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借的方子:
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6 \4 w& n- K9 U5 ~: Ghttp://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html' K. F: H. C$ I/ n1 b! P
1 E* b; Q( r8 [) F奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。( @, \, U& D v% {9 I4 z
+ ~/ |0 `6 ? p, h 用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。
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做这个冰激淋用到的材料:
8 d6 k4 f8 v6 o 奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克3 k; Z Y+ Q# o I) y0 i* a# F
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制作过程非常简单,就 不做图啦 。! }/ N+ K0 z7 F2 l; }: B$ F3 A
1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;6 z! Z1 j- U8 `
2)加入酸奶,搅拌均匀;
; `2 w( v( b; |4 S! o 3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,
W3 n% G1 j/ `6 } 每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。. M2 C9 Q4 \6 `- \
* J. M) Y0 @0 U" e 不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。 / B. _* Y. x( H2 S+ B$ j
. Y% j2 l e* j7 @8 ?5 @: x呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~
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我用的材料:: N0 E: v8 H. q5 }9 r4 x4 J7 }
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4 T* q4 b- L2 ? e0 R4 r因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。
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我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。/ ?4 q8 n- M6 t4 N+ D4 v
) h1 q& c8 n. Z0 p做法很简单。9 I+ M& C* X1 \/ F3 E7 @5 Q* _
8 V2 Y$ `9 `5 b9 C5 `我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。% U9 z3 D0 s8 F& Y5 S; H! ~2 Z. a
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所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。- q: k1 V2 f" L; J$ |
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先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。
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挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:
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! ~4 b$ w- @9 q! S; [$ Y9 G9 m我挖了三个来吃,然后就去接西西了。- l3 |3 z5 J/ m( A3 ?0 B9 o
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我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。, k; ?/ o0 `/ v" e6 J* s; ]( G
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[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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