夏天是一个美丽的词，因为女生可以穿漂亮衣服，男生可以看女生穿漂亮衣服！但也是个可恶的词语，因为会热的女生汗流浃背，男生看到女生，会有更多的汗流浃背！总结便是，看起来清爽，实际上热屎人啦！
" Y1 ^) V8 z' [5 q* C 但是小编却可以享受看起来热气腾腾，实际清凉无比的美食，你不羡慕都不行！
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【什锦菜品】
+ r8 q0 I6 F- N( R+ ]6 H3 E1 e1 [ 在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，是给自己增加能量的一种好办法。
% F+ b+ b; m9 d 《金银花炖鸽子汤 》
1 L! X2 p- s0 J5 r4 `1 e 主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干 _* n& B; G, g: C5 Q, m' }
辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱
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9 J' r, o1 ?5 {3 I( B买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味# k2 N5 e2 o- N1 d0 [4 H, S
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瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水
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" e& z" Q/ y+ d* C事先浸泡好香菇和笋干8 |. B! K0 y- w' _2 `$ a7 H
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把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片. m, U2 H2 q. x9 z7 g
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把香菇和笋干也放入高压锅( J5 I% A L) X' V6 X0 T: Q: Q' Y
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`2 n+ \1 f$ g2 B6 _倒入料酒，加入瘦肉
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开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里9 o0 J& z1 D$ Q/ q
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# H- S5 A2 `6 ^2 C$ u放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味
: a1 D4 B p6 S1 Q* ] a 小贴士：在食材内加入瘦肉，是为了增加汤的鲜味；鸽子性平，配合上清热解暑的金银花，这汤简直就是为夏天量身定做的嘛！
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【饭后甜点】7 \8 L' f! V4 W Y8 U% L: l; n9 O
《蔓越莓水晶粽子》- W0 n# ~3 z$ S" d# \) p. ~+ _# U
+ F1 ~7 g. R0 u2 M皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。9 ~. R; ?* u) ?& `5 Z9 W0 ^7 l6 u
主料：蔓越莓干、皂角米' F( \" A. d* h0 g! Z" C
辅料：粽叶、白糖
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皂角米用清水漂洗后拣出杂物
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( r+ z R* t/ f' x: ^( e皂角米用清水浸泡一个晚上3 v( b: r" t* u" y' O& K$ D6 t
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) X! R J+ I3 }: G, h$ G% O粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形1 q- Y* l+ D' O I) V% n; W
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皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米% S, |/ J/ d. |+ u
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漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实+ t) B3 Z; x- u5 X) r7 t% ?5 B
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/ N4 `7 A2 s2 m' _8 L1 ?用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右
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【饥饿小吃】0 }' j4 X9 @' }
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不管是上班的早上，还是忙碌的空闲，当感觉肚子空空却又没到吃饭时间，不妨准备一些有营养的小吃来补充能量！. G- Q# Q. e* d4 K5 E
《金银花饼》
& h2 D4 A; Z. m( o+ d3 J 1.金银花洗净沥干水份备用, N4 }. \# [) N! a# b7 O
2面粉中加入一个鸡蛋
+ \+ R4 v! w r- E+ r( a ?3 { R 3.将金银花切碎放入面粉中
/ j5 @" o2 b$ u- ?; k) h 4.加入少许盐
5 G2 T- W+ {$ C/ A% ]$ R 5.加入清水将面粉调匀
' N$ _. i+ B' Q- W4 q 6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可
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金银花是夏季清热解暑的佳品，皂角米也拥有美容养颜的功效，两者结合，就如同天雷地火，可以带来意想不到的效果！
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发表于 2015-7-21 14:26
