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借的方子:
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) a I+ z* \0 p- L9 ^# Zhttp://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html) I6 Z# ~4 ^* I" Q0 A
0 g$ D1 X8 Z3 y' i. v! Y) k奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。
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用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。
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% T5 Y8 ]3 A9 Z" N" ^ 做这个冰激淋用到的材料:& D R- P0 P7 x4 |, m) D
奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克
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制作过程非常简单,就 不做图啦 。
i+ [0 H/ F4 \! ]5 ?' F! D3 L- s 1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;8 H2 e/ w$ w8 F( ~
2)加入酸奶,搅拌均匀;
+ H/ l" {( R; ?+ d' M+ e 3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,/ g; A x0 D9 x& D
每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。5 T, L. R0 \' T4 K# x
/ y D6 q$ N- G, _, b/ N7 @ 不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。 $ M/ X: D7 o6 M* j6 ?+ L5 n0 m
, q. R; i" \- x! f X& m+ ]
呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~
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我用的材料:
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因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。& A5 [; q/ P% K* Y8 U
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我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。8 M5 n2 K# H1 r0 W% T: m
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做法很简单。% {/ P& u6 T/ t- n( |1 p- j
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我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。
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, x- x; H+ ?5 ~* t: S/ C! d) Y所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。
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; g6 T: e) l2 Z* p9 q x先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。* _; I, n( e/ p/ |: t8 Y( h
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挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:6 m$ r( B1 V' w
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$ m9 d0 z+ a1 @2 E! b6 ~我挖了三个来吃,然后就去接西西了。
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我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。
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[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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