玛瑞莎

厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。. i; S* j% `' Z
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0 G2 Y7 F& V& g9 x% b4 ^; n7 N1 ]一、黑芝麻( [$ s+ y4 j# o0 k7 ~# o- Q

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: [& g) F- n' w5 T6 ^, R) V黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。6 b& b7 Z4 }0 Y6 n9 j$ d# k! o* a
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最佳吃法4 E5 }3 z4 C: b: Q; t1 x
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用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。1 o5 x: S) X/ g5 T3 ^, ^
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最佳功效4 O) J+ ]$ R# X8 s+ ?( j' T) g

( Z4 {4 V) |# p8 l, ?1靓丽乌发0 h; a  p3 u% t3 j" ^" S) {  Q; k- O
头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。, K# ^6 P6 {# O  h# N
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2补钙圣品+ t/ V8 n' C5 Q
提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。
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3提高生育力
6 e8 N( `9 l' a# O, ?, j2 f黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。
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十、韭 菜% X! L; w7 n7 }; U4 E  e* }0 W

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4 h* Z) Q* Z: B( q% F' h韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。
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* V% U- U) p' q. t- l) E最佳吃法* r. Z: B6 p% e) {
韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。
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最佳功效
+ K) \& m9 @7 {+ C% ]1疏肝健胃
% E3 [5 \, @& `/ `韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
; c! a. f9 i. c$ S& d* y6 _  L+ N2提高性欲
8 N+ I* @) A2 Y* z韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。& c' i+ _; D/ C' T, K
3便秘痔疮
" b1 \5 l: I1 N/ q# x1 i韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。
# R  r7 q4 O* F8 t  ~' O冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。( i% a8 N4 t2 N8 v* l  F% o6 o+ D0 w

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九、芋 头
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芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。! i7 h  z. N- J
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最佳吃法% W7 d% A+ p5 G' L! r0 x
芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。( q9 I2 d) V" [" Q: n2 u$ L
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最佳功效
. F; w1 X) j1 y1解毒防癌# p2 ^5 z6 Y  C; n, L! v/ o
芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。4 E3 O1 D( |8 Z9 R7 O! Z
2增强免疫6 ]; R4 J, P% k# e( r+ E
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。3 Z( l  d$ F0 ^9 S) C
3乌发去屑
9 T! W! h* D5 e! n# y  r8 r$ ^芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。
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八、丝 瓜: e4 M$ W6 {/ Q

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/ M8 e6 x8 [$ X' s; U: _* r$ ~丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。% I- \0 `& I+ [) Q+ X
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最佳吃法2 Q/ o& p) t& ^! Y$ C
丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。
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6 X, y1 z" e3 w最佳功效
( H+ A8 L& Q7 P& h1抗坏血病
  u1 O. l) {* V& m丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；/ f" q" @5 H9 ]6 R, ]
2健脑美容9 T8 C* ~+ @- i0 B( x
由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
9 c6 u8 Z; b2 ?/ G: j' d. H3舒敏镇定8 v7 ]  Q1 t( P7 ?- e: e' N8 `* W5 T
丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。
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七、冬 瓜2 F3 A, C2 M7 o& R$ o! K

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# }0 p; \& Z, \冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。
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. Q5 y, t+ ]  V, a! c最佳吃法
9 B: e4 S: W1 t! R  a6 c9 }0 \去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。
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1 R" a/ ~- ^. f0 @4 [( G最佳功效
8 N2 _7 w: f8 q1消肿利湿
; I9 a% Q# i: ]5 G! c0 k7 a: b调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。, A& z) \# U$ e7 W/ s4 u& ^5 y
2润肤美容7 w" x; m$ e, \) v/ W
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
, I- J  X9 l. H# J# I4 L( Q% {/ C3防癌抗癌
6 p' k; I+ x8 |1 I冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
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六、栗 子* W# P7 F8 K( g" m5 B; i: U6 i

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% O8 Z% h' B: R栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。
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: J2 f( C! ^: l) G/ N$ [8 u最佳吃法4 c& h3 ^  f0 {! x& ^* o: d. d8 ~
早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。: v4 ^* k4 B6 J/ Z. ]
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最佳功效1 G4 W0 H$ ^* Y5 C  h. W
1延年益寿
8 L' V: ?- a2 s8 Z栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
# B7 b* \2 {6 j$ S7 U/ x4 U6 V2口舌生疮8 A/ {" e, ~0 b
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。
9 f/ E0 s- W; h) ]6 e! v; I: f4 e3平滑抚皱
2 A1 x3 e9 E. p把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。
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五、芹 菜2 t' ^, \6 V( C! |+ [

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' G1 p" S7 N; B( x# a" |2 C芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。- Y2 \7 x: }; q
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4 Q+ R+ u+ A- o6 M7 ~最佳吃法
1 F  ]- X: g; \0 t8 R+ s醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。$ K' d+ R6 T9 X) e- z+ g0 d
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5 p$ u( U% n; x) p" b- B0 r: W  g
最佳功效
% r; J3 x5 F# T1平肝降压7 t  X& J; ]/ U7 \; b& Z, p
芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。
) M0 ]  \+ w7 ^+ @6 Q2促进钙吸收& k( B+ w+ x! A+ r$ R' T; H7 \
由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。4 S7 j5 \' C  {1 T% [
3祛风止痒
6 Y' [! s9 B& h/ V) j; u, ?# N  s! R经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。
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( g, u- L) x- K* M, q" \" G. Z四、土 豆1 }, l) B3 r% t5 T* n' Q

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; }3 f; V: F% U% a土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。
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3 X( N2 V$ r. A( X& {5 K最佳吃法
2 Z4 v' Q- v, u  }最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。
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8 R+ y" h7 L: e最佳功效: C0 M/ ]" f4 H
1改善情绪
2 I; n# N' U0 Y; S: \土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。
2 m  O; p8 J9 p( N- T% M- K2宽肠通便0 y6 D0 J2 e8 q, l2 n
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。! e$ u1 v' k# l; Y4 x( v
3美容养颜6 |) s, o8 b# w( U% }
土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。
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三、莲 藕9 F$ O9 ^+ E# W$ ~8 y! o

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莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。" b4 _5 T- y2 g% A; f! C: Y# A" s
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最佳吃法
4 B' Z4 l% c/ g$ t4 Y( M9 m. Q在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。
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最佳功效
6 Y) T( S: |) N1益气补血. K2 L7 X' W+ t' E
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。# w  E" b8 k" T" o8 h* ~; ~
2通便润肠8 C' X1 M' ]2 O. ], y
鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。4 g, d: y6 R  d3 k
3清热祛痘0 D+ [# g2 \. O* j% C9 {* d8 s' G
莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。
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二、莴 笋
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0 |( V8 `! K: Q( M; d莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。
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+ w1 l. o8 l3 x. O最佳吃法% s8 |5 ]% W4 l
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9 S7 j% P2 f/ Y1 C为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。2 |4 z8 Q/ ^. F! q2 J; e# x% u
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最佳功效6 ]) w9 |0 u* M
1缺铁贫血9 q$ O  l: o3 I: h
莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。
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莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。
% F* p; l' _3 M/ J7 x1 o7 W/ }) ]3保护心脑
( M3 c. o4 P2 u/ S3 q莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
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