天天天心

- m# P! @4 f, k4 C: P3 j* f' E; e" Q: W1 ]7 w! \
中秋节要到了撒，然后都嘴巴馋了，想着冰皮月饼没这么复杂就做下试试。
( J+ r5 u4 I5 [  M6 n7 }首先准备材料：糯米粉，粘米粉，小麦淀粉，牛奶，玉米油，糖粉。
3 V, y$ Q3 E' o$ o+ O) u3 ]0 d) M
1 H* F5 s  Z7 m6 @5 L. k6 ^/ ?9 X, B+ I7 {5 L
牛奶，玉米油，糖粉混合称在一个碗里，搅匀。然后加入糯米粉，粘米粉，小麦淀粉，再用打蛋网搅匀，（千万要搅均匀，不能有粉疙瘩，不然等会蒸之后就会有的地方蒸不熟。）我搅了大概3分钟。/ H) m( O6 ]* \8 j& Q  t  {, S* ~" p
没疙瘩了，盖上保鲜膜，静置半小时。
) t7 p( @' i. [5 I* T5 D% m) g9 W+ I3 N( m$ I$ G0 ~6 r

/ y1 ?! \/ c' x1 s: k6 s- v
0 v4 p1 H- N0 j* }( G5 ?; c

' M" f9 K' q0 q/ n! \. v$ s
. c8 Z7 r, E5 v4 M; `
0 I2 @% L: q, M& h0 J. _4 B; U0 t/ J/ s

天天天心

现代女子医院 发表于 2015-9-17 09:18
7 B* |& y9 G4 S回复 天天天心 的帖子
; o7 L) W& _4 F$ F" x
) e6 g2 [$ _0 q2 G0 j最好 豆沙的  不过现在月饼真心有点小贵了

) n* b% i& r2 R* i% k% V9 F
豆沙比较麻烦都是要熬个

天天天心

5+1妈 发表于 2015-9-17 11:09
4 e' m2 B# V! ?我也做过就是那个模具印子不清晰啊

. Q# X* S7 F8 m) ~力度可以加大点

天天天心

小飞鸟023 发表于 2015-9-17 15:22
& S- K; I; j/ [  @: ]# e1 ~" l- B看起来是简单，这个是一做就可以做成功的吗？之前看别个做戚风蛋糕，自己也去做，没有做成功呀 ...

3 {- s5 k* Y7 a0 [- U蛋糕啊，我没去做，冰皮还是多简单的，又不需要烤

天天天心

乐乐妞 发表于 2015-9-21 21:40+ g$ Y+ O; z2 a( x
看着就好吃

! R; \6 G2 a4 e2 U
都是，还可以

乐乐妞

看着就好吃

小飞鸟023

看起来是简单，这个是一做就可以做成功的吗？之前看别个做戚风蛋糕，自己也去做，没有做成功呀

霏菲飞

奶黄馅怎么做哦

5+1妈

我也做过就是那个模具印子不清晰啊  

dailuluoli

# M* q  f/ Z, a' d+ W- w
想吃月饼了，还没去买
4 G0 |( _: z4 x2 V* u  k+ c6 w

紫霞仙子-

中秋吃月饼最安逸了

紫霞仙子-

准备个盒子就大功告成

盒子好乖啊

紫霞仙子-

准备好抹茶粉和可可粉。& z: A  p, i4 T. f! ?" Q
之前自己做的奶黄馅，和红豆沙。

最喜欢豆沙馅料的

紫霞仙子-

蒸好后是这样的。

糯米的香味

紫霞仙子-

哟哟，冰皮的不错

天天天心

3 N/ Q& ]" U6 O1 n准备个盒子就大功告成+ r$ H: s+ P3 [2 m1 Z2 u8 a# [$ u

, g/ I8 N1 K, |" B

5 @  m! l5 s- |5 e' m

0 H# w# c/ G9 U7 ~% A! R- J5 J3 G0 o

* L/ i* Z: `3 c9 u1 {5 Y0 q. X9 b8 j+ q
( u$ e- Y. s/ F2 w' w

天天天心

  Y2 `+ p& Z  L1 l6 C  a# i
模具的功能就出来了！样子做自己喜欢的，轻轻一压就行了) @/ `3 u; Q) i! g" w- k

0 H# G) u3 H. T1 w* W

3 a* R& C- E8 g7 j! ]& S0 f. H- |7 D. z8 x9 D0 w