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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
+ |# I2 X1 m. n, i( j, p
) \3 i, ?) x" ?# a1 H4 D, l2 \准备食材:/ }; G, u$ U2 G( q
) R1 c) o0 i9 a6 E+ _2 {. O鸡蛋2个( H$ |1 }, m! H m
. `# X% c6 q5 {2 P; J- k
糖粉 70g
+ g% T$ H. p! d+ |9 r9 T( I" F& o$ B" v3 t( R& L
低筋面粉 55g
7 v Z" v" R' P8 D( |2 [/ ], o
9 v1 q6 y1 E1 O- x! v& s黄油 15g
& u( Y' Q- {- I2 T. z
. v* w1 l0 F. E0 N, N香草精 1小勺, i; c/ h# j- z% O- _" t( R
. ], P- a$ ]; F L& X5 t) L/ Q* l
白巧 100g
( s$ B. k' t; b/ Q8 W; s
4 o; V2 y: C/ _$ t& i3 l( J抹茶粉 1大勺; v, l9 N A) y4 e+ G5 j
% m5 k* z8 [7 ^( }" ^' r: W" N
奶油 80 ml3 Y% g* h9 @1 ^' ?3 o( |; h
-
+ A# S8 l, N5 t @! u
, M/ F+ l' y; c v2 j# W0 V% @
1. 鸡蛋打到碗里,打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠4 b5 g4 K, {" g7 U6 K+ r4 U
% M6 N$ }4 x0 p/ C4 r2. 倒入过筛的糖分和底粉,搅拌均匀。, Z) b0 P2 \" t# L
+ a1 \! j+ u D# o1 w3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。! f; r6 J* i, V r
! V4 ~% K, f; D; L4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里,倒满纸杯的5分之4左右
2 b$ V9 ?* H& {% Z7 ?" z. w' G% w9 g' F& ^% s; W( I
5. 放入预热到160度的烤箱里,靠15分钟。
- S6 a& j; m' y' Q5 ^- ~' z$ M7 j, S) _& B g
6. 白巧克力放入微波炉,高温融化30秒左右拿出来,继续用余热融化剩下的巧克力。5 v, b9 Y& e1 M1 A2 x5 `* D
, x5 P: k: D) c2 ?3 ?, h0 N
7. 加入热好的奶油! C" Y5 p3 d+ A0 G" [% f
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8. 放入抹茶粉,搅拌均匀% ?6 p' Y8 u' d
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