美女空降

因为楼主本人很喜欢吃耗儿鱼，而且对耗儿鱼的感情绝不亚于对火锅，而且感觉去吃火锅的理由就是为了吃耗儿鱼。现在，貌似耗儿鱼在重庆的江湖菜届也站住了脚，不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，吃起都会觉得很巴适。
% `. K9 z5 c8 _6 e$ h来说一哈我吃过的重庆最好吃的10家耗儿鱼。
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【三斤耗儿鱼】
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三斤耗儿鱼最大的特色是老板选用的是我吃过的最大的耗儿鱼，但吃起却点都不老，反而肉质很鲜嫩，他们家配的那个作料吃起也很巴适，最有意思的是他们把麻辣和水煮的耗儿鱼放在一起，取名叫“二货”，这样可以同时吃到两种味道的耗儿鱼，水煮和麻辣要是没吃过瘾，还可以点他们的干烧耗儿鱼，菜名也嘿有意思叫“好大一条鱼”，确实黑大一条，味道也可以。+ W9 L9 C! T  ~$ `  N. l
人均：80元/ P+ p" X* A' p+ [9 K& l8 S
地址：观音桥塔坪55号中复北仓
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【水浒耗儿鱼】5 U$ x1 R7 I! ?( P$ X) C0 A* h
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这里的耗儿鱼锅底是用的骨头汤来熬制，区别于一般的火锅底料，煮出来的耗儿鱼极其鲜嫩，夹的时候还要担心怕筷子太用力，再搭配上专供的蘸料，尝一口，鱼肉的鲜味混上豆豉的咸香在嘴里化开，让人不禁想要再来一口。
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+ v3 k$ T' r3 C人均：50元3 x) j. ?. [( Q; r+ v- l7 G
地址：渝北区丁香路4号附11号(近狮子坪轻轨站)
% f7 ^) J. _% B# j, Z$ K0 ?: X电话：18523066295; u$ ?7 h1 c/ J% F$ t4 j( x- {
地址：开县帅乡路143号（老城老街大门上行50米）
& p) b  A2 ]# _电话：023-522979778 W( y' `/ k6 t! c
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【袁师傅烧烤耗儿鱼】
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- x! j% Q2 v7 g. E: O袁师傅烧烤在重庆烧烤届是一个传奇，作为南岸区的烧烤扛把子，它的味道是非一般的麻，非一般的辣。今天特别推荐这家的耗儿鱼，鱼身上由用竹签穿起，边拷边往上面撒佐料，烤好后鱼身上全是密密麻麻的的海椒花椒孜然，这时候鱼也熟了，佐料也入味了。7 _- i+ j4 Q  E6 h) h; K

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* v$ P* d/ y1 T3 H人均：47元2 o5 d! ^  t4 q/ B
地址：南岸区大佛段正街
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【吊锅耗儿鱼】: N8 y, C( W, G( m4 b4 c

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7 ~4 ~6 o' j2 h/ [吊锅耗儿鱼顾名思义就是把锅用铁链子吊起来煮耗儿鱼。这里有四种口味，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道。另外可以点一份这里的黄喉和血旺，也是不一般的好吃！1 N( W3 q2 M' N5 b
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人均：50元: |- r8 H; m5 U& W/ Z7 L* }
地址：渝中区体育路(市体育馆旁)) M4 h: p  a$ ~& C3 r2 C4 m
电话：023-63602410
5 A' T; B* }/ M" q地址：铜梁区迎宾支路2号(路政局旁)* }3 U  j1 x. J; P. y+ u/ _1 _3 k* |
电话：023-45218960
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【香城耗儿鱼】
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这家店的耗儿鱼个头特别的大，所以肉吃起来特别的肥美，再加上酥脆爽口的老坛酸菜，形成了别具一格的酸辣口味。来这里点一道特色的香城耗儿鱼，肉质鲜嫩，酸辣咸香，一份确实不够。再加上位置好找，价格公道，很多顾客都是这里的回头客。
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人均：40元
# ]6 H$ H9 Y/ `& r8 i: s地址：直港大道48号
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, I2 u- X. \3 i. Q【经典耗儿鱼】0 P" D" y# i0 N. ^# @4 g( I' ~9 N( I

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经典耗儿鱼有点像干锅，耗儿鱼虽然个头大但煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。只是吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！
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6 J8 J; l6 s  b/ O: v& z人均：40元
; F% N+ ?6 ~1 e/ v地址：渝北区双湖路2号(桉树林酒店)
8 b5 B9 V( b' N0 i, f, q; A电话：15823028126
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【宜隆耗儿鱼】
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: h8 U# z) `6 ~  Q这家店是一家装修中式的江湖菜馆，比手机还大的泰国耗儿鱼是这家店的特色，水煮耗儿鱼都是把整条鱼拿来水煮，端上桌来可以清楚的看见鱼被一层厚厚的海椒和花椒包裹着。4 M1 Y5 N$ z" H! @, s# Q! h& I

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夹一口放入口中，感觉麻辣在舌尖蔓延开，酣畅淋漓的快活油然而生。除了水煮，还有尖椒、泡椒和干烧口味。只要不怕辣都可以来试一下。如果怕辣也不怕，来一碗特色氽汤肉，解辣又下油腻。
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- }3 o: W/ U& ?5 _' S( {# {# R人均：70元6 L& N4 [8 `# F7 O; J: K  J
地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)电话：13500393918 $ [5 l; _' s" q) X- E% l' D3 x& {4 O0 P

8 S1 V4 Z1 W. \【四季鸿美蛙耗儿鱼】& ~4 I' i7 V" G% [/ c$ d1 s' j

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美蛙耗儿鱼就是把耗儿鱼和美蛙煮在一起，形成了一种独有的特色。这道菜既有了耗儿鱼的鲜，又有了美蛙的香，吃起来鱼也嫩，蛙也嫩，还没有腥味，再加上火红的油辣子，让吃过的人赞不绝口。这家店门面虽小，但是老板非常热情，还会送小吃哦！+ ~' L3 Y# [% j. r! T" F, T! e8 h

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7 G" O0 w/ t9 b' T- o# m人均：50元2 G5 A3 J# E1 ?" R" o4 U
地址：南岸区长生四支路3号附12号（富翔桥头美食一条街）
) v/ E- q8 L- d  d0 A, j7 t电话：13609407910. a9 I7 M7 V1 G/ e* A
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【曾老幺香辣耗儿鱼】" Q$ c! L% h5 a+ S' K- l
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重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄！在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼，是不是特别有老重庆的感觉呢。一盆耗儿鱼端上桌来，看到油面上浮起海椒花椒还有大葱，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。6 s4 T  c: n$ g9 Q+ M

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+ f4 W, E& O( E, O$ {% @9 w人均：50元5 \& ^2 H% \  |/ @( c, T9 d6 H
地址：解放碑长滨路220号防空洞& S8 V; s& T# v, F
电话：(023)639243153 {$ Q  e% \& T) Z* m! V
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【泰国耗儿鱼】
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泰国耗儿鱼都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料，看起类似鱼火锅，但是却自成一家。底料用材丰富经过五道工序秘制而成，再加上耗儿鱼本身刺少，比鲫鱼、草鱼等更受年轻人的青睐。点一锅泰国耗儿鱼，配一瓶啤酒，预示着重庆的夏天就要到来了。5 M9 p* x- U" k

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# P! v$ G& k) X+ `4 ^0 Y4 r' q& h. M! g, O) U8 L: z  v
人均：50元
8 ~3 d! i6 s9 `# a  m地址：重庆市沙坪坝区大杨公桥88号附96号
0 u; P& ^& ^. P$ i% y( B4 h电话：13452919088|13508360528
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8 K5 }8 I& p1 c, u% K1 m  f好了，以上就是楼主我吃过的10家耗儿鱼，有喜欢吃耗儿鱼的童鞋都可以去试一下，还有我没去吃过滴，你们也可以推荐哈呗。吃货共享。
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丽佳佳

路过，帮顶一下。。。。。。。。。

丽佳佳

路过，帮顶一下。。。。。。。。。

liutingli924

永川有一家很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

致远的妈

哇塞 第一个是吃的耗儿鱼精吗？好大的耗儿鱼啊~

紫霞仙子-

第一个耗儿鱼看起太舒服了

美女空降

回复 两河同学大家合 的帖子
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谢谢！

美女空降

回复 逗丁妈妈118 的帖子
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啊，我喜欢吃嫩滴给

美女空降

回复 重庆生活家装饰 的帖子- _* z. _' ~& D/ W$ S0 b2 _
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去整起，哈哈哈哈哈

逗丁妈妈118

这个分享，我喜欢，我也特别爱吃耗儿鱼，但我不爱吃那种做得特别嫩的耗儿鱼，总感觉是放了什么东西，耗儿鱼才这么嫩，也不好吃！