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楼主
发表于 2016-3-20 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自己做的荤豆花配上自己制作的糍粑海椒,那叫一个爽呀!
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2 s& Z" q) ]( U2 Z0 i0 I
3 B' Q. J1 W/ w. `* j- k- X不用!!!!!!

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豆花里的水也是加到锅里的吗?

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; {6 I8 v( E2 i+ ^7 u2 Q& @) H* W6 a
7 v2 Y- p8 O- b1 E2 d- ^就是用青海椒做的

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4、沥干豆花里的水,加入锅中(豆花放材料上面,千万别搅不然豆花就散了)
( l' ~: Z( G2 f+ c: Q- f5、等汤再煮开的时候加入肉片,等肉片色变就可出锅了。(肉片不能煮过久,等刚变色就可以出锅余温可以让肉片熟透。如果等它在锅里就熟了,出锅就老了); h! t, a5 t- q4 Z, ?

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   3、泡青菜炒香掺入鲜汤,烧沸后下入肚片、火腿肠片、凤尾菇片、豆芽、玉兰片等,(汤不能放太多了,以刚好没过材料为好。它们熟的时候会出一点汤的)用精盐、味精、胡椒粉调好味,盖上锅盖,汤烧开了后小火慢熬,等汤色变浓稠(视材料多少大概五~十分钟)

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2、炒锅上火,放入化猪油烧热,下入花椒、姜片、蒜片(花椒出味后捞出丢掉)* n3 H6 c4 D1 k4 a2 S2 u( v
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1、泡青菜切碎;猪肉片用精盐、味精、料酒拌匀码味,再用湿淀粉抓匀上浆。
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        荤豆花详细作法来了,最近太忙。今天赶紧补上# P& ?. h; J8 |, d  i
    原料:水豆花20008 U9 C0 ]6 ]$ V! E( w0 ~) J
猪肉片100
. V! g8 o! M" u% x, L
火腿肠片100( E; |$ z) R6 S7 g  k; {$ o7 l3 Q
猪肚片100
( S) \' L3 X; C3 l! Y
凤尾菇片505 Z9 f0 t& h; y
豆芽1001 J8 O' {  g( Y. v8 S
玉兰片100
$ ^5 w; g0 S9 V6 ~
番茄片50
+ N$ s! U& q, \% H
泡青菜100
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姜片251 h! l* N1 K; s
蒜片25
! K1 G4 l) {3 n- q2 }8 O% z" y
葱花50
( _5 @. }' q& u' s$ E& _
精盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉各适量8 ]- ~" J+ Q* a  T
鲜汤2500
; b5 I( T: s4 y, _( o+ ?
化猪油150 糍粑海椒味碟每人1个。
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啷个做呀

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求做法啊
来自[妈妈网iPhone版]

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求详细做法啊,亲

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我是好久没有吃荤豆花了!!

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育才女神

回复 ∮飞天小猪¤ 的帖子; [4 G) c5 z$ e  ?( u! b2 U& J

! i0 F& R  M- }煮了哪些荤菜呀?7 o3 J9 |6 X% `  a' d
是直接把这些煮到豆花头就行了吗?
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本周主打DIY“荤豆花”
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