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借的方子:
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. B$ V7 C2 t8 c: W; `: Ehttp://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html
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5 k( T& U, D4 l奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。
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用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。/ w& P9 a s% t+ B. o( n
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" A8 u S+ W' U1 s/ ~8 a 做这个冰激淋用到的材料:
: @1 P9 n& N) s% @( N5 n 奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克
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! n( H$ o. q; c* k 制作过程非常简单,就 不做图啦 。
! b! ]$ z. E" N _3 s3 R) R1 ^ 1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;
, {% }5 c* M4 ]0 C& g2 w( c0 |3 q4 L0 [8 i 2)加入酸奶,搅拌均匀;
5 o n8 s. k( F. H# m' G; d- X 3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,
- G' w0 q( E* V$ l" f2 o 每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。
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. J' v- z* ?( c% I a0 x; e9 A 不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。 }! {" e. D8 {0 x; L! i! D
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呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~6 E1 B! q F+ q# O+ z w
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我用的材料:+ F" x/ q0 B. B9 K6 f0 g2 ~# e
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' f% p$ g% w t7 y. B因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。
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$ p8 G2 e2 [/ A' H" M- n5 H. K我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。6 H/ O) a' K: B8 @3 L7 v- a0 R2 z$ N k
. n( c9 g% a6 N( j# \做法很简单。4 E- X3 x" U5 ]8 E* K; {! ?
% ?' r S5 {' S- H3 h! `3 S, ?% A我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。
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' H: v7 L; ~( g$ t, r" X S所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。4 W% o" S7 C- P! Q5 ~5 V
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先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。
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8 I' c& n* n0 i. A1 @挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:
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7 C! c2 {0 z9 x( C: w( t6 y我挖了三个来吃,然后就去接西西了。
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我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。
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[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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