美女空降

因为楼主本人很喜欢吃耗儿鱼，而且对耗儿鱼的感情绝不亚于对火锅，而且感觉去吃火锅的理由就是为了吃耗儿鱼。现在，貌似耗儿鱼在重庆的江湖菜届也站住了脚，不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，吃起都会觉得很巴适。
. U) |/ q7 ^$ {) I' N0 h: u3 D# ?来说一哈我吃过的重庆最好吃的10家耗儿鱼。/ E6 `! r! c$ B' n# W
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【三斤耗儿鱼】
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+ i& L1 ~; o8 R- l$ ]三斤耗儿鱼最大的特色是老板选用的是我吃过的最大的耗儿鱼，但吃起却点都不老，反而肉质很鲜嫩，他们家配的那个作料吃起也很巴适，最有意思的是他们把麻辣和水煮的耗儿鱼放在一起，取名叫“二货”，这样可以同时吃到两种味道的耗儿鱼，水煮和麻辣要是没吃过瘾，还可以点他们的干烧耗儿鱼，菜名也嘿有意思叫“好大一条鱼”，确实黑大一条，味道也可以。% U9 g' D- r- ^$ c- Y" z* r
人均：80元$ p# q! [) q+ M; R# F
地址：观音桥塔坪55号中复北仓+ E2 G. q" b7 y
电话：63997288
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/ G8 s0 A2 y" P6 g【水浒耗儿鱼】
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这里的耗儿鱼锅底是用的骨头汤来熬制，区别于一般的火锅底料，煮出来的耗儿鱼极其鲜嫩，夹的时候还要担心怕筷子太用力，再搭配上专供的蘸料，尝一口，鱼肉的鲜味混上豆豉的咸香在嘴里化开，让人不禁想要再来一口。
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人均：50元
: k, s3 G/ B7 y% r/ F0 C地址：渝北区丁香路4号附11号(近狮子坪轻轨站)/ [/ g, v* B! Y5 G7 F" s0 `. C  w
电话：18523066295
: L5 c4 x) m2 n地址：开县帅乡路143号（老城老街大门上行50米）
! C$ N6 K& o  W0 F7 i电话：023-522979775 ~, Z$ s% ]( c) M3 H: L

! I/ K4 _" a0 s【袁师傅烧烤耗儿鱼】+ @* }& k* s/ g# k9 \8 V/ x
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4 v( d  G6 O: ^7 U3 ~9 z+ A! ?袁师傅烧烤在重庆烧烤届是一个传奇，作为南岸区的烧烤扛把子，它的味道是非一般的麻，非一般的辣。今天特别推荐这家的耗儿鱼，鱼身上由用竹签穿起，边拷边往上面撒佐料，烤好后鱼身上全是密密麻麻的的海椒花椒孜然，这时候鱼也熟了，佐料也入味了。
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人均：47元
0 ?; c: j' J# x7 g$ ~' v; b地址：南岸区大佛段正街; _' v5 e0 D& K" P$ L, \

& d1 z3 _: w1 M/ J) p【吊锅耗儿鱼】
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吊锅耗儿鱼顾名思义就是把锅用铁链子吊起来煮耗儿鱼。这里有四种口味，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道。另外可以点一份这里的黄喉和血旺，也是不一般的好吃！$ M2 c8 Y/ E! ]: y+ t; |' H! I: T
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3 m% y6 u4 G; f5 S人均：50元4 g/ k5 H  E5 Y1 r  g
地址：渝中区体育路(市体育馆旁)$ a1 x. ?" h, B
电话：023-636024102 L) t# g# @! |% p
地址：铜梁区迎宾支路2号(路政局旁)) o0 ?7 R& _9 `8 k$ e
电话：023-45218960
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: Y0 Y1 J+ c+ U; O; \# t【香城耗儿鱼】
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) m! s3 R) B" \这家店的耗儿鱼个头特别的大，所以肉吃起来特别的肥美，再加上酥脆爽口的老坛酸菜，形成了别具一格的酸辣口味。来这里点一道特色的香城耗儿鱼，肉质鲜嫩，酸辣咸香，一份确实不够。再加上位置好找，价格公道，很多顾客都是这里的回头客。: D7 u. r* D! X

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9 I& \: t$ }8 G1 c, g- ^人均：40元0 G1 ]- N8 E7 B5 c! e
地址：直港大道48号& o* x. d3 L6 H" N
电话：023-65371276
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% `" o: p, K6 J: O( |% R【经典耗儿鱼】
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6 E9 R7 S6 U. s% Q4 V( g. b经典耗儿鱼有点像干锅，耗儿鱼虽然个头大但煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。只是吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！
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0 Z) Z, b  h5 I7 Z- _1 l5 ^人均：40元
5 U+ _, A9 i- e: a% d+ o! |地址：渝北区双湖路2号(桉树林酒店)
# n. c( r; e! G" `+ \电话：158230281261 u/ f7 F2 l* E1 q  r( z
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【宜隆耗儿鱼】; H: v8 L5 l  m* D
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7 t8 a9 u+ D0 J( Q/ t: ?. S3 s这家店是一家装修中式的江湖菜馆，比手机还大的泰国耗儿鱼是这家店的特色，水煮耗儿鱼都是把整条鱼拿来水煮，端上桌来可以清楚的看见鱼被一层厚厚的海椒和花椒包裹着。; F( h( ?3 @0 b% Y/ u9 {" x6 @
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夹一口放入口中，感觉麻辣在舌尖蔓延开，酣畅淋漓的快活油然而生。除了水煮，还有尖椒、泡椒和干烧口味。只要不怕辣都可以来试一下。如果怕辣也不怕，来一碗特色氽汤肉，解辣又下油腻。8 P* Y8 e2 e3 A2 y$ G8 B7 t
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人均：70元% T3 c* h1 X3 g( T# u+ w& o: ^
地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)电话：13500393918 8 b5 k3 _9 T6 V, @, R5 d" S/ h

2 F6 k- Y" A4 u【四季鸿美蛙耗儿鱼】
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美蛙耗儿鱼就是把耗儿鱼和美蛙煮在一起，形成了一种独有的特色。这道菜既有了耗儿鱼的鲜，又有了美蛙的香，吃起来鱼也嫩，蛙也嫩，还没有腥味，再加上火红的油辣子，让吃过的人赞不绝口。这家店门面虽小，但是老板非常热情，还会送小吃哦！( l$ |/ a  U! C0 C

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人均：50元3 |1 |& f5 t$ J+ h; ~! j2 ^
地址：南岸区长生四支路3号附12号（富翔桥头美食一条街）
! i( ]2 m5 F: p2 s电话：13609407910, f5 ~* f1 k! L
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【曾老幺香辣耗儿鱼】
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重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄！在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼，是不是特别有老重庆的感觉呢。一盆耗儿鱼端上桌来，看到油面上浮起海椒花椒还有大葱，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。) Z; Z$ `3 G6 O0 i
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/ _, u# c. Y8 k' P& E/ V人均：50元4 y; c' a2 y9 u. b2 T
地址：解放碑长滨路220号防空洞/ Y2 J- t. U* a6 b' R" {
电话：(023)63924315# j! f4 T7 i, {

5 ^9 s- q# [2 e0 V& a  E1 x【泰国耗儿鱼】
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, H* P' }2 U) _泰国耗儿鱼都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料，看起类似鱼火锅，但是却自成一家。底料用材丰富经过五道工序秘制而成，再加上耗儿鱼本身刺少，比鲫鱼、草鱼等更受年轻人的青睐。点一锅泰国耗儿鱼，配一瓶啤酒，预示着重庆的夏天就要到来了。) H# M6 V: Z( e! l
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人均：50元
; }2 `2 S2 P( q3 O% j1 D地址：重庆市沙坪坝区大杨公桥88号附96号 ' h: t- Q/ V7 B, U; W4 s! m
电话：13452919088|13508360528
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好了，以上就是楼主我吃过的10家耗儿鱼，有喜欢吃耗儿鱼的童鞋都可以去试一下，还有我没去吃过滴，你们也可以推荐哈呗。吃货共享。
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丽佳佳

路过，帮顶一下。。。。。。。。。

丽佳佳

路过，帮顶一下。。。。。。。。。

liutingli924

永川有一家很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

致远的妈

哇塞 第一个是吃的耗儿鱼精吗？好大的耗儿鱼啊~

紫霞仙子-

第一个耗儿鱼看起太舒服了

美女空降

回复 两河同学大家合 的帖子! x! ]% y. D5 T8 `* E. v6 ]4 w

! p* O8 W4 o4 d& E7 ?谢谢！

美女空降

回复 逗丁妈妈118 的帖子" d& Q6 ~! Q, B2 F, m  I
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啊，我喜欢吃嫩滴给

美女空降

回复 重庆生活家装饰 的帖子
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去整起，哈哈哈哈哈

逗丁妈妈118

这个分享，我喜欢，我也特别爱吃耗儿鱼，但我不爱吃那种做得特别嫩的耗儿鱼，总感觉是放了什么东西，耗儿鱼才这么嫩，也不好吃！