夏天是一个美丽的词，因为女生可以穿漂亮衣服，男生可以看女生穿漂亮衣服！但也是个可恶的词语，因为会热的女生汗流浃背，男生看到女生，会有更多的汗流浃背！总结便是，看起来清爽，实际上热屎人啦！
1 `0 P1 t P& G }# w 但是小编却可以享受看起来热气腾腾，实际清凉无比的美食，你不羡慕都不行！" u4 s0 {% O/ D) B9 H, D( W
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【什锦菜品】
0 O8 x- _+ w* `0 H$ f 在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，是给自己增加能量的一种好办法。* P; j6 x: v5 v4 v+ G8 H: p2 H
《金银花炖鸽子汤 》: m; B/ d' G& j3 T6 c
主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干
9 m' Z$ X1 n* O! L# t: I' Y: A 辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱; z4 E: Y+ R' S
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6 D1 S4 z, H ^( t1 W买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味% \# a, C, F# p: U
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. o* S* y% e$ {) Z6 r- D1 F$ @. \瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水
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$ C! G" r! j; b) x事先浸泡好香菇和笋干
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R- c7 }/ t, Z2 ` ~1 n0 N3 R2 W3 O把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片) L V# `7 Y% I2 v9 C& @% ~2 d/ \0 l
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7 V: I6 K, b; w# Z把香菇和笋干也放入高压锅
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9 g9 c* {2 ^ C2 y: X倒入料酒，加入瘦肉
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开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里
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- R2 Z7 E) u- l0 U2 H0 t% u, \放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味0 M* T" V% n8 B; v+ G3 u5 z
小贴士：在食材内加入瘦肉，是为了增加汤的鲜味；鸽子性平，配合上清热解暑的金银花，这汤简直就是为夏天量身定做的嘛！' J0 |4 z4 ~- r" y7 b% Q) [
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【饭后甜点】
% v U/ m% {* A# W 《蔓越莓水晶粽子》/ C8 P0 F, g% h: c
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皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。9 D7 e0 _, Y; C, ?) k, |( Q r
主料：蔓越莓干、皂角米
J' ~! k9 i- z 辅料：粽叶、白糖
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皂角米用清水漂洗后拣出杂物 P. v' M" g$ u6 p1 t; @5 Q
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皂角米用清水浸泡一个晚上
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$ R+ t' m' Y/ ]" e" g0 F& x8 V粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形
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: a6 l8 m$ f& c6 s& {' X皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米. ~9 m9 }" X# s7 \% r! e2 h
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! L1 O; a/ E' u3 E) v7 V漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实
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用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右
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【饥饿小吃】4 z* n& y/ P& w, \9 |; L& j
( m. V) f+ G% ^% V7 s* O, @: l不管是上班的早上，还是忙碌的空闲，当感觉肚子空空却又没到吃饭时间，不妨准备一些有营养的小吃来补充能量！" W. D8 Z0 t7 {% g, T- z
《金银花饼》
% L: n( u( K4 y ^ 1.金银花洗净沥干水份备用
! w) B/ e$ x4 U' ]+ h 2面粉中加入一个鸡蛋5 L& J3 H( j7 Z. `
3.将金银花切碎放入面粉中
/ x5 G) T/ F0 ^3 u: s) ~ 4.加入少许盐
1 o8 [5 ?; _$ g 5.加入清水将面粉调匀# c# l6 B+ |3 v3 {/ e/ F' k7 @9 ]
6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可/ G6 E/ ^# L4 X) V* k
3 ~/ E* C# i/ X金银花是夏季清热解暑的佳品，皂角米也拥有美容养颜的功效，两者结合，就如同天雷地火，可以带来意想不到的效果！
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发表于 2015-7-21 14:26
