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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-7 18:13 编辑
. S' k& `0 g( a9 S& h% ?2 D7 C8 J" r! v a
做法步骤:
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1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。
; q, V1 H: h, P i4 y( F2 t- f1 \
* _2 [4 V6 l7 y& j# e2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。: n3 R# o/ F0 h3 X4 b4 S
y4 L) G! V3 m8 t, E
3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟
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