冰冻宝宝霜

曲奇，来源于英语cookies的香港音译，意为“细小的蛋糕”，最初由伊朗发明。在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的监督下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。

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为大家最熟悉的曲奇饼干当属超市里热卖的丹麦蓝罐曲奇，自己也做了很多次曲奇。但是亚洲人的口味普遍都比较偏清爽，欧美厚重的奶味不是每个人都能接受，一直想着在曲奇里加一些可以调味的辅料让口感更清新一点。这款葱香曲奇的方子已经保存了很久。周末下雨的清晨本来是早早出门买蓝莓的，偶遇出来摆摊的大姐卖新鲜的小香葱，立刻被清新的味道吸引，买回来就迫不及待尝试这款饼干。

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配方里加了一些高粉，让口感更酥松，清新的小葱在烤制过程中就开始阵阵飘香，眼巴巴的守着烤好，放凉后立即尝了一块，真心是好吃得停不下来，连挑剔的母上都连连称赞。喜欢曲奇饼干的小伙伴们还不赶紧动手做起来？

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----------------------------好吃得根本停不下来的分割线--------------------------------------

材料：

无盐黄油120g，植物油40g，全脂牛奶50g，低粉160g，高粉50g，糖粉45g，新鲜小香葱35g，盐4g

准备工作：

1、小香葱洗净沥干后切成香葱碎；

2、高粉、低粉和盐混合后过筛；

3、裱花嘴放裱花袋内

步骤：

1、黄油室温软化后打发至颜色略发白；

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2、加入糖粉继续搅打至体积变大，颜色发白且有光泽；

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3、加入植物油、牛奶和香葱碎低速搅拌均匀；

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4、加入过筛的粉类拌匀压成面团；

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5、装入裱花袋，挤出自己喜欢的样子；

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6、放入预热180度的烤箱中下层，20分钟后出炉放凉即可。

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虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-13 11:19
$ X/ u  m8 `1 d* v; \: u9 x7 n8 W8 g回复 虫儿飞翔 的帖子
! g: k9 f0 @  O3 T5 d- V/ S  ?: m3 _" c% X- M- @
跟到我学起，哈哈哈

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就是不会啊，手不巧

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子* s; E, T- L& k4 z1 v8 v

. K. b" }8 }; V跟到我学起，哈哈哈

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-12 21:51! S" g" \3 Z+ g3 I
回复 虫儿飞翔 的帖子8 d: C; V$ @0 S8 D( b
: @6 U1 y9 D5 P9 r
赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

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做不来肿么破

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子
- ]$ Y  T( d7 ~" i" p, f# @$ w$ |2 W* b. ]0 B  ^: |
赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

虫儿飞翔

看着现在都饿了

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-10 11:028 R+ z: z* B: l: R* o% S
回复 虫儿飞翔 的帖子
- q# x8 _+ b9 ]+ X9 Z4 n" ?0 M' A  [" j) _; n1 ^
所以加了葱，就没得冷开腻了

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葱花多好啊

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子) e( d8 Z+ K* x) @4 ]1 R

3 X$ u- s! w/ Q/ I, G; S8 G7 R6 `所以加了葱，就没得冷开腻了

冰冻宝宝霜

回复 洋洋得意的妈妈 的帖子
4 k7 a" @: a+ ^. |4 y4 |0 x# Y/ A7 Z+ ~* d+ N- Q4 g! N" |  q
开辟一块空间出来，哈哈

洋洋得意的妈妈

每次看到你们的烘焙我都长草，但是确实没地方放这些装备了呀，。

虫儿飞翔

曲奇感觉吃多了会有点伤

虫儿飞翔

又是自己做的啊？？能干