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借的方子:
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6 ^: p& U2 ~& p$ Jhttp://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html
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奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。, q; h+ d1 S8 k) C! U
, T F5 \1 s. E$ _ 用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。
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1 Y( S( ~! x! }5 T ~3 l 做这个冰激淋用到的材料:
. T' e, i6 p, E/ k 奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克6 z9 Y7 g4 r' l4 E7 G
( U. t" Y, N8 B9 I% N: g0 | 制作过程非常简单,就 不做图啦 。
/ E; @# `6 z5 o$ T+ f9 G5 i 1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;
; v/ q9 S/ G- v1 b 2)加入酸奶,搅拌均匀;
' [4 I1 X+ i' r/ V, I 3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,) z5 R) ^3 N2 N& P# n
每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。
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0 }+ |/ g2 K5 i2 n8 a' f 不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。
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2 s6 h1 T) `7 ?' Q& \呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~
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我用的材料:$ a' B4 U0 Z1 _1 |9 n+ K
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因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。0 ^# y0 n$ v! A* i+ C( V
# g/ o. K# x, b+ X; _& g. k) x# g) e我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。 Y: G% b& z1 D1 ]0 s8 r" Y {
5 X2 h" H; k: T: l6 p/ g1 }
做法很简单。
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我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。4 B& ?8 H% F2 _6 M. ]6 D
# M1 t2 s2 Z. A+ C7 x. W1 ^所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。7 Y, L) d3 Y$ J4 g8 `( e
% L- l5 K' x3 \4 b; r4 g先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。3 T' T2 _ z4 V0 z8 R- O8 u
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挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:
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我挖了三个来吃,然后就去接西西了。
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& T* _3 K: ?0 I我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。& T, \. B! V/ m% ~
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[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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