玛瑞莎

厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。/ L' \; ?- f% P+ m* d8 [! C5 C

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一、黑芝麻
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黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。
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最佳吃法, _9 i6 s, i; ]7 L: p: q6 G: N* R
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用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。( F7 `: t  e" K$ A- w! K
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3 N0 J. @* m8 w+ f最佳功效
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1靓丽乌发
) p% b0 C( [7 a0 y. q0 n% M头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。
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  l0 r- c1 G6 l2 u2补钙圣品% d9 q- s% t0 g0 p
提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。
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) J1 x: J' x# G- v! N# @4 m8 e; z3提高生育力+ a( q( ~# d4 M; H$ D0 Z
黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。
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十、韭 菜' g' e( Z% w# R& q) h

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韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。" D6 t; k, g# H. M. w  @# R" \
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最佳吃法
* g* b5 F3 ^0 e& }韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。
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最佳功效/ K. `; r& f) j. O) C( z
1疏肝健胃
( P: ^4 \% {; q韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。6 Q# Z" j/ z8 y. O/ _9 z
2提高性欲
# f- i' {6 Q/ z+ j2 _7 Q  n: |, q" i韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。* o; S* K- ?# R, I7 Z/ F
3便秘痔疮/ }. M; w% e5 A6 j/ D
韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。
$ X6 G, X9 }% i$ U  J冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。) [/ Y; @9 t2 j3 x3 \# `# |) I2 i

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4 d: A8 v+ ^$ Z6 l. Z九、芋 头
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% B3 F3 r* p+ j! v芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。
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5 {6 y, j: P' ^; h' Q最佳吃法
& E9 h% o. \5 C, K芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。
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" K2 p5 U3 k( w1 p最佳功效
0 n: O2 B' J' I8 e. ?1解毒防癌
* a' g7 _) a- s" Q芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。9 g) a) e2 H. H8 ?
2增强免疫/ o0 j* i" a. ]. A$ x5 i7 {
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。2 V' M  K  P/ e
3乌发去屑
3 i5 r8 Q6 h, z" O: u1 ^4 m5 i1 B芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。; ]% n1 M, ~; G& n

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2 [2 d; L) T+ y! F8 {, ^八、丝 瓜
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! M9 Z' N1 v& c7 H5 R3 ~9 ^丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
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最佳吃法( P  x3 v0 F2 i) P2 {& m1 k
丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。
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最佳功效% I; Y7 n: j6 k+ ?+ c' |8 t4 L
1抗坏血病. \  B" ]8 l: Z
丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；1 _! B1 B! Q- q: r2 v3 g
2健脑美容5 X) Z, i6 r& k5 K7 L3 i& a- H
由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；7 H% H7 k" ^& y
3舒敏镇定" V! H  F+ z' B+ S6 ^
丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。
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七、冬 瓜
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6 a# o- _4 g2 N6 f2 E4 u冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。. ]; r( n8 @% K% [! E. P. W. ]
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7 q+ Z1 p* r) O' s6 F0 J$ h/ A4 v最佳吃法
6 A1 ^8 S% t& m! J* ~去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。
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/ U+ c1 @: u% N$ f, J9 c最佳功效  ~* X/ U& G5 j6 C: A$ `9 J
1消肿利湿" A1 O9 i5 H9 P' O& Y8 }& G
调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。: N; J& {* Z2 D7 N5 f0 g
2润肤美容
' s$ Q4 U: P8 c冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
( \* P+ d, v% x7 n; ?3防癌抗癌
2 K( {1 L! I# k# p0 ]冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。  E( f7 {, k( m! A+ [3 c4 C

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1 J; v% U+ w; |, T六、栗 子
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3 y8 H, @8 W* w# U7 {$ |. ^栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。
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最佳吃法
( F" w+ g; t7 L5 K# A6 `5 z; J# A9 A早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。: J# Y) z: M4 o7 a

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最佳功效( g1 X1 a6 z2 V, `! M& I! i
1延年益寿) @; ~2 ?  O5 ^. U% j/ T2 G
栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。$ }2 z: t- r% m
2口舌生疮
5 g- r# a! V8 z5 [( }, H- E( T如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。. J+ i$ h! e, n0 C  K/ w0 Y; U; H
3平滑抚皱" P! D3 l: b* }7 B, ?6 {
把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。
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五、芹 菜6 o) D1 `, T7 Y9 I7 a* \

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芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。& ^3 k9 v, g- \: |; x
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最佳吃法
) {" C7 K- f6 V8 S6 |4 {醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。# @2 y6 x, }6 D5 i
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3 C2 i* L7 L3 y0 V; X3 _" k7 K# [最佳功效
& `$ b; `" j; \$ G- ^  h1平肝降压4 w# m% B: `7 A" W' x
芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。. X; F! Q4 D3 g; s1 h; w% Q
2促进钙吸收0 D4 q/ G2 T. \! T, x
由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。6 G. w6 d- `. B6 y% p, f- X* \
3祛风止痒0 b* k% F  a& B$ v9 w3 |% S6 x
经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。
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  |4 m; }' n9 a& H7 W四、土 豆1 ~7 @0 w5 {% K

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土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。. w, |0 x5 O4 g% b9 {2 J5 X

1 t6 S  e& c) ]9 \最佳吃法. k4 f& Q" l. ?: ^
最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。
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3 T/ d$ r  f; h- D: x/ {+ T$ X% V% l
: ?& G% k7 J" j最佳功效. ~% ^$ D- W2 C4 {1 C. x1 U
1改善情绪0 U8 a; r7 M3 x5 B" m
土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。5 Z; W) K) K6 @& [. I  b/ A& q! R
2宽肠通便% a2 K, y6 s; n6 j6 K
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。
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土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。
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! ?$ n- o" Z  B. R& q8 j( @三、莲 藕
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$ N; D2 R) F3 l# C) P5 S莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。
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最佳吃法
, O) o$ k5 {/ D. W, T在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。1 h+ ~8 R1 \( _% P( `) q  b9 K9 L5 d! b0 ?
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& F4 Z$ u( P' Q8 ]7 I7 w4 j* |6 s最佳功效3 I% [0 E7 L$ h
1益气补血
9 S  i- L& q+ ~藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。, e% |$ ^5 R% n2 M
2通便润肠) w9 \+ ]+ X3 G/ O' v' Q
鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。$ j" z) t' s" F- N# E9 h
3清热祛痘
1 O( h( U" c- Q5 V3 D( P2 F莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。
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二、莴 笋5 x- X. ^3 K: y8 r$ C7 a

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莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。1 S, O* o" y! j; m9 B' X

: z; ?4 a) ^0 ~最佳吃法
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: ^) J. ?, r5 E4 g) y! S4 p( G为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。- j) x+ j4 K* {0 L% ]( P

' K( x4 }2 D! O6 o4 B最佳功效
& q1 @' G9 O9 n% c; q3 l7 T! p6 _$ P1缺铁贫血
+ @1 X$ c2 p# ?4 }; X莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。; I6 k# v+ Z8 @
2增进食欲- u% R8 j  K* \2 `- a1 {; w& e6 I) ?. M
莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。
6 I- D2 J: F; G/ e3保护心脑9 ?* h' v2 u3 |: k$ H% ^
莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。. T$ J% `. B; P9 {