美女空降

因为楼主本人很喜欢吃耗儿鱼，而且对耗儿鱼的感情绝不亚于对火锅，而且感觉去吃火锅的理由就是为了吃耗儿鱼。现在，貌似耗儿鱼在重庆的江湖菜届也站住了脚，不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，吃起都会觉得很巴适。
  Y. A' L4 o) Y3 l9 q$ T来说一哈我吃过的重庆最好吃的10家耗儿鱼。
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【三斤耗儿鱼】- a4 l8 C7 M1 [5 W1 E, ~

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三斤耗儿鱼最大的特色是老板选用的是我吃过的最大的耗儿鱼，但吃起却点都不老，反而肉质很鲜嫩，他们家配的那个作料吃起也很巴适，最有意思的是他们把麻辣和水煮的耗儿鱼放在一起，取名叫“二货”，这样可以同时吃到两种味道的耗儿鱼，水煮和麻辣要是没吃过瘾，还可以点他们的干烧耗儿鱼，菜名也嘿有意思叫“好大一条鱼”，确实黑大一条，味道也可以。% b' v+ D/ ^+ x
人均：80元; ~8 Y8 H* O4 P, d+ u- u) K3 w. X* {
地址：观音桥塔坪55号中复北仓, K0 P0 m% t" t- B& G+ R
电话：63997288# R  o" x5 Y2 F" ~+ q3 l" t4 X

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【水浒耗儿鱼】% h8 S6 V* S- G% ]; \4 F
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这里的耗儿鱼锅底是用的骨头汤来熬制，区别于一般的火锅底料，煮出来的耗儿鱼极其鲜嫩，夹的时候还要担心怕筷子太用力，再搭配上专供的蘸料，尝一口，鱼肉的鲜味混上豆豉的咸香在嘴里化开，让人不禁想要再来一口。
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人均：50元6 g/ }$ E" v4 |7 y% ]
地址：渝北区丁香路4号附11号(近狮子坪轻轨站)
) T2 X6 \; E5 |电话：18523066295
6 S/ C/ s  L5 ?/ \1 f地址：开县帅乡路143号（老城老街大门上行50米）
% P- E% v  M. R( F) e) D3 I电话：023-52297977& P0 [) m& S+ r" g3 M

; r5 Z/ ]4 ?4 f9 y( q【袁师傅烧烤耗儿鱼】# r- h& D4 D% Q& _

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# e" s0 Q. x; ?. O  H; [袁师傅烧烤在重庆烧烤届是一个传奇，作为南岸区的烧烤扛把子，它的味道是非一般的麻，非一般的辣。今天特别推荐这家的耗儿鱼，鱼身上由用竹签穿起，边拷边往上面撒佐料，烤好后鱼身上全是密密麻麻的的海椒花椒孜然，这时候鱼也熟了，佐料也入味了。1 Y4 g' g; u& [$ H! k) N
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3 T4 R6 E7 ~+ q$ E$ y) }/ v* M, {人均：47元
3 i% z5 ^- _5 W. k. o& D* t地址：南岸区大佛段正街
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6 D# B1 m  \1 N: k( @" n【吊锅耗儿鱼】7 ]7 K: O$ V3 l: H

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' U& M! p! m4 _吊锅耗儿鱼顾名思义就是把锅用铁链子吊起来煮耗儿鱼。这里有四种口味，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道。另外可以点一份这里的黄喉和血旺，也是不一般的好吃！% Y! a/ b  \; b. `
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0 T1 H1 Q$ f7 i' _7 N3 Q人均：50元
) e9 u  k2 I, _. D) N% H地址：渝中区体育路(市体育馆旁)
& A7 u/ q+ U3 u5 ]电话：023-63602410
8 ?: j" w( o! y- h5 [# U$ y: `地址：铜梁区迎宾支路2号(路政局旁)
% |+ y) a$ O# M( n9 c电话：023-45218960
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5 _; T& N+ |+ K) Q. z3 z$ I- P/ @$ @0 n【香城耗儿鱼】
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# N5 _4 _1 i! h这家店的耗儿鱼个头特别的大，所以肉吃起来特别的肥美，再加上酥脆爽口的老坛酸菜，形成了别具一格的酸辣口味。来这里点一道特色的香城耗儿鱼，肉质鲜嫩，酸辣咸香，一份确实不够。再加上位置好找，价格公道，很多顾客都是这里的回头客。
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人均：40元
8 H, }' l6 Z3 b$ D地址：直港大道48号- ?* g) G( G2 t2 c6 r4 j$ D4 O
电话：023-65371276
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% a* M, c( ^8 _6 y2 W【经典耗儿鱼】
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经典耗儿鱼有点像干锅，耗儿鱼虽然个头大但煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。只是吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！; M. R( g0 m' w0 C7 ^
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; b* ?+ o' Z. k1 I8 |* B$ s人均：40元
; [/ E4 @! [3 V; M$ t地址：渝北区双湖路2号(桉树林酒店), b# V6 x! F) T4 w9 h
电话：15823028126
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. _! I- L5 c: Z; c( H9 l【宜隆耗儿鱼】$ J0 s+ q9 |& }" v2 P3 T9 M$ ]
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这家店是一家装修中式的江湖菜馆，比手机还大的泰国耗儿鱼是这家店的特色，水煮耗儿鱼都是把整条鱼拿来水煮，端上桌来可以清楚的看见鱼被一层厚厚的海椒和花椒包裹着。& K5 L" \  k/ z
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: i. d# E) ]3 N3 R1 O- W6 I1 x0 c/ X夹一口放入口中，感觉麻辣在舌尖蔓延开，酣畅淋漓的快活油然而生。除了水煮，还有尖椒、泡椒和干烧口味。只要不怕辣都可以来试一下。如果怕辣也不怕，来一碗特色氽汤肉，解辣又下油腻。. J. E# D6 K" L9 j6 }- N

5 J3 Z. k- c2 ^人均：70元/ A! e' |8 z* K. P
地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)电话：13500393918 4 P$ [- v6 E- H- r7 g' a6 |
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【四季鸿美蛙耗儿鱼】
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; {: m) ]$ v0 X( U8 O9 h美蛙耗儿鱼就是把耗儿鱼和美蛙煮在一起，形成了一种独有的特色。这道菜既有了耗儿鱼的鲜，又有了美蛙的香，吃起来鱼也嫩，蛙也嫩，还没有腥味，再加上火红的油辣子，让吃过的人赞不绝口。这家店门面虽小，但是老板非常热情，还会送小吃哦！
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人均：50元
+ _$ y6 c- P3 H! [2 t7 y地址：南岸区长生四支路3号附12号（富翔桥头美食一条街）
" ~% t  _8 b3 U) _) W电话：13609407910
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【曾老幺香辣耗儿鱼】
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重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄！在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼，是不是特别有老重庆的感觉呢。一盆耗儿鱼端上桌来，看到油面上浮起海椒花椒还有大葱，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。9 V. F0 R" ?# d" m
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7 Z3 [/ q( `; t' K人均：50元) E* v( I* H* ^" k7 C. G" h- Q
地址：解放碑长滨路220号防空洞
2 x9 Y  q( w& r4 \6 l( w电话：(023)63924315& N& l8 ~) u2 x/ P( W. {: L

9 Y2 }0 u; j  `【泰国耗儿鱼】
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: E8 ~* K8 U- s8 [8 {; d泰国耗儿鱼都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料，看起类似鱼火锅，但是却自成一家。底料用材丰富经过五道工序秘制而成，再加上耗儿鱼本身刺少，比鲫鱼、草鱼等更受年轻人的青睐。点一锅泰国耗儿鱼，配一瓶啤酒，预示着重庆的夏天就要到来了。
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. m: _6 H8 M: b  J人均：50元
6 p0 I# G2 L. M8 C. q) ?! Z9 p地址：重庆市沙坪坝区大杨公桥88号附96号
9 J7 z9 d5 ~% ?3 [" W电话：13452919088|13508360528+ T5 D* S+ X+ h0 a0 \& E+ G
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好了，以上就是楼主我吃过的10家耗儿鱼，有喜欢吃耗儿鱼的童鞋都可以去试一下，还有我没去吃过滴，你们也可以推荐哈呗。吃货共享。
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丽佳佳

路过，帮顶一下。。。。。。。。。

丽佳佳

路过，帮顶一下。。。。。。。。。

liutingli924

永川有一家很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

致远的妈

哇塞 第一个是吃的耗儿鱼精吗？好大的耗儿鱼啊~

紫霞仙子-

第一个耗儿鱼看起太舒服了

美女空降

回复 两河同学大家合 的帖子
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( E% t, p0 p9 k谢谢！

美女空降

回复 逗丁妈妈118 的帖子5 [' c+ j! d1 P* }
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啊，我喜欢吃嫩滴给

美女空降

回复 重庆生活家装饰 的帖子0 s; [9 W, n/ ~9 ~; T
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去整起，哈哈哈哈哈

逗丁妈妈118

这个分享，我喜欢，我也特别爱吃耗儿鱼，但我不爱吃那种做得特别嫩的耗儿鱼，总感觉是放了什么东西，耗儿鱼才这么嫩，也不好吃！