美女空降

因为楼主本人很喜欢吃耗儿鱼，而且对耗儿鱼的感情绝不亚于对火锅，而且感觉去吃火锅的理由就是为了吃耗儿鱼。现在，貌似耗儿鱼在重庆的江湖菜届也站住了脚，不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，吃起都会觉得很巴适。
4 }2 Y5 g+ `2 }2 A来说一哈我吃过的重庆最好吃的10家耗儿鱼。5 [; k+ E! x; u9 N1 n0 v
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' l) [. J4 d5 q3 _3 v- r% {/ R4 I【三斤耗儿鱼】
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三斤耗儿鱼最大的特色是老板选用的是我吃过的最大的耗儿鱼，但吃起却点都不老，反而肉质很鲜嫩，他们家配的那个作料吃起也很巴适，最有意思的是他们把麻辣和水煮的耗儿鱼放在一起，取名叫“二货”，这样可以同时吃到两种味道的耗儿鱼，水煮和麻辣要是没吃过瘾，还可以点他们的干烧耗儿鱼，菜名也嘿有意思叫“好大一条鱼”，确实黑大一条，味道也可以。1 o6 M- k8 ^! v( K
人均：80元+ b6 h2 E' S) O0 v' ~
地址：观音桥塔坪55号中复北仓2 P# |. p* J6 V0 [9 G6 o1 j
电话：639972889 w& b' S1 S: r% g% n
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【水浒耗儿鱼】
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1 b4 h, n" P! F0 @  S5 [这里的耗儿鱼锅底是用的骨头汤来熬制，区别于一般的火锅底料，煮出来的耗儿鱼极其鲜嫩，夹的时候还要担心怕筷子太用力，再搭配上专供的蘸料，尝一口，鱼肉的鲜味混上豆豉的咸香在嘴里化开，让人不禁想要再来一口。$ }0 Q+ Q8 V6 p1 x

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人均：50元
/ s9 z7 O8 V# o3 k8 M7 |地址：渝北区丁香路4号附11号(近狮子坪轻轨站)
% `; {5 q4 Q2 g电话：185230662953 h2 r, u" r# F8 h* b
地址：开县帅乡路143号（老城老街大门上行50米）
2 y# Q. f0 l7 M* K电话：023-52297977, r7 \% p6 s  x% L% H: y! i6 |: f
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【袁师傅烧烤耗儿鱼】2 A9 W3 D% l" j1 k

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1 w1 X% I& \( ^0 n! W袁师傅烧烤在重庆烧烤届是一个传奇，作为南岸区的烧烤扛把子，它的味道是非一般的麻，非一般的辣。今天特别推荐这家的耗儿鱼，鱼身上由用竹签穿起，边拷边往上面撒佐料，烤好后鱼身上全是密密麻麻的的海椒花椒孜然，这时候鱼也熟了，佐料也入味了。, k' A- h' w! e% s' U. H; U

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$ _! f4 x& R2 m4 S' B$ A! g5 F' o人均：47元
. p, k% s" d: [2 ]" j" c) B' v地址：南岸区大佛段正街  N1 E/ e# q  [7 n# ?
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【吊锅耗儿鱼】
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- u& J: K, c. H  R) ~- d) v吊锅耗儿鱼顾名思义就是把锅用铁链子吊起来煮耗儿鱼。这里有四种口味，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道。另外可以点一份这里的黄喉和血旺，也是不一般的好吃！
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' \$ Z  O; @3 Z% V8 m1 x人均：50元9 w6 A( \+ G) ]) p2 U/ I! m# Y
地址：渝中区体育路(市体育馆旁), Y' ], S: Z# m7 u/ i6 D5 {" e4 {+ n
电话：023-63602410
8 ^+ H) Q5 |% x; o地址：铜梁区迎宾支路2号(路政局旁)
' U! a6 w8 i: J) ^3 S电话：023-45218960 ) p9 I3 `9 D9 c2 S: M' O
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【香城耗儿鱼】2 ?' L) B7 k2 b$ M# d" }

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. X- I4 v3 r+ X  \这家店的耗儿鱼个头特别的大，所以肉吃起来特别的肥美，再加上酥脆爽口的老坛酸菜，形成了别具一格的酸辣口味。来这里点一道特色的香城耗儿鱼，肉质鲜嫩，酸辣咸香，一份确实不够。再加上位置好找，价格公道，很多顾客都是这里的回头客。5 S* k( c$ g5 I& F% u/ T; p$ W
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人均：40元) T9 u6 U) A5 p
地址：直港大道48号  R3 c( X& C% o9 k+ w
电话：023-653712769 h4 J: }1 \2 j  K9 W7 H9 z

9 h: p# b: ~% _6 K) M: K& {【经典耗儿鱼】
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! T) ?* C2 n* {0 Y) t8 v+ [经典耗儿鱼有点像干锅，耗儿鱼虽然个头大但煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。只是吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！
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( [: |( i5 Q. F4 U$ U  c人均：40元/ J% D% N' p, ~2 ^
地址：渝北区双湖路2号(桉树林酒店)
. F( W* a. U$ f1 r6 ]电话：15823028126- N1 }  s9 z: O) {3 k3 V

0 r1 F* G0 b  i* Z2 o; c【宜隆耗儿鱼】
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! z" x% S1 c3 J- m8 ^8 {* _# g这家店是一家装修中式的江湖菜馆，比手机还大的泰国耗儿鱼是这家店的特色，水煮耗儿鱼都是把整条鱼拿来水煮，端上桌来可以清楚的看见鱼被一层厚厚的海椒和花椒包裹着。1 I- h: v# Z: C, p  v. F
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夹一口放入口中，感觉麻辣在舌尖蔓延开，酣畅淋漓的快活油然而生。除了水煮，还有尖椒、泡椒和干烧口味。只要不怕辣都可以来试一下。如果怕辣也不怕，来一碗特色氽汤肉，解辣又下油腻。
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! \+ k9 s3 C6 S3 }* W人均：70元; f$ P, D' I+ w" X
地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)电话：13500393918 1 Q3 O% C6 _+ Q+ x- F

. x) f* B. s- {: f【四季鸿美蛙耗儿鱼】$ p. i. J4 {; u1 U* _- K
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& q2 B/ v0 M! @& j0 m1 x7 O- T美蛙耗儿鱼就是把耗儿鱼和美蛙煮在一起，形成了一种独有的特色。这道菜既有了耗儿鱼的鲜，又有了美蛙的香，吃起来鱼也嫩，蛙也嫩，还没有腥味，再加上火红的油辣子，让吃过的人赞不绝口。这家店门面虽小，但是老板非常热情，还会送小吃哦！: `- c/ I. e; m( X+ _

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人均：50元
3 v, H5 V% D9 g- f1 ~地址：南岸区长生四支路3号附12号（富翔桥头美食一条街）
: ?: |2 O5 s  S+ z! y" I* z电话：136094079106 N+ e/ P) w: b* V  A/ x- ?3 Z
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【曾老幺香辣耗儿鱼】
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重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄！在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼，是不是特别有老重庆的感觉呢。一盆耗儿鱼端上桌来，看到油面上浮起海椒花椒还有大葱，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。+ B2 d7 J. v* J  Y7 J, N- @! L2 ]& U

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人均：50元, ?% z( T1 k5 @  j
地址：解放碑长滨路220号防空洞
0 o% V$ }! A$ N( p# N9 i电话：(023)63924315
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【泰国耗儿鱼】8 ]! a! F( S! d$ }2 h# P
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$ K( s* u' _7 y2 K! W5 J3 j泰国耗儿鱼都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料，看起类似鱼火锅，但是却自成一家。底料用材丰富经过五道工序秘制而成，再加上耗儿鱼本身刺少，比鲫鱼、草鱼等更受年轻人的青睐。点一锅泰国耗儿鱼，配一瓶啤酒，预示着重庆的夏天就要到来了。) J8 l/ ~7 R9 R9 J  c0 R8 ^
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人均：50元
; n) o0 U4 i4 N! v3 E1 P地址：重庆市沙坪坝区大杨公桥88号附96号
0 [9 q$ s4 m' u1 n; V) w, L% A% |电话：13452919088|13508360528% P  \2 e# t' M( @0 ^- a. E" z

; {5 ?5 ?7 J  d2 m1 O& Z好了，以上就是楼主我吃过的10家耗儿鱼，有喜欢吃耗儿鱼的童鞋都可以去试一下，还有我没去吃过滴，你们也可以推荐哈呗。吃货共享。
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丽佳佳

路过，帮顶一下。。。。。。。。。

丽佳佳

路过，帮顶一下。。。。。。。。。

liutingli924

永川有一家很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

致远的妈

哇塞 第一个是吃的耗儿鱼精吗？好大的耗儿鱼啊~

紫霞仙子-

第一个耗儿鱼看起太舒服了

美女空降

回复 两河同学大家合 的帖子9 k  x4 @* V- J  @1 F$ z4 A9 x
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谢谢！

美女空降

回复 逗丁妈妈118 的帖子8 S- Q+ x# [5 |, d3 w* y, O) r

6 y5 ?9 M$ \% v% J' R1 i0 |" ?! W啊，我喜欢吃嫩滴给

美女空降

回复 重庆生活家装饰 的帖子
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2 z  d+ Q: H- `% s去整起，哈哈哈哈哈

逗丁妈妈118

这个分享，我喜欢，我也特别爱吃耗儿鱼，但我不爱吃那种做得特别嫩的耗儿鱼，总感觉是放了什么东西，耗儿鱼才这么嫩，也不好吃！