BG8HFJ

先上成品图+ U+ H! C& M$ ]2 f& `

  N( e; U$ j5 r4 t! ?& y/ Y

3 l" [; D( m3 h4 _2 P1 n- ~# a

4 J8 `! ], k) |% \) z3 ^0 W

5 `& d! n! R2 p& F还可以不？照片与实物有差距，不晓得勾起你的口水没得，如果没有那赶紧拿起电话拨打68629315与汤师傅面对面交流，感受他当年的辉煌，解开他背后的心酸。
/ `( ]4 {. `% s- S2 m
" A# U( x, |5 J( ~, t) S, D* i以前蒸的蛋老是很多气泡，吃起口感不好，经过多次尝试终于做得出Q弹爽滑的蒸蛋了。
5 l4 h# I: k, @* D/ Z% A7 i8 H0 X& W) Q( M1 g' e
那蒸蛋好吃的秘诀是什么？  y# G3 i! m" J; f5 ~
是蛋？是水？是灶亦或是蒸蛋时锅的朝向？都不对，是火候，火候，火候！
; C) X$ C: t* ^$ w  s啥子调蛋液、加水这些我就不说了，大家应该都晓得。直接说重点
  g/ t: ^9 L5 R4 f9 B打蛋，调散，加热水，加盐，调匀，然后放上了汽的蒸锅里头。% p& p! R- e$ v# O

- }9 n4 }- T- b2 |锅留条缝
/ `5 e, |7 N, l% L, [6 [  _2 p

8 p9 [; P( F% t4 T( [3 G4 `; s. M
在保持水开有蒸汽的前提下把火尽量开小，能开过小就开多小，一定记到莫小得都没得蒸汽冒出来了。
1 I+ L* j* H- Y  p" W! X& m2 r蒸大约10分钟基本就凝固了。
1 Z* w  h  t5 g这个时候就可以加入喜欢的作料了，我有时候是给娃儿倒点酱油，然后熄火，盖严锅盖焖个十来分钟。$ _9 x5 r9 `3 c) C$ d
今天图片上放的是枸杞，枸杞有清肝明目的作用，现在娃儿电视看得多，为了防止他以后也是个近视眼就当做个保健了。) m9 x7 j- Y7 i7 f9 _$ \

BG8HFJ

我超级吃不惯猪油蒸的鸡蛋，闷

肯定是你放多了，我一般放豌豆恁个大一颗

herops

BG8HFJ 发表于 2016-1-24 09:33; X; F! u. n" @$ @5 r) S' _7 F1 ~& {
以前放了猪油的，后来就没放了

8 U! s' ~. v% h+ Y! x5 y我超级吃不惯猪油蒸的鸡蛋，闷

大茜小茜的妈咪

回复 BG8HFJ 的帖子
$ Z# `. y3 r. V人家本来就是全能的

0 d0 ^2 r: t: I/ {9 Y- l! \$ {% P汤师傅的人生开挂了，越来越厉害了喔
来自[妈妈网iPhone版]

小芈月萌萌哒

蒸蛋和饭豁起吃最安逸，哈哈哈

迪dior

又多学了一招
来自[妈妈网iPhone版]

BG8HFJ

第一张图，我以为是奶酪，看得我流口水。他们说蒸蛋器蒸出的蛋也黑么好吃，不晓得是不是，求证下师傅也 ...

没用过蒸蛋器不好评论，理论上讲蒸蛋器的火候更由电脑精准控制，口感应该会比人为控制的稍好，而且也更省心、更傻瓜化

BG8HFJ

为了这一碗蛋，师傅你究竟是经历了多少心酸

你可以拿起你身边的电话，编辑短信“我要请你吃饭”发送到我的号码上，让你深度了解师傅背后的辛酸和那些不为人知的故事

BG8HFJ

哥，你真是干得好工作，下得了厨房😸

哥是上得了厅堂，下得了厨房，暖得了被窝，赶得走流氓

BG8HFJ

汤师傅的帖子，顶顶顶！去前面越越爸说的，放猪油更好。

以前放了猪油的，后来就没放了

BG8HFJ

是好了在放吗

枸杞么？液体、半凝固、完全凝固的时候都可以放，不同的阶段不同的口味和卖相，看你个人爱好

~小白龙~

第一张图，我以为是奶酪，看得我流口水。他们说蒸蛋器蒸出的蛋也黑么好吃，不晓得是不是，求证下师傅也
来自[妈妈网iPhone版]

~小白龙~

为了这一碗蛋，师傅你究竟是经历了多少心酸
来自[妈妈网iPhone版]

~小白龙~

哥，你真是干得好工作，下得了厨房😸
来自[妈妈网iPhone版]

jingjing1518

汤师傅的帖子，顶顶顶！去前面越越爸说的，放猪油更好。
来自[妈妈网Android版]

BG8HFJ

汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

哎哟，千晴妈大驾光临，本帖蓬荜生辉啊，下次就按你说的办

房千晴妈妈

BG8HFJ 发表于 2016-1-19 18:14% M) @* m8 K0 q. _) A0 {
先上成品图

) u- h; H6 _" y6 f" x汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

helloyany

回复 BG8HFJ 的帖子
4 e, R1 k% D6 u. f9 b
, L3 g) T3 M" i# ]6 P+ M哇真心不错哦，汤师傅了不得呀！

蜜瓜小姐!

好可爱
来自[妈妈网Android版]

BG8HFJ

看起好像双皮奶啊

加点牛奶和糖就像了