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借的方子:% J) M0 n# u4 o3 S' F4 |
& V, i1 k1 R) |0 C4 j" whttp://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html* g2 V: M9 p4 V2 [. u5 @) d
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奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。
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用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。4 s( k1 p k( K
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, [$ O3 n7 P% \ 做这个冰激淋用到的材料:9 m2 n, x A+ S8 v
奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克# _/ V3 h. g, W% ] X
1 D- K: [& c1 e1 c. ?: B' _* H7 ` 制作过程非常简单,就 不做图啦 。
; j# ]* ~5 b0 i, z' \+ Y% g 1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;
1 L+ e3 |: Y* y. S/ M. B 2)加入酸奶,搅拌均匀;7 u u( c5 b4 P& C! x0 X: d
3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,
3 c! A& c6 K$ c% P( ` 每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。8 g+ M5 f A3 _9 Q6 t
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不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。
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呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~+ R, c" h/ z( `+ w% o; F
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我用的材料:: P9 p, K" } l: s" [( f
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7 ~' g6 H" H, V) T) T2 N3 R因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。, n1 ~3 q5 ?. u+ [0 ~* J9 U
- ?! j5 Y3 \3 A! I我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。$ f1 G3 O3 _# V
2 e3 @% n" R0 a0 [做法很简单。
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我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。
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所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。( x& H7 A4 N9 M( S# {* S3 h
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先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。
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挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:
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) L1 ^" m* n; a# B, q; Z8 T! a# U& b; a我挖了三个来吃,然后就去接西西了。+ K- d2 S0 I8 O G
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我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。+ m: v" R1 n; @" ?# T
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[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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