张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。( ?+ D: |3 G1 }& v9 E  F8 f1 k0 |

; c" f* {* x/ ], @0 O: ~! a1 ?! ~) v% x- C+ ^

张超的幸福日记

2 t$ O+ @+ N- ^. c0 m% ?9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。" K+ Y( a  I. |6 u# @6 J0 b, e

; o) n( R$ r: o, R+ B  j0 w7 m, M
$ }" x+ z, h/ J

张超的幸福日记

日式抹茶白巧纸杯蛋糕
/ {& [4 k3 A. A
9 P& s5 l$ J4 c+ o准备食材：& C9 Z: E- L4 o' v/ v- o% c
6 @- ?- [3 p2 B+ b! H9 O
鸡蛋2个
2 |$ M# W% Q5 `2 w0 G& c$ e) c) |
$ Z% t- `# g/ L" d$ j6 @% {糖粉 70g
- o( v0 A; s' j2 ?0 Q, I
+ u% o! k: _2 J7 z- o: i% l低筋面粉 55g6 ~* u9 u5 w: L8 H# d3 E1 v
7 E2 j1 t; R/ c
黄油 15g
) I5 y2 D4 A/ o6 P8 |
2 F" ^/ G8 G" ^, H' H香草精 1小勺% e5 e6 z6 z. j: U7 m5 {$ j4 i
$ T* z- @6 X) }( r* }: i* ]
白巧 100g
' r% Q% `+ w0 C0 i
2 r( M1 C( w# W  }  a1 Y# r抹茶粉 1大勺
. J! {; D8 r! X$ {5 Z# e) L8 F. r; V7 B4 \$ O
奶油 80 ml1 r0 ~  n& |$ j, K  F4 @$ x

6 a' Y& j  @, q- z; V$ p( G
' n' y; V0 y% B5 B! ]0 g
1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
1 {& F4 N  C9 ~& `) p4 C- W& ]$ j' Z/ d: G) |
2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。
2 P# e; d7 M7 a% K
4 T2 z& B/ W, W& X1 K5 w3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。# f3 X  A$ p4 _. H
: y# y# H& @  y- e3 A" _7 O7 b+ h; g
4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右4 l+ w* ^4 n" t4 v
  F$ S) ^6 ^8 Z$ v# p: c# t. f* ^1 f
5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
- v2 c" a# k0 Q$ t- F6 g3 _) X. x% V- |3 n& a: [! s  g# k% |
6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。/ b. a% H! b- k$ d4 ~
$ ~1 s0 E' {+ Y
7.   加入热好的奶油! v8 }9 y; ~" v. D, \

* I) w$ s' E- o8.   放入抹茶粉，搅拌均匀' i- U" v2 T( G( s( Z: N; b  q" U( }
# x# t1 D% y2 T* D$ G9 o/ J