玛瑞莎

厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。- ?& O( v0 y4 t" I
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, L: _' t5 D) M, G  @% ]一、黑芝麻
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黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。
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# O6 O& O9 [- ]最佳吃法
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" c! k! M0 c: {8 f' u用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。
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最佳功效
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7 j& a- p/ S3 I! @8 i/ @1靓丽乌发
2 f% M) i9 x' T8 N: R头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。
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2补钙圣品
) @1 J! ^1 U6 X  K* [提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。1 r. t" H. ]2 z" u% ^

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3提高生育力
2 T$ s: @; P# I% ^! \黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。
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十、韭 菜
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/ ?( w- n* w& k6 l# ?韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。
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4 l* |2 c0 x9 t4 |' j( }; t+ L最佳吃法; r7 h7 |8 ~2 u# e  r0 U
韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。
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( M: [( V- \- h8 `最佳功效, b$ @  {/ ~' l3 |/ `- C) D
1疏肝健胃2 |7 }* N  m' k; W* e: P
韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。8 I, d2 Y9 C: [. ]0 h- {$ \
2提高性欲$ O! \- b' W0 s" ]
韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。
# a( Y* \% Z1 \4 q/ K. i1 ]3便秘痔疮/ G1 m+ w. o' o3 T+ u
韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。* P. s# ~) u* ?. m
冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。
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九、芋 头0 h: n0 g5 V. `. q* u' A7 O2 S

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芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。: J+ A5 `  K3 k" P
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最佳吃法
$ B& b0 x# Q1 s2 g+ v8 ~芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。. e4 T* B# D& K1 }& c& g

$ s4 [' k. M$ Y1 f6 C4 {最佳功效
' U! ]$ {+ U) j: r/ v& n9 j1解毒防癌7 Z0 ~0 C& [0 q7 @: b: \0 s$ q) h4 s
芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。: U  R. T6 Q9 Q* }  \
2增强免疫/ F  `) q* ?' B, a: j
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
/ B9 S1 B7 p5 T5 W  E# D: b9 S3乌发去屑
, f0 G, m1 `, [" O& @/ d9 W芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。* z1 r5 z4 N" r# t% i. M# w

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八、丝 瓜
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" Y3 o, _; o, X7 I) x丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。! X7 \9 F$ E# ^1 x2 X" G/ H6 C5 r

4 }) J; Q, @3 S! j最佳吃法
5 t# y: e( c# x, T1 d" h丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。3 r, i: f: [5 i# @

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) c0 h2 t0 v3 V0 T最佳功效
9 w3 o8 S5 `& Z" ~& [1抗坏血病* M2 o( n. D2 o1 \- L; A# Z
丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；
! F+ }; A  |, s2健脑美容# g$ V' T6 l) h- |0 `/ _
由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
4 p9 C! y& F9 W3 h3舒敏镇定
+ @* F3 T% S4 s# @7 V% v丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。& d, P1 u. p9 c, ]" R  O' ?! p

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七、冬 瓜
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4 M% [( ^7 i7 l3 K( g$ t" X. v冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。( O& c% h; k& c3 x* u+ y" G

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最佳吃法
% p! d& w" r8 r0 _# ^去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。
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+ p- c& [+ ]8 Q! H最佳功效
9 x7 S3 B5 R% h+ u1消肿利湿$ s- d! D' T+ A
调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
$ m5 D, H! ~/ k# V1 I2润肤美容
6 n$ `; z- Y* O$ }# P1 g4 `  z" A冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
2 N, w9 F: S, ^' \, C3防癌抗癌
" S5 O3 Q! Q: H( ?( n% S' ?* M$ M9 f. H) d冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
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/ g; k  a# e% M. a  i六、栗 子
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栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。
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- F7 R8 i5 h4 s; W6 H' v( c- t最佳吃法
% q" m# }# g! b5 L" F早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
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2 o' X( w; m/ Q) g0 ]最佳功效( A6 V! y. U& E& h; U) E! e9 q2 N
1延年益寿
- C4 u5 E! ~4 t8 X2 U栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。! f5 L7 P  E4 f* e4 j
2口舌生疮9 t8 N& m. w& N5 X% l$ Q7 C' E
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。; _4 [) W9 l& X% P( ]: }2 o% b
3平滑抚皱) T0 s; R' [0 i' V6 j5 U. `
把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。. B! V0 Q. {+ ]7 A5 X5 \0 |" c

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& M/ T2 n! _! O- k2 |. s五、芹 菜. [/ B' O$ |$ ?2 I

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; v$ s/ D. d4 B3 d  K# O) L1 z1 S芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。
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最佳吃法
; D% x3 F) v6 Y$ u) g2 M: R* y醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。( M" ~" e/ f8 W# S7 X- u

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最佳功效
& X* q$ O8 T6 P8 T. T8 o/ O1平肝降压' {9 R2 y8 r0 N
芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。, y7 ?( o: }+ h$ f0 ]
2促进钙吸收
) y& P% \  D  r7 C) I由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。
2 a/ P1 q% }: q8 L3 \4 M3祛风止痒5 k& i! F& W" Q2 E3 ]/ ?
经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。
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! K, {( e) o& ?+ C$ ^
. g6 L% {" Y; J9 o  T四、土 豆( m- V2 T7 M8 l- _2 H

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土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。" X5 Z2 \( q# }. r2 Y
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最佳吃法
0 N9 e3 F9 G- M2 f最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。
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最佳功效
; ^& O( y) |) A" z+ ^1改善情绪
$ a8 n1 h: s: k  o土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。
, P: o. h5 d% J# J3 X2宽肠通便$ V$ t  F3 H6 ?+ D
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。' n  t; L* k) s/ R: J; W
3美容养颜
3 e: X7 O6 }" O" N( O土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。( ?0 @4 Z% C% A4 T  d- s

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三、莲 藕- U6 g; o' _5 L' z

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+ ^' s" [7 N" r( Z莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。
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! @- v: E0 s5 c* _/ P" r/ l  ^最佳吃法
' n' m  s# q5 r) L在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。
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, Z: L/ G9 b  Z0 g( k0 @( O/ e3 H* R1 x, s3 u4 C
最佳功效2 c7 W% ^% o1 c% v7 E& ]: m
1益气补血
( ~0 r7 l- ?$ D藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
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鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。
/ Y3 g/ f( K" a1 m3 z3清热祛痘
8 I6 A& ]  W5 o6 G' m; \' Z( k6 R: ~莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。& R; t2 C+ i4 ?9 {

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( v& y' r& C: {; i* n* z& U二、莴 笋
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莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。
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最佳吃法8 M( D4 }, v, U+ t
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为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。9 w. `( y6 E. D
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最佳功效* P9 r5 h( ?# C+ [
1缺铁贫血+ _- x" g' N( Z, p( @; W
莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。9 p+ y  L4 j. M1 F9 S) e6 C
2增进食欲
1 Y! g, o0 e# e9 T莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。
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莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
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