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日式抹茶白巧纸杯蛋糕, u8 L* F* d q
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准备食材:
) c: M3 K1 t9 d% h/ Q* E
/ m6 U- _2 S8 S- ?( D# }1 R鸡蛋2个) E7 a. N/ l5 {' ]( d/ \& D1 I( Q
0 v" m/ N. U% M' F: G: A2 P% i糖粉 70g6 L3 n+ h7 z; ^: y" O3 C' O _* ]
4 Q2 Q! E2 n) B$ T低筋面粉 55g
# g2 _, u4 h4 z: j( @
4 ?- B; u2 X z& e2 R黄油 15g
+ ]) m3 z9 r! t: B# w8 `% G' A" g& `& ?+ w
香草精 1小勺
& A* S% {* A. H1 B- p# z. l4 u5 ?' Z+ b: t4 j) m7 O2 W; o/ ?
白巧 100g5 m! a( Z6 y4 Y# J
* o) X3 [1 w' r: ^
抹茶粉 1大勺6 s( X+ y6 p8 u
! c- \5 g% C0 ?: w6 X( S奶油 80 ml
6 V; S# q# O2 u
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- l: a' F5 O& J( ^2 S
o5 g2 I L' c* D5 B
1. 鸡蛋打到碗里,打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
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2. 倒入过筛的糖分和底粉,搅拌均匀。6 i1 u' _) f7 c" V/ W0 z
- p- c R3 c' I3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
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5 f9 _- Y( m6 c1 k8 z- f$ l# o4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里,倒满纸杯的5分之4左右
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5. 放入预热到160度的烤箱里,靠15分钟。7 \+ S# @& y7 o& S
# G3 G! Q2 e/ b" e5 S: U. \
6. 白巧克力放入微波炉,高温融化30秒左右拿出来,继续用余热融化剩下的巧克力。
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8 A) z4 ]& r8 n$ ~. d- H7. 加入热好的奶油) ?1 `2 c* l% `
+ D, M) i3 U6 C Y& [8. 放入抹茶粉,搅拌均匀
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