本帖最后由 水解不解释 于 2014-11-19 10:37 编辑
e9 c# e- t# i. Z! u' f* w! f+ F; ^3 k- |
前段时间想吃火锅火锅调料出问题，最近想吃羊肉了，羊肉汤锅又出问题，这回真的是没得办法过日子呀！！！！！！！！
8 q+ {9 G# J1 [5 l" q, d" X4 a+ |- K8 \
) r1 F7 ^& K: f1 ?2 g; I
随着天气转凉，除了火锅，羊汤也被许多食客所青睐。如果有人告诉您，不用羊肉，也能做出香喷喷的羊肉汤，你信吗？ ) L* ?# V6 ~, R7 J
, Z# c; N- P- {0 r) Y' u8 }6 D羊肉粉直接兑汤 清水变成“羊汤” 在 成都市五块石食品批发市场，记者走进了一家售卖食品添加剂的店铺，了解和羊汤调料有关的情况，老板立即给记者推荐起来。
: f! f `$ E4 Y# x4 q% M
) [1 T* j" j7 h! d V# c4 R) c: P# H0 A& ~
说着，老板从柜台上拿出了一桶两斤装的，售价为45元的羊肉香精。打开盖子，一股浓烈的羊肉味扑鼻而来。 & Q. R- W9 [ J N* X! v: h
羊肉香精+增白剂 “羊汤”色香味俱全 按照老板的意思，即便不用羊肉或者羊骨熬汤，仅仅使用这种羊肉香精，也能熬制出一锅具有羊肉味道的汤。除此之外，这位老板还介绍，只用羊肉香精制造羊汤，还不能达到色香味俱全的效果。8 N4 l1 m* v. A" U& ?) p
9 P2 h- C& `- n6 j; h+ _
! E+ ^6 _+ S; f3 _6 f“你用这个只是味道对了，但是颜色还是不是羊肉汤的颜色，所以你还要用增白剂，就白色素。”老板告诉记者，想达到真正羊肉汤的颜色，还需要购买另外一种食品添加剂。 3 u s& v+ b' ^. _& X& ~
在另外一家店，记者又购买了一桶四斤装的，售价105元的增白剂。
5 b0 v& O/ @( ^0 {! @. y& e% L记者实验：羊肉香精+白开水炮制“羊汤” 用羊肉香精和增白剂，真的能在完全没有羊肉和羊骨的情况下，将白开水变成所谓的羊肉汤吗？在热心市民李女士的家中，记者做了一番实验。
& I1 @: N5 ?9 t - W3 E, t0 h9 U8 C
: y3 P, n/ E- v4 {一勺羊肉香精、一勺增白剂，倒上开水，不一会儿，香精和增白剂都完全溶解在水中。之前清透的白水，瞬间变成了一碗颜色乳白、香味扑鼻的“羊汤”。 : k6 N9 Y+ p# N" r! _
原来，所谓的羊肉汤其实跟“羊”并不需要有关系，几个简单的操作，就能使白开水变成“羊汤”。 $ j% U8 _" d3 @, E2 U- ~0 [# Y# ]) d
食品添加剂需严格按规范使用 根据国家2011年发布的《食品添加剂使用标准》，食品添加剂的使用：不应对人体产生任何健康危害、不应降低食品本身的营养价值、在达到预期目的前提下尽可能降低使用量。根据相关法规，如果有餐饮企业使用不明来历的食品添加剂，或超标使用，都会被查处，情节严重的还会被吊销营业许可证。
0 F/ @7 j/ {3 S/ c
. [1 v0 V% `# p( u+ U老百姓舌尖上的安全谁来保障？离不开相关部门对食品安全的把关监管。同时，消费者也要多留个心眼，不要光被美味牵着鼻子走，莫拿健康为味觉买单。
0 V' X% P: r% \" a0 a感觉整个人都好绝望！！！！
/ g- H, y0 F5 |, X8 h[url=]举报[/url]
# Q- K8 e- Y+ j9 P8 D9 a' W2 \, q+ M5 |0 | J; x$ N4 E
9 j' W1 y% @- Q& Q" L* V$ a" F! X$ n+ V' A' o' I6 e( W' l4 x# O3 Y$ C, g
| 
发表于 2014-11-19 10:34
