虫儿飞翔

- `! B) M! W. h4 D. ?& x- Z6 Q" b2 F朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...3 e% m) J& s4 Q# w, D% v3 g; W
总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢
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虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
0 F  v3 y. G7 |- P$ I* D  e这么简单？？？？

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砂锅饭还是比较简单

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01' M' }4 I; q- f3 e
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

: q# l" Y: z# v$ ^只要是砂锅都能做撒

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

superstar0909

这么简单？？？？

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梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
' [+ l+ u. A8 w2 ^* Y4 P好美味呀

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确实味道不错

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54
, A$ u7 r+ O. j/ @0 c! h2 [! X收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

. U0 `: @" R2 E3 P- p: d欢迎收

梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸
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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了4 ]1 v9 s( m5 q- j3 P7 u

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色
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虫儿飞翔

看起是不是超级美味！！% V3 N0 B2 W  I& |6 ]4 }6 v5 D
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煎鸡腿饭

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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦2 s+ }  C/ Q, h) b4 ^9 @4 O; v

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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了
  q1 R$ F* m" L8 O盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。
$ d0 ^" @9 U, K在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈6 M! X. w, b1 P% E' _
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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦
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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许! q3 W- J& Y9 P# t( ?

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