张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。
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张超的幸福日记

, W: }: g: U$ y: |9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。0 M' I# b: n  }2 I0 y& g' N

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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
+ |# I2 X1 m. n, i( j, p
) \3 i, ?) x" ?# a1 H4 D, l2 \准备食材：/ }; G, u$ U2 G( q

) R1 c) o0 i9 a6 E+ _2 {. O鸡蛋2个( H$ |1 }, m! H  m
. `# X% c6 q5 {2 P; J- k
糖粉 70g
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低筋面粉 55g
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9 v1 q6 y1 E1 O- x! v& s黄油 15g
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. v* w1 l0 F. E0 N, N香草精 1小勺, i; c/ h# j- z% O- _" t( R
. ], P- a$ ]; F  L& X5 t) L/ Q* l
白巧 100g
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4 o; V2 y: C/ _$ t& i3 l( J抹茶粉 1大勺; v, l9 N  A) y4 e+ G5 j
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奶油 80 ml3 Y% g* h9 @1 ^' ?3 o( |; h

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1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠4 b5 g4 K, {" g7 U6 K+ r4 U

% M6 N$ }4 x0 p/ C4 r2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。, Z) b0 P2 \" t# L

+ a1 \! j+ u  D# o1 w3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。! f; r6 J* i, V  r

! V4 ~% K, f; D; L4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
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5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
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6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。5 v, b9 Y& e1 M1 A2 x5 `* D
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7.   加入热好的奶油! C" Y5 p3 d+ A0 G" [% f
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8.   放入抹茶粉，搅拌均匀% ?6 p' Y8 u' d
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