玛瑞莎

厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。
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. o& p- m! a5 ]1 ]4 ]一、黑芝麻. D1 s- }. z8 Q& h3 P2 e; Z

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黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。
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最佳吃法
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用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。0 i/ ]. V1 r" i9 {8 U& F
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最佳功效
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1靓丽乌发" N8 [6 [& k3 @9 _! J  l" u
头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。
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2补钙圣品
$ s# Z! f3 S9 k4 g提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。
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3提高生育力4 v, g$ B, ^& @* b# l- h+ |
黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。
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9 X4 h. H* c3 ]+ X+ @8 \十、韭 菜
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- v/ E; h0 ~) Y5 H/ s) {( M韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。
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) P3 ~  E% J& S最佳吃法
  ?$ z. g4 R' F5 l- n, }3 W& U韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。2 A4 V1 }( A( D" G  z
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最佳功效
$ \: o3 ^) a( l; w% u/ M5 u7 J1疏肝健胃
% n. Y9 H6 l. e# V4 V, o韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。! r% r1 b+ g0 y0 D4 H) {
2提高性欲6 o3 R/ b8 j, v& y6 r4 {
韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。% R/ K' W# C0 V8 k0 }5 Y8 ?2 u1 `
3便秘痔疮
! Z2 x; i" s+ }7 f: h1 `; e  ~韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。
# f, g6 B  K# _5 p冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。! Q( g  z4 t  z9 B0 r- r

玛瑞莎

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2 x6 G- h* `2 ?5 R3 ~, n  Z9 }九、芋 头9 R; C; n4 L, l3 w; J

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芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。
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最佳吃法2 L7 _! q, S2 \/ U% c9 ^3 ]" c- x1 C
芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。
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. _. z3 U3 B' P: ]最佳功效7 J, p; _0 s  ]/ E1 U
1解毒防癌7 e9 W3 ^3 I3 B" w* ]
芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。& u4 K2 T7 q% D- r: G* [7 U
2增强免疫
$ \" \" x  ?5 w6 z能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
9 ~7 w: ?1 h- x0 y8 T& N% C3乌发去屑
) ~. m% [* _) t芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。
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, D* D5 J' Q: M- d! q6 I八、丝 瓜% a( Y- }& k! `

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# C* h& E& Z- b丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
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最佳吃法
! r& s" y7 L1 n! V7 A# q丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。
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最佳功效
$ T$ P4 q  N% {; c) r1抗坏血病
4 i- ?/ K7 ]  y3 C5 k1 u丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；4 J  d" F6 e9 t, [
2健脑美容0 u: b( p+ c+ U$ X  e' J
由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3 B! V  ]0 n+ x* D3舒敏镇定
. m* b0 e: ?+ u  I6 \' }9 V5 s丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。
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9 `, I9 A( t* R9 o# F0 e七、冬 瓜
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冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。8 v3 S7 f* Q/ p# D3 G

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5 e; D, s# a5 j3 h& z最佳吃法3 L( I( B4 i# z* q2 \$ _# ?
去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。4 a! K# n* y( m) f% A' Z3 P
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* {3 o& d5 E' d$ T  s- o最佳功效
- V/ B( V, U% T" h1消肿利湿% `/ C* N. |7 e$ ~- ~+ p  ]
调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。) M2 s$ J; j: q6 R  e, c/ u
2润肤美容
( N0 D/ ?; ]4 z; `冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
6 x* w7 w: y- a, v3防癌抗癌
. f5 @7 f0 t( k% m& X$ {冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
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3 L* l7 k" g8 b  ~' o2 U六、栗 子9 R" u# o" R0 g9 t* t3 R8 f# S0 X

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5 B, i) d; J& L  W栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。" n! ~& Z' R& T7 }/ ^% p% _+ x
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2 Y, k& H- ?/ d% J
最佳吃法2 d- P8 j4 `4 I0 H( }/ Z" j* ]
早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
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3 \+ G4 U, N4 m5 c' c! U+ S' ~4 O# C1 r- L. G- h7 N! @, {
最佳功效
' |9 `. U# B8 r+ ?/ _. d9 \4 G1延年益寿* K7 P1 }, ~1 N! {- ?4 [5 C( J# I
栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
% K: B' v3 I7 F5 c( L2口舌生疮, w/ b3 F% e0 ?* E/ A9 N7 A6 F3 d  t
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。: {7 u0 h, _& M# D4 t6 q
3平滑抚皱7 J. J$ E- }# c! p. a5 `
把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。
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玛瑞莎

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3 Q' _1 E2 ^) F% I/ t五、芹 菜+ z* B  o  y6 \: W7 }- l

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/ J. @$ Q$ f, r  d/ v芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。
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& A. z4 l$ V$ o9 |; H最佳吃法3 T/ {# u7 ?4 T. I& V8 z' I, _
醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。
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: ~2 ]* c; k% d7 o3 w( ]最佳功效
( b* P5 l+ ^" U$ P8 t1平肝降压  S0 j+ [! `" C9 V: S0 J* {
芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。
9 F& d. b# J5 Y' p  M2促进钙吸收, z" M1 V0 [# @' o1 Z9 k
由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。
( O# T& B0 U" }4 U9 W  i3祛风止痒
5 G$ `; \; K6 b8 ~经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。8 ^+ S/ f2 Q1 a: Z7 O# j. }8 x

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四、土 豆
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( F1 J5 Z) [& A6 C* {土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。1 _+ S0 e' @. G. V, H3 E
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最佳吃法
& p. Z. m! R. E- }最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。3 J& F/ T! d3 t# T' U

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最佳功效
) Y9 Y/ R& B/ ?5 ?1改善情绪
: k4 P8 F4 v7 o5 ?0 c$ E4 w7 O1 h土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。- N/ L0 e. l% {! I
2宽肠通便
9 x1 Q+ R  x  I' u1 i土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。
- T( e$ z, P7 b0 j: f1 j* _0 y3美容养颜
$ y- v0 ^( l8 G1 B土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。1 K2 q2 Z# a( s$ b! z3 c! v

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三、莲 藕. j% U. |$ e3 E# s; s3 V

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莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。
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9 U+ _0 e7 a6 ~* O最佳吃法
9 v! @) j; g( O" Z" S( P在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。
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0 ]' D, _0 Q! Z最佳功效# x, Q# ~( x, q* \) z' o4 c
1益气补血
% Z* D* R, Y: O2 n  |藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。; r8 [$ L1 Z/ E# @7 p; H& p6 p
2通便润肠
- v. b" O' a, K* Y" J* V# H8 F- q- |鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。+ X6 ?$ s* g& _! P- g8 |
3清热祛痘5 ]2 o2 O9 I* H5 J7 Y, j
莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。9 k* ^& t) o3 F- C  Z" q: w% f

玛瑞莎

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二、莴 笋
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莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。& C3 V' d' ?( \

+ y: W! k( S% N' F! o5 Z最佳吃法
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. y& }" V. K4 X# {% ?0 ?4 \' o, Q为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。- w: w3 t- Z5 k5 v! X
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最佳功效
& T4 G2 n# O& Y' F+ s8 N$ Y. x1缺铁贫血% G& T. m' b1 ]9 o+ ^) X+ `! U
莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。
8 L, D' B; J% {) f1 {2 t2增进食欲
" S% m. h) a/ ^! N' G6 d/ h! M莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。( D+ z; g) E9 k8 G  o8 o
3保护心脑
3 I. B6 [- R4 A/ H$ [- F, n7 G, q3 i莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
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