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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-7 18:13 编辑 6 i) Y/ _3 w+ a& q% P- N5 N
, Q4 _6 r( S3 I7 h+ C' J5 m6 [5 u做法步骤:5 e C6 C1 U3 F' b1 J8 w* Z. W
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1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。
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! p' I5 \2 m1 U* B3 Y7 L# D' D- C2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。. L& \. U& Z3 k9 ~- W
, [+ Z- x2 m7 Z) u3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟 , Z. a" Z9 p8 j+ e2 `
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