玛瑞莎

厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。$ S% u' b* p" Z1 _* j4 n

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一、黑芝麻
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黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。
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最佳吃法  u, R- {2 ~; c# h
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用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。
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  n8 n4 i( l9 ?0 [* F+ |1 ?/ f最佳功效
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- [; i4 K. L" t+ {) I1靓丽乌发6 F. l- s/ a  J. C7 f+ f8 C  E
头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。
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% B9 L* s6 m3 z4 p! p6 U: w, C$ g2补钙圣品0 F- g. j9 a% D* q$ j& O% _
提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。! ~  m3 e% S6 [4 h

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3提高生育力
( {! x, T6 j; E: I黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。
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十、韭 菜) T8 x, @- w1 q2 L) }

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; o. A6 C) J6 W. v' |韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。0 E' h' Y! Q9 u1 [' i

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5 {8 L  e; y' E: {% B) z- z最佳吃法
3 @1 {3 |! }* L0 \9 }; K韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。
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最佳功效
0 v8 ^/ i7 Y- p6 ?1疏肝健胃" I: N  _( x3 S4 R2 ?
韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
" a& u( z3 E% x2提高性欲
2 J' x! X* @1 d1 l0 l6 e+ b韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。
+ R' k. i6 }' ]# c3便秘痔疮9 V  W5 w6 |. S' J! C6 N
韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。
) X% }1 A, e& k; D( g冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。
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九、芋 头- I* k7 g+ u1 s$ G3 D! J) ?

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# ^& c7 o4 {/ J1 f芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。& w- }6 ~( b, L  b: Z& k
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最佳吃法
$ I2 w; h$ P5 W芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。  k3 e! P6 r6 R# [6 g
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最佳功效
0 e8 `. w" m5 i2 p6 ?1解毒防癌! b$ J4 \& X2 \6 Y) W7 s3 i
芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。
! v) c0 E! j* @7 u- N2增强免疫
% O8 ]# {" e3 _: [能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
# U$ V; Y* ~3 ~2 b2 f+ f3乌发去屑
' O  I& M8 O9 j2 k; U- U% Z芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。; w2 G6 b( u  a5 k  h

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八、丝 瓜; d1 f7 h. n! u$ ?0 g! u

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丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
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3 ~, u5 A3 Q2 ^" |) M最佳吃法$ K; b/ T' l) a1 f
丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。
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+ H: X+ S; d. }" U0 W最佳功效
7 `  k& J3 B) I( a6 E+ [1抗坏血病8 p9 @* c! V3 ~4 @* N; N" E/ Q& v
丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；' d+ ?1 o9 @+ d4 j
2健脑美容
+ h: B4 A8 E: |# a" V9 A5 }! S5 ?- A由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
6 K; Q% G2 b3 z& Z- Y9 R3舒敏镇定
5 J# t7 u% D3 w7 a+ g% n) ?* X: N丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。& S7 ~6 m, N: w" n5 F) L! {

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" `9 K* w8 f* J2 C, L七、冬 瓜
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冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。0 K: ?5 L+ g: u8 M; y6 M+ r

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最佳吃法; j2 Y- }# p) |) {" z1 `
去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。* m! y& _' g. M6 P
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2 `: z$ |, B& T  p) }( n最佳功效
! [7 i6 W7 N& y2 _( i1消肿利湿4 \! x0 A; Z$ S7 j- E7 ~) T
调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。# S) k$ ^7 m- s" I$ a$ r
2润肤美容
, c1 e, G4 S2 l1 k冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。) a2 \% [9 R7 e# w0 N& Y. T4 P. C
3防癌抗癌5 U2 v& t6 O$ d! a
冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
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六、栗 子
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3 J% I5 K  w; E$ W3 |栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。, M8 P: T* e0 L$ h& I1 l
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( z# _5 H( p1 H& b最佳吃法
  C- }  r9 Z; L早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。0 T4 S5 G9 v1 Y) @

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最佳功效
: h; \: q9 u) ~$ r1延年益寿
" j; W' y9 b! b* Y2 o0 K7 N栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。- q0 l# X4 U( j8 b  F
2口舌生疮
% L7 O$ q5 ^% y+ V如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。+ H% L7 z2 ]- e4 V& d" U, ^+ S
3平滑抚皱
3 h) @& x3 w7 B) w把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。5 \: m7 h( _' g' S

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* _  _  W( E9 N2 X五、芹 菜
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# l# y" V6 W' f3 B4 Z芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。
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最佳吃法
3 S. s( y1 R$ {+ G醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。1 D6 T; R. p, ~! _' A! T2 x/ X

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5 f$ f! S) w( M/ c* U最佳功效9 V$ r# j3 u' u3 O- }" t4 k
1平肝降压
/ ^, }* q$ }8 Q/ c' P; P: H6 v5 c芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。" d* Y" u+ u  a& j2 w4 }4 n
2促进钙吸收
8 A  C# w2 W% i) X( a# R由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。/ |* K6 }" e1 Q0 I
3祛风止痒9 Z! ?/ e# L7 V& c% ~
经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。
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( v1 t( y2 _9 _" {& @. _- L' Z) H! F6 t& x* p- @1 q$ S' F9 n
四、土 豆& b4 a+ D. F1 R" i( {) u+ S; E' s

5 e* Q8 e$ k3 n8 a# C1 x, h- f
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土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。
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0 G+ _' h) @6 Q5 u最佳吃法4 G1 A% K5 B8 k  L7 P
最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。$ o; G, X5 ^" z5 n0 E+ `% d0 z

; ^. W. a) f' F2 Q  w6 J& a3 w6 \* m. f8 a$ _$ f) a1 B
最佳功效# a8 J9 U3 V/ B7 s3 U! n
1改善情绪& V: [7 O2 z$ b! M3 ~* t& [
土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。
3 v3 J1 Y4 b6 A1 f2宽肠通便( B$ c! b0 X2 R# r! {( A* D
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。) x+ m4 R. n7 r7 ~8 C% w! b
3美容养颜3 V$ z, @; r* I
土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。# P$ J) J# a' S; ]9 T

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1 Y. D4 {6 H1 K7 y, C/ l4 G$ h三、莲 藕
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莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。% k& z6 d7 ^+ J$ {# `* J
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+ m" _# Q4 J! i! J4 @( ^+ w最佳吃法  [0 e* ]8 `2 x
在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。
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0 G- v5 ~9 U8 k- \7 r最佳功效
' G% H6 v: ]2 T9 C# F+ J1益气补血
/ B1 v& w1 j( g  @1 v6 z- e) B藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
, ^) ^2 ?3 b4 S2通便润肠
  v" r% ]7 i3 u* Y2 Z鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。
9 k, I" Y0 \9 V3清热祛痘
/ _1 h' a: j1 d; m& t! E莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。) q% g# p9 J' M6 s9 m

玛瑞莎

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二、莴 笋
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$ F6 Q3 T+ S: w莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。7 p* c" Y; W$ I0 d, N' _0 d( X; M

5 |* S3 G0 V& x  Q: L2 f8 b最佳吃法* ~9 W6 _( m1 O0 x0 W; W6 X5 I' M/ L. E
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为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。
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9 `& S3 U1 D0 h6 q1 d9 D最佳功效
2 \! h0 ~4 Q9 V: d2 s/ A1缺铁贫血: i5 ]+ Y7 B& Y
莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。
2 ~7 q! T6 P( [2增进食欲0 F7 l6 @- z0 `* g9 k) I  W
莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。
+ w. [' h& J+ h# `& ~, u3保护心脑4 K; w& w9 d  r+ Y* {7 s8 ]  U# A
莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
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