张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。8 E' M7 S* g, @: C4 H8 o

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9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。7 _9 V2 G; i/ i" A4 E

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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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1 h: E2 {" c* g准备食材：
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+ C" \' K  X0 s/ Q. r鸡蛋2个
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* G4 H! L" y5 B- g+ B# y' s糖粉 70g$ w1 E# {) T7 `. q1 c  }/ B% Z7 |

6 m: y' D! i6 V2 v, L低筋面粉 55g
8 H: s$ p5 {3 c2 X. Q
$ N" Y1 S! [0 D9 R' g- J, Q' H5 X黄油 15g
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香草精 1小勺7 j; g# h" @5 b( C
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白巧 100g
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! b! l& M9 G( e  A2 I# X抹茶粉 1大勺! J/ ^) m: [2 J5 g2 p! Z

$ f0 j% e0 g# U; O奶油 80 ml# C7 i" R$ _& h8 k

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, q1 Q, W3 f& ^# r! [/ L: y4 d) o( R1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠8 `5 a( s2 k2 n3 m

1 C# d0 W! q7 u. F# L/ y/ s2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。; o, H9 J8 r. J3 v

$ h" k  G# C2 F" g3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
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: F) w9 Z2 n5 ^6 i# G2 y4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右; |- a; B: Z- u( Z. _! z

) u3 D6 U, H7 B0 q9 c, X9 N5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
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& V5 \' A; L& C: x1 C0 G; D2 @6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。- h' j, {6 y5 f) m; `4 t

& m! a  I' l) v- D2 z) ^7.   加入热好的奶油
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9 e- p+ r* H" J( Y$ d' o% C; k8.   放入抹茶粉，搅拌均匀( H8 B& S$ v! Z% z/ U

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