玛瑞莎

厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。8 T% b1 P3 f# O+ i5 z' b( n; b  V
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一、黑芝麻
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黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。( |; [5 i' m$ B7 ]7 w; ]/ I* Z6 x! D
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最佳吃法* \- i% U! x# o  D# }6 i
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用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。9 x0 o; J. T) w/ _2 @1 P* Z3 |0 c; k# @* G

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最佳功效
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1靓丽乌发
8 Q! I! ?# r$ c5 e5 U# m' L* O+ t头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。! h5 D: v9 `9 N
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# }& x7 i: g6 L1 m. ~) G' y2补钙圣品
( C- M: T4 x. d( r7 u" o  b提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。
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3提高生育力1 k6 [5 P! ^) G% w3 _0 c
黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。
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十、韭 菜
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韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。1 q% k" z% Z6 `. w" w
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最佳吃法
+ r* ^/ ^) |6 h4 r韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。, N! \  M( B3 B: w8 ^. H
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最佳功效$ V! h- D0 A) J( X
1疏肝健胃( Z% }1 g1 ]3 I0 I7 ~
韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
! r7 U' z1 w' ~2提高性欲
9 ^3 P$ m& R7 N, w0 j0 G- f3 T韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。
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韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。" v7 A# A. S' w5 K7 w1 `/ j
冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。1 j& _& l/ [1 t5 d

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& {! ^! k2 t: }5 v/ e' r九、芋 头
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芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。" c2 C7 e+ W0 C" d% f

) E9 B5 E3 Y; r% f9 Q& y最佳吃法
2 {, s1 \6 r, {% l芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。& ~! \! m6 s  I# ^" Q: H

% ^- D" a# q5 k' ?! a# O最佳功效
1 B5 R8 q6 B) z  d1解毒防癌
9 x5 Z+ S- V8 W7 G4 O/ O芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。6 w4 t, w9 p) ?
2增强免疫- ~$ h( ?2 |  |4 f9 q, t& s! h
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。! o* I9 g" `' T9 k0 M! h
3乌发去屑6 M% O9 O, e7 X; K4 z4 T6 M& w2 E
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。
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八、丝 瓜
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丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
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最佳吃法
; l; H7 E4 L3 B: i" M# Q丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。
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7 M- D  T* c+ e" }最佳功效+ U, X1 \5 o0 }7 \
1抗坏血病
# ^6 `) q( h9 \1 g9 y, v丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；
5 W. r: i( F; o% e" o! c7 q: C2健脑美容
1 V* }6 a% B- o+ \, K* U由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；! o8 o' Q. C$ L% V
3舒敏镇定1 p/ a% r9 @4 n
丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。- ~# Y9 L5 U2 y5 ]

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七、冬 瓜+ s) [' j4 s5 f1 ~. y6 @

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冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。
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! Y+ w. W, k9 o3 a最佳吃法; ^  k7 ?5 O& N$ B
去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。0 S1 L6 e9 m! D$ g, G6 y# `

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最佳功效. f+ R* K! ?, D+ k3 S' g
1消肿利湿
8 @1 q0 s4 q& b  X' M* _0 X7 d' s调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
. m6 I5 d+ D: w& {2润肤美容
# D0 G5 Z6 A# q( n% a: S' ]冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。- O0 N# G' \1 i4 c# ~
3防癌抗癌! D" }0 v2 L% E' n  ~8 a2 s
冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。; k: ]9 w. S/ M" R

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六、栗 子4 ]% V# P4 q6 T3 W. z3 n# C- Q. i/ l

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栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。! e1 E. A9 K+ L( k) S: `/ Q
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最佳吃法
# T# y0 \3 W  f1 M5 N' c8 o早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。% v' Y& c* C, a( B, x' d! z

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最佳功效
9 [& g3 U/ C+ o: L0 K& Q1延年益寿( h: n; w" @2 k4 A; y, a% q
栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
# q* ^) U+ W6 M3 v6 ?# W$ x2口舌生疮
# Q7 K- H! c+ `  h& g- V如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。/ I# f4 X: T, b( t2 G# X
3平滑抚皱
5 w, M5 r: t1 V9 G* m4 N: d把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。. h6 _  |7 P# M/ Z0 [2 O+ E

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2 C. V" E- V! d6 _7 v% X五、芹 菜
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( ~. H2 z+ u& W' }6 `3 H) i芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。) u# m7 S1 E0 z1 G7 |) @

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5 H( D2 U7 |# `最佳吃法! i$ A0 V7 F! q1 e8 }6 Y! ~
醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。
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. ]; p8 V9 y8 ~  k最佳功效
' C$ x& t  V0 C$ T1平肝降压
: ^* z$ `' ?2 @- x芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。
7 r6 b7 S+ H8 O6 x! E2促进钙吸收
+ {9 V* a; m1 o) V由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。
- O' U0 ?0 ?- f2 K  N9 V4 ~# o  N3祛风止痒
1 |6 ?1 y! l, H2 I1 I8 u经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。
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四、土 豆! s- h$ h/ i8 R! {4 o, d9 t

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: b- k1 c1 G/ A5 A' S* Q$ Z土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。
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最佳吃法* ?5 v, a/ z' i8 g$ s7 ?) |
最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。
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最佳功效8 S1 k" {* y: V0 v7 A" L. V% F2 ?
1改善情绪
& A0 O3 w( p4 @" b土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。
% S0 i* [$ B7 ~/ y# M8 X2宽肠通便' T/ P' \# j! ?- f# B! B
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。$ U0 O2 Z3 V% v$ B$ P9 J' O
3美容养颜
6 w) w0 x$ B* |% e! f土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。
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三、莲 藕
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莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。
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最佳吃法
. O; s  @( {- w6 y; p在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。
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最佳功效
8 [  c) `2 }% x% m5 v  E, [/ N1益气补血
! V( k% g7 Z2 x6 ?& G( T藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。5 F, L" b& p/ B, y
2通便润肠
' U8 }0 ]) |" E鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。
# R/ m  b. B( k5 r$ \3清热祛痘
( D, {# E% R3 V/ U2 [莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。
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: |+ M% J# C4 B6 u3 S: Z二、莴 笋& y/ Y( D8 y- C/ J1 @( O! L

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9 U& d" I7 L) L- u  `6 n$ Y; S莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。
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4 A/ D. @& q/ a最佳吃法: p, C2 Z9 v, o
& J. P1 [) X5 \  W  h
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为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。
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最佳功效
1 W- C5 M! b/ z. g1 a* m1缺铁贫血
# T2 |( C7 E, {% u* j) ~# }莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。
- R* o# q0 [- l1 f( x' A9 v2增进食欲
  X. G  o$ P# H7 J4 [; u0 `莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。0 Q. Z: K+ e  j: X5 x- U
3保护心脑
9 Q* j# j1 P0 i8 h4 m8 s% ?1 v莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
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