张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。, ]& a& s  P+ H0 C# d6 o

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9 W* Z$ x% e7 g. m9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。& `! ^- H2 A9 Q/ t: U2 U

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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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准备食材：, p  |) X8 ?1 `' ~5 ]$ u% A

5 D: F% P1 R& ~! D- ]4 x# N: ]! R鸡蛋2个
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6 G5 [5 y7 [' S  B& E9 e糖粉 70g
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低筋面粉 55g( R1 `$ q* A1 p: p5 _. Q

/ {% C# w6 t$ X黄油 15g' F: x8 A: ~1 d4 F( p) y! I# q) K

, M  K) n7 D6 V" n' t# x香草精 1小勺
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白巧 100g
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3 p# C( M6 j2 V+ ~抹茶粉 1大勺& Z" ?  d+ ~4 x) G, w: |1 Y3 |

  g/ ?0 z. U: g- C* L- \) N奶油 80 ml
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1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠7 w5 w3 Z) o. L8 v

  l8 r% |& a$ C" a& S2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。4 [/ i+ C% _. h+ S$ ?, x" n
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3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。' g2 E1 y5 h  \9 o8 e8 t

3 @' f- t% k3 Z, p5 M4 S9 o% h4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右- j1 Q: {; v  Z# M. D
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5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。% l( K$ }! v* A/ h# N3 x) H& e0 ^

6 R# F" F4 K2 e  A6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。- Y. S) ]2 v& `& L

% R5 s% z4 z) O3 _- O) b' `7.   加入热好的奶油
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  S/ }7 f& H  W) e  M/ F9 w( S8.   放入抹茶粉，搅拌均匀' H& s* f, {; [! n

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