起来煮耗儿鱼。这里有四种口味，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道。另外可以点一份这里的黄喉和血旺，也是不一般的好吃！9 H$ D- P0 ?- G

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人均：50元
4 Z/ v7 F- U' ]/ m4 u4 W地址：渝中区体育路(市体育馆旁)
( m( z5 E7 t8 x& N电话：023-636024109 P1 k, N/ [5 H* F. e
地址：铜梁区迎宾支路2号(路政局旁)
7 s8 {5 l# p) o4 y/ {电话：023-45218960 + T# {) }8 ~0 y3 Y# [9 n0 \3 l- m
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【香城耗儿鱼】
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这家店的耗儿鱼个头特别的大，所以肉吃起来特别的肥美，再加上酥脆爽口的老坛酸菜，形成了别具一格的酸辣口味。来这里点一道特色的香城耗儿鱼，肉质鲜嫩，酸辣咸香，一份确实不够。再加上位置好找，价格公道，很多顾客都是这里的回头客。2 n9 \/ V! U7 M

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/ i2 n+ U" f! j; N$ X2 U: C. A人均：40元
7 e. U' ]& k+ P1 D7 L地址：直港大道48号/ `9 F5 X0 r5 C
电话：023-65371276
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【经典耗儿鱼】4 I4 d, S1 i7 D

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0 N. i' G8 a3 z. X, k' t经典耗儿鱼有点像干锅，耗儿鱼虽然个头大但煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。只是吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！% k4 v$ s7 P  e( [5 T0 t2 w

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8 M$ M, z) L: ]* @$ E4 F- m人均：40元# e1 ^3 T1 `% v& x/ t; B
地址：渝北区双湖路2号(桉树林酒店)) j- ^) t; k5 m) o5 Q" A9 v" U' ^  B
电话：15823028126  f% K" f% M( h4 H* p5 y; t; `

! x6 Z0 A" r6 A& J' u: y- |【宜隆耗儿鱼】+ y  j3 Q' M6 F/ P/ H* G0 |+ t
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这家店是一家装修中式的江湖菜馆，比手机还大的泰国耗儿鱼是这家店的特色，水煮耗儿鱼都是把整条鱼拿来水煮，端上桌来可以清楚的看见鱼被一层厚厚的海椒和花椒包裹着。7 N, _$ A! t1 V$ E% ~

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夹一口放入口中，感觉麻辣在舌尖蔓延开，酣畅淋漓的快活油然而生。除了水煮，还有尖椒、泡椒和干烧口味。只要不怕辣都可以来试一下。如果怕辣也不怕，来一碗特色氽汤肉，解辣又下油腻。, X" _0 m6 ^' C
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人均：70元! E, k0 v; K% P3 D  ]1 G
地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)电话：13500393918
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5 b' W5 r; ^0 k5 K% u【四季鸿美蛙耗儿鱼】
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3 F: y3 D% a+ l* Z. h$ ]! c/ Z' ?美蛙耗儿鱼就是把耗儿鱼和美蛙煮在一起，形成了一种独有的特色。这道菜既有了耗儿鱼的鲜，又有了美蛙的香，吃起来鱼也嫩，蛙也嫩，还没有腥味，再加上火红的油辣子，让吃过的人赞不绝口。这家店门面虽小，但是老板非常热情，还会送小吃哦！
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人均：50元2 J. o' C. ?+ I3 v6 T7 N" S
地址：南岸区长生四支路3号附12号（富翔桥头美食一条街）4 _8 r2 x' g* N
电话：13609407910  K1 {; W0 S; \8 K' Y
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【曾老幺香辣耗儿鱼】, @9 O! r) }4 z3 A0 Q

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1 w5 z$ ?0 T, l重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄！在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼，是不是特别有老重庆的感觉呢。一盆耗儿鱼端上桌来，看到油面上浮起海椒花椒还有大葱，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。0 j' }: _0 P0 A8 u3 k
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人均：50元
, Q% _" s+ _3 }4 f6 \/ F地址：解放碑长滨路220号防空洞- m, X: b" M& u4 W: U6 |
电话：(023)639243154 K8 B# ~, R* L/ c% I  k, `
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【泰国耗儿鱼】, R$ c2 c  ^" W) X

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' B' t6 q: s# K: a; G# H4 l泰国耗儿鱼都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料，看起类似鱼火锅，但是却自成一家。底料用材丰富经过五道工序秘制而成，再加上耗儿鱼本身刺少，比鲫鱼、草鱼等更受年轻人的青睐。点一锅泰国耗儿鱼，配一瓶啤酒，预示着重庆的夏天就要到来了。
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  x& d% k- N' C人均：50元% ~/ E4 v1 ]: Y' m/ Y2 J5 X- S) o' O* j9 ?
地址：重庆市沙坪坝区大杨公桥88号附96号 * X, A9 [1 k/ ?& T
电话：13452919088|13508360528
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9 i3 g7 L: {- m$ x2 O/ A1 K好了，以上就是楼主我吃过的10家耗儿鱼，有喜欢吃耗儿鱼的童鞋都可以去试一下，还有我没去吃过滴，你们也可以推荐哈呗。吃货共享。
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丽佳佳

路过，帮顶一下。。。。。。。。。

丽佳佳

路过，帮顶一下。。。。。。。。。

liutingli924

永川有一家很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

致远的妈

哇塞 第一个是吃的耗儿鱼精吗？好大的耗儿鱼啊~

紫霞仙子-

第一个耗儿鱼看起太舒服了

美女空降

回复 两河同学大家合 的帖子
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谢谢！

美女空降

回复 逗丁妈妈118 的帖子6 v2 n4 v6 Q& o
: S( ^( S4 r" w" s( W- M
啊，我喜欢吃嫩滴给

美女空降

回复 重庆生活家装饰 的帖子
" c" d" B5 p; @7 ?; z1 {# P) d6 Q3 j* ~# e) N! ]3 Q
去整起，哈哈哈哈哈

逗丁妈妈118

这个分享，我喜欢，我也特别爱吃耗儿鱼，但我不爱吃那种做得特别嫩的耗儿鱼，总感觉是放了什么东西，耗儿鱼才这么嫩，也不好吃！